Kutsu kaikille kahvinystäville! Haluatko oppia valmistamaan kotona parasta baristatyylistä kahvia? Ehkä haluat kehittää taitojasi baristana ja löytää töitä kahvilasta saadaksesi lisätienestejä? Tai ehkäpä haluat aloittaa uran ammattibaristana erikoiskahvilassa? Sinua lykästi, sillä olemme luoneet kaksi upouutta baristakurssia, jotta voisit oppia kaiken baristan työstä EBS:n kurssilla.

Olemme tehneet yhteistyötä kahden maailman tunnetuimman kahviasiantuntijan, Dr. Andrej Godinan ja Fabio Milanon, kanssa kehittääksemme kattavimman mahdollisimman baristakurssin.

andrej.jpg

Dr. Andrej Godina:
Andrej Godinalla on tutkinto kahviteollisuuden ja siihen liittyvän teknologian ja liiketalouden alalta (melko vaikuttavaa, eikö?!), ja hän on myös arvostetun Specialty Coffee Associationin (SCA) lisensoitu ohjaaja sekä mestaribarista. Vuonna 2015 hän perusti Umami Area Association -järjestön, jonka tavoitteena on levittää laatukahvikulttuuria maailmalla kansainvälisten tapahtumien ja koulutusohjelmien kautta. Eikä siinä vielä kaikki, vaan hän toimii myös kahvin maistajana ja kahvinpaahtimoiden ja kahvinkeitinyritysten konsulttina!

Tietoisku kahvista:
Tiesitkö, että kahvipavut eivät ole oikeastaan papuja? Ne ovat tosiasiassa kahvipensaan marjojen siemeniä.

Fabio Milani

Fabio Milani:
Italialainen Fabio on kahviasiantuntija henkeen ja vereen. Hänellä on yli 10 vuoden kokemus kansainvälisenä kahviasiantuntijana toimimisesta, ja hän on myös työskennellyt alan suurimpiin lukeutuvien brändien parissa. Fabio tunnetaan ehkä parhaiten kehittämästään kahvi-flairista, joka tuo näyttävyyttä kahvinvalmistukseen. Hän on myös esitellyt taitojaan Costa Coffeen mainoksessa!

Olemme kehittäneet Andrejn ja Fabion kanssa 1 päiväisen baristakurssin ja 5-päiväisen baristakoulutuksen, jotta pääsisit tutustumaan kahvin ihmeelliseen maailmaan, olipa tavoitteesi mikä tahansa. Asiantuntevat ohjaajamme opastavat sinua omassa baristapisteessäsi tasokkaissa koulutuskeskuksisamme.

EBS:n todistuksen lisäksi sinulla on mahdollisuus suorittaa kurssin jälkeen arvostetun Speciality Coffee Associationin (SCA) kokeita ja ansaita pisteitä järjestön kansainvälisesti arvostettua Coffee Skills -ohjelmaa varten. Siitä on hyötyä etenkin, jos haluat työskennellä ulkomailla.

Molemmat kurssit sopivat aloittelijoille, joten aiempaa kokemusta ei vaadita.

Baristakurssi (1 päivä)

Haluatko oppia valmistamaan täydellistä kahvia itse sen sijaan, että tuhlaisit rahasi paikalliseen kahvilaan kahvinhimon iskiessä? Baristakurssimme on täydellinen vaihtoehto.

Opetamme sinulle yhden päivän aikana kaikki italialaisen kahvin valmistamisen perustekniikat ja haudutusmenetelmät, jotta voisit valmistaa täydellistä kahvia espressosta cappuccinoon kerta toisensa jälkeen.

Lue kaikki tarvitsemasi tiedot baristakurssistamme (1 päivä).

Tietoisku kahvista: Tiesitkö, että kahvin historia ulottuu vuoteen 800 jKr.? Taru kertoo, että vuohipaimenet huomasivat 800-luvulla vuohien menevän sekaisin syötyään kahvipensaan hedelmiä. Paikallinen munkki valmisti niistä juomaa, joka piti hänet hereillä koko yön, ja näin ensimmäinen kahvi valmistui!

Baristakoulutus (5 päivää)

Tämä kurssi on ihanteellinen valinta, jos haluat sukeltaa täysin kahvin maailmaan. Kurssin loppuessa olet saavuttanut pätevän ja ammattitaitoisen baristan osaamistason ja voit työskennellä varmoin ottein kiireisessä baristaympäristössä. Se on myös erinomainen kertauskurssi kokeneemmille baristoille tai kahvialan yrittäjiksi aikoville.

Opit viiden päivän aikana järjestettävissä harjoitustuokioissa käyttämään välineitä asianmukaisesti, valmistamaan vaahtoa, hauduttamaan täydellistä kahvia, loihtimaan lattetaidetta ja paljon muuta. Pääset kokeilemaan myös kahvi-flairia (joka tuo flair-baarityöskentelyn näyttävyyttä myös kahvinvalmistukseen) sekä opit maistelemaan kahvia kuin ammattilainen.

Baristan taitojesi kehittämisen lisäksi saat todella ainutlaatuisia elämyksiä, joihin kuuluvat mahtavan kahvin lisäksi uudet ystävät ja hauskat kokemukset. Majoitut yhdessä muiden kahvinystävien (kurssikaveriesi) kanssa huolella valitsemissamme majoituskohteissa, ja ohjaajamme tekevät kaikkensa tarjotakseen aina hauskoja ja innoittavia oppitunteja.

Lue lisää baristakoulutuksestamme (5 päivää).

Tietoisku kahvista: Tiesitkö, että alunperin kahvia pureskeltiin eikä siemailtu?
Afrikkalaiset heimot jauhoivat aikoinaan marjat, lisäsivät joukkoon eläinrasvaa ja valmistivat pikkuruisia kofeiinipitoisia energiapalloja. Olisiko tässä seuraava kahvitrendi vuodelle 2019?!

Haluatko viedä baristataitosi seuraavalle tasolle? Älä lykkää asiaa enää seuraavaan kupposeen vaan vieraile sivustollamme nyt ja lue lisää kursseistamme!