Il y a de fortes chances que vous ayez travaillé dans le secteur des services à un moment ou un autre de votre vie, comme la majorité des gens. Et si c’est le cas, vous savez que dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, le poste le plus recherché est de loin celui de barman. Ayant moi-même travaillé dans un beach club, je peux vous l’affirmer. On a l’impression que le barman a tout pour lui.

Et même si les pourboires sont partagés entre tous les membres du personnel, ce sont principalement les barmans qui récoltent les pourboires pour tous les autres. Être derrière le bar, c’est le poste auquel tout le monde aspire parce que c’est celui qui rapporte le plus, et comparé à aider au comptoir, servir ou ramasser les verres, on a l’impression qu’être barman, ce n’est pas vraiment travailler. Voici 10 raisons pour lesquelles les barmans sont plus malins que vous et moi. Indice : oui, ils sont plus près des bouteilles, mais ce n’est pas la seule raison pour laquelle ils se débrouillent mieux que vous et moi dans la vie :

1) Ils connaissent les trucs les plus cool

tricks

Burn baby, burn ! Du flairing à tous les autres trucs possibles et imaginables, le bartender chevronné connaît tout. N’essayez pas de le faire à la maison et ne laissez pas vos « amis » vous enflammer à moins d’avoir envie de finir gravement brûlé(e).

2) Pas de baratin, c’est l’argent qui compte

money

On en revient toujours à l’argent ! Si vous travaillez avec un collègue qui a une belle gueule le vendredi et avec un zombie le samedi, vous sentirez la différence au moment de partager les pourboires. Et c’est particulièrement vrai pour les bartenders travaillant dans les bars des hôtels de luxe : ils ramassent un paquet d’argent en pourboire.

3) Se lever tard n’a rien de « spécial », ça fait partie du boulot

sleep

« Le bouton « snooze », connais pas »

4) Ils font des cocktails vraiment bons

good cocktails

Les barmans connaissent leur métier quand il s’agit des boissons. Et vous vous rendrez compte que beaucoup d’entre eux, même s’ils savent faire les cocktails les plus compliqués et raffinés, préfèrent un bon scotch ou un autre alcool de bonne qualité, qui a sa propre saveur particulière. Les bons bartenders prennent toujours soin de chouchouter leurs papilles délicates.

5) C’est leur boulot de faire la fête tard dans la nuit

party

… c’est ce que dit le T-Shirt. Être barman, c’est faire beaucoup la fête, et tard, et quand votre réveil sonne, c’est souvent l’heure où le barman rentre chez lui, ou va dans une after dans un de ces endroits secrets qu’on semble trouver dans toutes les grandes villes. Ce n’est pas la pire des descriptions de poste, en plus, les bartenders ont un bon réseau de connaissance dans le milieu de la vie nocturne, donc si vous sortez avec un barman, soyez prêt(e) à être définitivement inscrit(e) sur les listes d’invités.

6) Leur bureau ne ressemble pas au vôtre

desktop

Et oui !!! « Entrez dans mon bureau » prend un tout autre sens quand on joue la carte du barman. Et comme les barmans sont considérés comme les ambassadeurs de certaines marques, il n’est pas rare d’être invité à des présentations de produits, des conférences et d’autres événements sponsorisés par les grandes marques et faits pour vous dorloter, vous, le bartender !

7) Et leur poste de travail n’est pas comme le vôtre non plus

office

Pas de box, pas de photocopieuse, et si quelqu’un dépasse les bornes, vous avez une petite armée de gorilles sous la main pour vous assurer que le trouble-fête trouve la porte très rapidement. C’est génial d’avoir son propre videur !

8) Il n’y a pas -ou presque pas- de code vestimentaire

dresscode

Même si ce barman semble avoir quelques problèmes du côté du choix de ses vêtements, il prouve quelque chose de très important : à moins de travailler dans un hôtel de luxe, le code vestimentaire n’existe pas. C’est VOUS qui le faites. Et ce que vous portez devient automatiquement cool. Que vous portiez le costume de Grofilou ou pas…

9) Avec un emploi du temps flexible, des vacances inimaginables sont à portée de main

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Ça s’appelle les Maldives et c’est vraiment aussi exceptionnel que ça en a l’air. La plupart de la clientèle est constituée de couples en voyage de noces venant du monde entier, et de gens de la région sud-est asiatique avec des emplois du temps flexibles comme, euh, je ne sais pas… des bartenders ?

10) Comme vous avez la possibilité de travailler n’importe où dans le monde, rien ne vous empêche de partir sur un autre continent

Prochaine étape – Doha, Qatar ? Être barman de talent signifie pouvoir partir n’importe où dans le monde et trouver un boulot en quelques semaines. Contrairement aux comptables ou aux experts en énergies renouvelables, le marché des bartenders est mondial, et leur profession peut se pratiquer partout dans le monde. Tout ce que vous avez à faire, ce sont vos bagages et vous ouvrir à la possibilité de travailler à l’étranger.