Kaffekursus
En introduktion til den vidunderlige verden af kaffe!
Få smag på baristalivet
Brænder du for kaffe? Dette kaffekursus på en dag er det perfekte udgangspunkt, uanset om du vil lære mere om kaffe rent fornøjelsesmæssigt, eller du gerne vil udvikle professionelle kaffefærdigheder.
Lær alt hvad du behøver at vide for at lave lækker barista-agtig kaffe derhjemme eller for at blive ansat på en kaffebar.
Ingen erfaring kræves, bare en passion for kaffe og et ønske om at lære!
Det perfekte kursus for kaffe-elskere
Dette praktiske kursus er blevet skabt af Dr. Andrej Godina og Fabio Milani. Ledende skikkelser i den globale kaffeindustri med mange års erfaring mellem dem, de har lagt al deres viden og ekspertise i at skabe et sjovt endagskursus for at lære dig kunsten at lave kaffe.
En kaffeworkshop designet af eksperter
Dette praktiske kursus er blevet skabt af Dr. Andrej Godina og Fabio Milani. Ledende skikkelser i den globale kaffeindustri med mange års erfaring mellem dem, de har lagt al deres viden og ekspertise i at skabe et sjovt endagskursus for at lære dig kunsten at lave kaffe.
Dette praktiske kursus er blevet skabt af Dr. Andrej Godina og Fabio Milani. Ledende skikkelser i den globale kaffeindustri med mange års erfaring mellem dem, de har lagt al deres viden og ekspertise i at skabe et sjovt endagskursus for at lære dig kunsten at lave kaffe.
Et kaffeværksted designet af eksperter
Dette praktiske kursus er blevet skabt af Dr. Andrej Godina og Fabio Milani. Ledende skikkelser i den globale kaffeindustri med mange års erfaring mellem dem, de har lagt al deres viden og ekspertise i at skabe et sjovt endagskursus for at lære dig kunsten at lave kaffe.
Du bliver hurtigt tryg ved at bruge espressoudstyr og vil kunne producere enhver drink på den espressobaserede menu - fra macchiatoer til cappuccinoer til baristastandarder.
Lær at lave perfekt kaffe
Du bliver hurtigt tryg ved at bruge espressoudstyr og vil kunne producere enhver drink på den espressobaserede menu - fra macchiatoer til cappuccinoer til baristastandarder.
Kursetshøjdepunkter
På dette omfattende 1-dags kursus vil vores ekspertinstruktører lære dig de vigtige italienske barista-færdigheder og brygningsteknikker gennem praktisk træning. Du lærer, hvordan du serverer den perfekte espresso, macchiato, cappuccino og mere bag din egen specialbyggede barista-station.
Ikke alene vil du være i stand til at imponere dine venner med din fantastiske viden om at lave kaffe, du ved, hvordan du bruger alt kaffeudstyret som en proff, og du kan arbejde på en cafe med selvtillid.
Bliv kvalificeret
EBS Kaffekursus giver dig den viden, du har brug for for at bestå modulet Introduction to Coffee i Specialty Coffee Association's Coffee Skills Program.
Som bevis på at gennemføre kurset og udvikle sådanne færdigheder, modtager du et EBS-certifikat. Hvis du også ønsker at aflægge en SCA-eksamen eksternt, hjælper vores instruktører dig gerne med at arrangere dette.
Kursus indholdsoversigt
Lær alt om nutidens kaffekultur i Europa, og hvordan dens popularitet først spredte sig fra Etiopien til Yemen og den arabisktalende verden for mange årtier siden. Få indsigt i nutidens vigtigste kaffeforbrugende lande og mange flere vigtige kafferelaterede fakta.
Bliv fortrolig med kafferistningsprocessen, lær, hvordan du bevarer ristet kaffe, og nyd en prøvesmagning af lys og mørk ristet kaffe tilberedt ved hjælp af en stempelkande.
I denne praktiske session får du styr på forskellige brygningsmetoder og lærer forskellen mellem under-og overudvinding. Du forstår maleprocessen og kaffedosering til espresso og filterkaffe.
Lær, hvordan du bruger espressomaskinen hurtigt og sikkert. Øv dig på at forberede espresso-baserede drikkevarer, herunder macchiatoer, cappuccinoer, flat whites og mere.
Træn din kaffegane og intensiver din påskønnelse for kaffe under sjove kaffesmagninger. Undersøg forskellen mellem forskellige typer kaffe:
- Instant og filtrer
- Robusta og Arabica
- Specialitetskaffe tilberedt ved hjælp af Chemex og Aeropress kaffemaskiner
Læring på verdens største bartenderskole
Undervisning i topkvalitet
Følg et program udtænkt af industrilegenden og den internationale kaffekonsulent Fabio Milani
Kaffeeksperter
Hør fra passionerede, kyndige instruktører, der har arbejdet inden for alle områder i branchen
Specialdesignede skoler
Lær i vores topmoderne undervisningscentre
Hvorfor er dette kursus noget for dig?
Skoler
For Kaffekursus (1 dag)
