hands of coffee course professor close to a coffee machine doing coffee

Oletko intohimoinen kahvin ystävä? Tämä 1 päivän kurssi on täydellinen alku, halusitpa sitten oppia lisää kahvista omaksi iloksesi tai kehittää kahvin valmistustaitojasi ammattimielessä. 

Opit kaikki tarvittavat tiedot herkullisen baristatyylisen kahvin valmistamiseksi kotona tai aloittaaksesi työskentelyn kahvilassa. 

Aiempaa kokemusta ei tarvita, vain intohimoista kiinnostusta kahviin ja halu oppia!

Täydellinen kurssi kahvin ystäville

Tämän käytännönläheisen kurssin ovat luoneet tri Andrej Godina ja Fabio Milani.
Näillä globaalin kahvialan johtohahmoilla on vuosien kokemus alalta. He ovat hyödyntäneet tietämystään ja asiantuntemustaan luodessaan hauskan 1 päivän kurssin, jonka aikana opit kahvin valmistuksen salat.

Asiantuntijoiden suunnittelema kahvityöpaja

Tämän käytännönläheisen kurssin ovat luoneet tri Andrej Godina ja Fabio Milani.
Näillä globaalin kahvialan johtohahmoilla on vuosien kokemus alalta. He ovat hyödyntäneet tietämystään ja asiantuntemustaan luodessaan hauskan 1 päivän kurssin, jonka aikana opit kahvin valmistuksen salat.

Tee vaikutus ystäviisi kahvitietämykselläsi Tulet oppimaan kahvin valmistuksen vaiheet maatilalta alkaen kuppiin asti. Opit muun muassa haudutusmenetelmiä makujen uuttamiseksi kahvipavuista, miten paahtimet kehittävät erilaisia ​​makuja eri paahtoprofiileja käyttäen ja miten valmistetaan täydellinen italialainen espresso.

Syvennä kahvialan tietämystäsi

Tee vaikutus ystäviisi kahvitietämykselläsi Tulet oppimaan kahvin valmistuksen vaiheet maatilalta alkaen kuppiin asti. Opit muun muassa haudutusmenetelmiä makujen uuttamiseksi kahvipavuista, miten paahtimet kehittävät erilaisia ​​makuja eri paahtoprofiileja käyttäen ja miten valmistetaan täydellinen italialainen espresso.

Kehityt nopeasti käyttämään varmoin ottein espressovälineitä, kuten kahvimyllyä ja laitetta, jolla valmistat baristatasoisesti kaikki espressopohjaisen menun juomat macchiatoista cappuccinoihin.

Opi valmistamaan täydellistä kahvia

Kehityt nopeasti käyttämään varmoin ottein espressovälineitä, kuten kahvimyllyä ja laitetta, jolla valmistat baristatasoisesti kaikki espressopohjaisen menun juomat macchiatoista cappuccinoihin.

A moment of the coffee course

Kurssin kohokohdat

Tällä kattavalla 1 päivän kurssilla asiantuntevat ohjaajamme opettavat sinulle tarvittavat baristan taidot ja haudutusmenetelmät käytännönharjoittelun kautta. Työskentelet omassa baristapisteessäsi ja opit valmistamaan ja tarjoilemaan täydellisen espresson, macchiaton, cappuccinon ja monia muita juomia.

Voit tehdä vaikutuksen ystäviisi upeilla kahvin valmistustaidoillasi ja tiedoillasi, minkä lisäksi opit myös käyttämään kaikkia kahvivälineitä kuin ammattilainen ja voit aloittaa varmoin ottein työskentelyn kahvilassa.

Coffee Powder

Specialty Coffee Association

Specialty Coffee Association (SCA) on voittoa tavoittelematon järjestö, joka edustaa tuhansia kahvialan ammattilaisia ​​ympäri maailmaa, kahvin tuottajista baristoihin. Järjestön tarjoama kahviosaamisen ohjelma Coffee Skills Program koostuu kuudesta moduulista, jonka tasot suoritetaan pisteitä keräämällä. 

Tämä kurssi tarjoaa sinulle tarvittavat taidot SCA Introduction to Coffee -moduulin läpäisemiseen. Jos haluat valita SCA-sertifikaatin ja ansaita 10 pistettä kohti Coffee Skills Diplomia, voit varata tentin EBS:n kautta. Tentti, joka maksaa 60 euroa, toteutetaan SCA:n valtuuttaman kouluttajan valvonnassa tiettynä päivänä EBS-kurssin jälkeen. 

Otathan huomioon, että SCA-koe on täysin vapaaehtoinen. 

Kurssin opetussuunnitelma

Tutustu kaiken kiehtovaan kahvin matkaan Etiopiasta alkaen Jemeniin päättyen sekä arabiankieliseen maailmaan ja nykypäivän kahvikulttuuriin Euroopassa. Tutustu Arabian ja Robustan väliseen eroon sekä tutustu tärkeimpiin kahvia kuluttaviin maihin ja paljon muuta.

Tutkimme tärkeimpiä kahvintuottajamaita ja tutkimme, miten maantieteellinen sijainti vaikuttaa kahvin makuun.

Tutustu kahvin paahtamisprosessiin, opi säilyttämään paahdettua kahvia ja nauttimaan maukkaasta ja tummasta paahdetusta kahvista, joka on valmistettu ranskalaisella lehdistöllä.

Tässä käytännön istunnossa pääset käsiksi erilaisten panimomenetelmiin ja opit erottelemaan ali ja yläpaineessa valmistetut kahvit, tutustumaan jauhamisprosessiin ja kahvin annosteluun espressolle ja suodatinkahville.

Opi käyttämään espressokonetta nopeasti ja varmasti. Harjoittele espresso pohjaisten juomien tekoa, kuten macchiato, cappucino, flat white ja monia muita.

Kehitä kahvin maistelu taitojasi ja tehosta kahvin arvostusta hauskojen makuistuntojen aikana. Opi erot erilaisten kahvien välillä:

  • Pikakahvi ja suodatinkahvi
  • Robusta ja Arabica kahvi
  • Erikoiskahvi, joka on valmistettu Chemex ja Aeropress kahvikoneilla

Opiskelu maailman suurimmassa baarikoulussa

barman serving a couple

Maailmanluokan kursseja

Palkitut baarimikot ovat kehittäneet kurssisisältöä jatkuvasti vuodesta 1999 alkaen.

EBS barschool instructors

Huippuluokan ohjaajat

Tiimissämme on maailman kokeneimpia ohjaajia.

an EBS bar hosting colourful liquor bottles

Baarikoulutusta varten suunnitellut koulutustilat

Koulumme on suunniteltu baarikoulutusta varten, ja niissä käytetään vain ammattitason välineitä.

Miksi tämä kurssi sopisi sinulle?

Schools

For the Coffee Course (1 day)

Valitse kurssikielesi

tanska
englanti
suomi
ranska
saska
italia
Norwegian
espanja
ruotsi

Koulut

Amsterdam
Bad Gastein
Barcelona
Berliini
Kapkaupunki
Dublin
Jalisco
Kos
Lontoo
Madrid
Mallorca
Miami
Milano
New York
Oslo
Pariisi
Phuket
Rooma
Speyside
Tukholma
Sydney
Amsterdam

Amsterdam

Euroopan monipuolisin ja kiehtovin kaupunki, jonka tunnuspiirteitä ovat kanavat ja cocktailit, joita on tarjolla 24/7.

English
Bad Gastein

Bad Gastein

Itävallan hiihdon ja spa-hemmottelun ykköskohde toimii tämän mahtavan kurssin isäntäkaupunkina juuri ennen hiihtosesonkia.

English
Barcelona

Barcelona

Tässä rantakaupungissa on kaikki, mitä toivoa saattaa: tunnettuja nähtävyyksiä, mieletön yöelämä, shoppailumahdollisuuksia ja upeita maisemia.

German, English, Spanish, French, Italian
Berliini

Berliini

Tämä kaupunki tarjoaa yöelämää vailla vertaa, historian siipien havinaa ja ainutlaatuista kaupunkikulttuuria.

German, English
Kapkaupunki

Kapkaupunki

Ainutkertaisten kokemusten kaupunki: pääset tutustumaan villieläinten suojelualueisiin, jahtaamaan parhaita aaltoja ja ihastelemaan verrattoman kauniita maisemia.

English, German, French
Dublin

Dublin

Viehättävä ja vilkas kaupunki, joka hurmaa baarimikkohistoriallaan ja hämmästyttävällä yöelämällään.

English, French
Jalisco

Jalisco

Tutustu agaaveviljelmiin, tequila- ja mezcalitislaamoihin ja paikalliseen kulttuuriin

English
Kos

Kos

Upea Kreikan saari, joka tarjoaa valkoisia hiekkarantoja, aktiviteetteja ja poikkeuksellisen upeaa yöelämää.

English, Finnish, French, Swedish, Danish, Italian
Lontoo

Lontoo

Yksi maailman tunnetuimmista, kansainvälisimmistä ja yksilöllisimmistä kaupungeista, jossa baarimikko on kuin kuningas.

English, French, German, Italian, Spanish
Madrid

Madrid

Espanjan kosmopoliittinen cocktailkaupunki, jossa on maailmankuuluja museoita ja vilkas yöelämä.

English, Spanish, Italian
Mallorca

Mallorca

Juhli myöhään yöhön Magalufissa, ihastele Palman nähtävyyksiä ja rentoudu suojaisilla rannoilla.

English, French, Spanish
Miami

Miami

Kuljeskele South Beachillä, juhli maailman parhailla klubeilla ja ihmettele upeita graffiteja.

English, French, Italian
Milano

Milano

Milano on maailman muotipääkaupunki, jonka antimiin lukeutuvat suussa sulavat herkut ja vaikuttavat rakennukset.

French, Italian, English
New York

New York

Koe kaupunki, joka ei koskaan nuku, räpsi kuvia kuuluisista nähtävyyksistä ja nauti upeita cocktaileja.

English, French, German, Italian
Oslo

Oslo

Liplattele vuonolla aamulla ja kiidä laskettelurinteessä iltapäivällä.

English
Pariisi

Pariisi

Ihmettele kaupungin nähtävyyksiä, maistele parhaita viinejä ja juustoja ja rakastu cocktailkulttuuriin.

French, Italian, English, Spanish
Phuket

Phuket

Thaimaan suurin saari on yksi maailman parhaista bilepaikoista ja matkailijan unelmakohde.

English, French, German, Swedish, Italian
Rooma

Rooma

Italian pääkaupunki tarjoaa verratonta kulttuuria, fantastista ruokaa ja upeaa arkkitehtuuria.

French, Italian, English, Spanish
Speyside

Speyside

Majoitut Glenfiddichin tislaamon alueella ja opit kaikki single malt -viskin salat!

English
Tukholma

Tukholma

Liiku saaria pitkin tässä modernin designin pääkaupungissa tai nauti drinkkejä kelluvassa baarissa.

Swedish, English
Sydney

Sydney

Tutustu tähän vilkkaaseen kansainväliseen kaupunkiin, rentoudu aurinkoisilla rannoilla ja koe luonto parhaimmillaan.

English

Valitse kurssikielesi