Hvad kan du dig forvente dig af Speyside?
Speyside er et malerisk område i Skotland, der anses for at være epicentret for single malt skotsk whisky. Der findes omkring 50 destillerier i Speyside, hvilket gør det til det sted i verden med den største koncentration, og udgør 50% af alle whisky-destillerier i Skotland.
Glenfiddich-destilleriet er beliggende i Dufftown, “hovedstaden for malt whisky”. Der findes intet mindre end 6 destillerier i Dufftown, hvilket er imponerende med en befolkning på 1.600 personer. At bo på Glenfiddich-destilleriet betyder desuden at du kan smage på og købe whisky, som ikke findes uden for destilleriet.
Hvis du forlænger opholdet til efter kurset er slut, kan du udforske de charmerende byer og landsbyer, opleve de store slotte samt nyde det forbløffende landskab.
Speyside-destilleriet
Der vil være praktisk træning på det familieejede Glenfiddich-destilleri, og det er kun muligt at gennemføre det takket være dette eksklusive samarbejde mellem William Grant & Sons og EBS. William Grant and Sons’ faciliteter i Dufftown står for alle trin i whisky-tilberedningen – fra korn til glas. Byg dyrkes og høstes på destilleriets egne marker før den maltes med den traditionelle, manuelle maltningsteknik. Urten gæres og destilleres i traditionelle kobber-kedler før den modnes i cirka en million egetræsfade på stedet.
Hvis du vil fordybe dig i skotsk whisky, så er der ingen bedre måde at gøre det på end med Skotsk Whisky-ekspedition gennem European Bartender School.
Indkvartering
Under opholdet i Speyside skal du bo på Glenfiddich-destilleriets område. Du vil blive indkvarteret i traditionelle hytter sammen med de andre deltagere fra ekspeditionen. Det er en eksklusiv mulighed som ikke er tilgængelig for offentligheden, og du får mulighed for at fordybe dig i whisky-produktionen.
