À l’European Bartender School, les bars en toit-terrasse nous tiennent particulièrement à cœur. Contrairement aux autres bars qui vivent de leurs clients réguliers, ce qui fait vivre les bars rooftop, c’est le tourisme, les hommes d’affaires et le bouche à oreille. C’est pour cette raison que dans ce type de bar, on s’efforce d’offrir aux clients la meilleure expérience possible. Et pour cela, il est de rigueur d’investir dans de bons produits et dans du personnel hautement qualifié. Alors si vous êtes à la recherche d’un bon employeur dans le monde du bartending, avoir un bar rooftop sur votre CV fera toujours bonne impression.

Bello Visto, Tokyo
Lorsqu’on est à Tokyo, c’est génial de visiter les bars des hôtels où les chambres sont à un prix inabordable. Si l’inspiration vous est venue après avoir regardé Lost in translation, Tokyo ne vous décevra pas ! À l’heure actuelle, on trouve de nombreux hôtel de luxe dans le coin, mais aucun d’entre eux ne possède une baie vitrée aussi grande que celle du Bello Visto. Les jeunes businessmen aiment se retrouver dans ce bar situé au 40e étage du Cerulean Tower, et même si les gins tonic descendent bien, on ne peut s’empêcher de remarquer que le vin rouge a toujours une bonne place en Asie. On peut aussi se demander ce que font ces gens dans la vie pour pouvoir s’offrir en toute simplicité des bouteilles à 150 €, mais encore une fois, on est à Tokyo.

Sky Terrace, Milan
Les bars en toit-terrasse sont généralement de bons endroits pour attaquer la soirée et se mettre dans l’ambiance en partageant un verre entre amis. Et c’est le cas du Sky terrace, parce qu’il est bien situé, en plein cœur du quartier de Brera (qui bouge bien la nuit !), ce qui vous laisse de nombreuses possibilités pour aller en boîte plus tard dans la soirée. Mais en attendant, dégustez des mojitos servis dans des bocaux à confiture et profitez de la vue sur les toitures milanaises en terre cuite. Quand vous mettrez à jour votre statut sur Facebook, n’oubliez pas d’ajouter une photo pour que tout le monde sache que vous vous rafraîchissez tout en haut d’un palazzo du XIXe siècle, au cœur de Brera, à Milan. Et vous verrez le nombre de « J’aime » que vous allez avoir !

La Piscine, Hôtel Americano, New York
Si vous avez le vertige, cet endroit n’est peut-être pas pour vous. Ce n’est pas tant le fait que ce bar soit situé au 10e étage qui est impressionnant, mais plutôt l’ascenseur de verre, qui a effrayé pas mal de gens à maintes reprises. Cependant, une fois arrivé en haut, les choses s’améliorent très rapidement avec la première gorgée de cocktail maison. N’hésitez pas à tremper les pieds dans la piscine et à profiter de la vue sur la High Line, la voie ferrée désaffectée qui a été réaménagée en parc, à New York. Des soirées avec DJ sont organisées tout au long de l’été à La Piscine, et les plats sont préparés sur le grill méditerranéen. Nous vous recommandons de visiter ce lieu après une promenade relaxante le long de la High Line.

Rooftop Terrace of the Shangri-La, Paris
Avec la meilleure vue possible sur la tour Eiffel, la terrasse panoramique du Shangri-La remporte la palme. Si vous avez la chance d’être à Paris pour le 14 juillet, c’est le meilleur endroit où aller. Le 14 juillet se termine en apogée avec un magnifique feu d’artifice, et encore une fois, vous serez aux premières loges, au Shangri-La. Malheureusement, des gens venus du monde entier vont essayer d’y être avant vous, et le prix des réservations va monter en flèche pendant les festivités. Mais si vous êtes prêt à payer 800 € pour deux personnes, une bouteille de champagne Krug Grande Cuvée et du caviar Petrossian vous attendront. La terrasse ferme à 23 h 30, ce qui casse un peu l’ambiance quand même…

Les bars en toit-terrasse sont vraiment incroyables

Nous ne savons pas pourquoi les clients laissent des pourboires conséquents quand ils vont dans un bar rooftop, mais c’est pour vous une bonne façon de gagner votre vie pendant vos études.