Pongámonos manos a la obra, hablemos del Blue Blazer.

No, no hablamos de moda, dejad vuestras chaquetas a un lado. Vamos a hablar del Blue Blazer, un cóctel flameado, templado y delicioso.

¿Qué lleva el Blue Blazer?

Aunque este cóctel existe desde hace más de 150 años, no mucha gente sabe lo que lleva. Inicialmente se preparaba con whisky, agua, azúcar y limón, sin embargo, hoy en día se le ha dado una vuelta.

blue blazer

¿Quién creó el Blue Blazer?

En 1862, Jerry Thomas, el barman viajero original, publicó la primera receta escrita del Blue Blazer. Dicho esto, hay que saber que prender fuego al alcohol mientras se mezcla es una técnica utilizada desde la época de Shakespeare. Jerry se hizo famoso por su técnica de lanzar alcohol en llamas de una jarra a la otra, se podría decir que jugaba con fuego.

¿Cómo se hace un Blue Blazer?

Whatever you do, do not make this at home!!!

Hagas lo que hagas, ¡no lo intentes en casa! Os quemaréis tú y la barra. Es un cóctel que solo deberían preparar los profesionales cualificados y en un espacio seguro.

Mads Voorhoeve, propietario de EBS Amsterdam, le ha dado al cóctel un toque caribeño que te hará la boca agua.

Así es cómo se hace...

Ingredientes

  • Ron jamaicano fuerte
  • Jarabe de piña casero
  • Curacao Bitters, para conseguir ese rollo caribeño
  • Agua caliente para poder prender y diluir

Método

  1. En primer lugar, añade 2 pizcas de Curacao Bitters a uno de tus vasos de metal.
  2. A continuación, vierte 15 ml de sirope de piña en el mismo vaso.
  3. Añade 50 ml de agua caliente hirviendo al otro vaso.
  4. Vierte 50 ml de ron y... ¡préndele fuego!
  5. Añade el ron en llamas al agua y empieza a pasarlo de un vaso al otro.
  6. Después de unas cuantas pasadas, vierte el cóctel en una jarra y ahúmalo durante unos 20 segundos.
  7. Dale una última llamarada para eliminar el humo y vierte el Blue Blazer en un vaso.
  8. No necesita decoración, ¡que hablen los sabores!

smoke

¿No estará la bebida caliente?

Caliente, no tanto. Más bien templada, como una playa caribeña.

¡Allá vamos!

El cóctel Blue Blazer con un toque tropical moderno.

¿Es la bebida más peligrosa del mundo? Si te la bebes, no, pero ¿hacerla? Sí, puede ser. Para garantizar la seguridad, recuerda prepararlo solo con profesionales capacitados.