Mennäänpä asiaan ja puhutaan Blue Blazerista.

Tällä kertaa emme kerro muodista, joten tyyliniekat eivät saa meiltä kuumia vinkkejä. Kerromme nimittäin liekehtivän herkullisesta Blue Blazer -cocktailista.

Mitä aineksia blue blazerissä on?

Vaikka cocktail on keksitty yli 150 vuotta sitten, monet eivät tiedä, mitä se sisältää. Alun perin cocktail tehtiin viskistä, vedestä, sokerista ja sitruunasta. Nykyään siihen on kuitenkin lisätty muutamia ainesosia.

blue blazer

Kuka keksi blue blazerin?

Jerry Thomas, kaikkien reissaavien baarimikkojen esi-isä, julkaisi Blue Blazerin ensimmäisen reseptin vuonna 1862. Alkoholijuoman liekittäminen sekoitettaessa on kuitenkin tekniikka, joka on ollut käytössä Shakespearen ajoista asti. Jerry niitti mainetta erityisesti sillä, että heitteli liekehtivää juomaa kupista toiseen – aikamoista leikkiä tulella!

Miten teen blue blazerin?

Tätä ei missään nimessä kannata kokeilla kotona!

Pahimmassa tapauksessa poltat sekä itsesi että koko baaritiskin. Blue Blazer sopii vain ammattilaisille ja turvalliseen ympäristöön.

EBS Amsterdamin omistaja Mads Voorhoeve on kehitellyt drinkistä modernin karibialaisvaikutteisen version.

Nam! Näin se tehdään…

Ainekset

  • Paksua jamaikalaista rommia
  • Kotitekoista ananassiirappia
  • Curacaoa, joka tuo juomaan karibialaisia vaikutteita
  • Kuumaa vettä, jotta liekittäminen ja laimentaminen onnistuu

Tekotapa

  1. Lisää ensin 2 tilkkaa Curacaoa metallisiin laseihin
  2. Kaadasitten 15ml ananassiirappia samaan lasiin
  3. Lisää 50 ml kiehuvan kuumaa vettä toiseen lasiin
  4. Kaada 50 ml rommia ja… LIEKITÄ!
  5. Lisää veteen tulenarkaa rommia ja valuta juomaa lasista lasiin
  6. Kaada cocktail kulhoon muutaman kierroksen jälkeen ja savusta sitä noin 20 sekunnin ajan
  7. Liekitä juomaa vielä kerran, jotta savu hälvenee. Kaada Blue Blazer lasiin.
  8. Lisukkeita ei tarvita – anna makujen puhua puolestaan!

smoke

Onko juoma kuuma?

Cocktail ei ole kovin kuuma. Se on enemmänkin lämpöinen kuin karibialainen tuulenhenkäys.

Aloitetaan!

Blue Blazer -cocktailissa on moderneja trooppisia makuja.

Onko Blue Blazer maailman vaarallisin drinkki? Sen juominen ei ole vaarallista, mutta tekeminen on. Tämän juoman sekoittaminen on riskipeliä. Älä siis tee Blue Blazeriä kuin ammattilaisten ohjauksessa!