busy cobbled street in dublin's centre

Qu’attendre de Dublin ?

Ces dernières années, le visage de la ville a changé. Alors que Dublin abritait auparavant des pubs traditionnels, certains des bars à cocktail, des clubs et des restaurants les plus exclusifs y ont désormais élu domicile.  Promène-toi dans les rues pavées, visite l'incroyable distillerie Tullamore Dew et fais une pause dans un pub traditionnel pour déguster des plats faits maison et, bien sûr, une pinte de Guinness.  Dublin est une petite ville au grand cœur.

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instructor walking in dublin bartending school

L’école de Dublin

Les installations de EBS Dublin sont énormes: l’école possède un bar long de 14 m avec 12 stations de bar, une zone de flair, une salle pour d’étude, une zone détente et une zone de barista. L’espace de détente est équipée d’une Xbox, des poufs, tables de ping pong, baby-foot et table de hockey sur table. Dublin offre tout ce dont un barman professionnel souhaiterait, des personnes locales sympathiques, une vie nocturne dynamique, des opportunités de bartending excellentes et une école de barman de renommée mondiale – EBS Dublin!

Hébergement

Abbey Court Hostel se trouve à proximité du célèbre O'Connell Bridge de Dublin, ce qui en fait l’auberge la plus centrale de la ville ! Il est facile de trouver l’auberge. La navette de l’aéroport s’arrête en face, et tu remarqueras un immense graffiti qui couvre le bâtiment : on ne peut vraiment pas la manquer !

Tu seras à quelques pas seulement de la quasi-totalité des principaux monuments de la ville, dont la Guinness Storehouse, le parc St Stephen Green, le château de Dublin et la cathédrale de Christchurch. Juste en face du fleuve se situe le quartier animé de Temple Bar. On y trouve les meilleurs pubs, bars, restaurants et concerts de Dublin. Il faut compter 20 min à pied pour rejoindre EBS Dublin depuis l’auberge.

Étant donné qu’un arrêt de tram est à côté de l’auberge et que de nombreux bus locaux passent à proximité, tu pourras te déplacer facilement et même découvrir les alentours de Dublin.

Principaux équipements

Activités après les cours

Tullamore D.E.W. a récemment rétabli sa production de whiskey à Tullamore, ce pour la première fois depuis 60 ans, un vrai trésor pour tous les amateurs de whiskey. En complément à la distillerie, un centre pour visiteurs a été créé pour des dégustations, des achats et un restaurant. Bien-sûr, European Bartender School t’emmènera là-bas.

Les jeudi tiki est histoire de faire la fête: on s’habille avec des habits tiki, on balance de la musique et invite certains des barmen les plus talentueux de Dublin pour nous faire une tonne de boissons tiki. Pendant ce temps, tout le monde peut se détendre, jouer au ping pong, babyfoot et profiter de la journée. Le soir, on part chercher de l’inspiration auprès des barmen les plus brillants de Dublin, et si on est chanceux, ils nous donnerons quelques-uns de leurs trucs!

Nous t’emmènerons faire un tour de la fameuse Brasserie Guinness d’Irlande – le foyer de la chose noire. Ici tu décrouvriras le procédé de production de la boisson la plus connue d’Irlande et pourras savourer une séance dégustation dans le Sky Bar qui surplombe Dublin.

Profite d’une séssion intimiste avec le gourou du whiskey John Moriarty et tu seras guidé à travers les variations de whiskey du Pays de Galles, d’Écosse, Japon, Amérique, Canada et Irlande. Cette activité t’enseigne des connaissances inestimables et te rapprochera encore un peu plus près du barman parfait.

Profite d’une masterclasse de cachaça par Rafael Agaputo, le propriétaire de Fuba Cachaça.

Dans notre longue liste de clubs exclusifs, nous arrangerons des entrées VIP pour nos élèves EBS.

Dublin est au centre du monde de bartending, il y a toujours des compétitions de cocktails en ville, qui te permettront de démontrer tes talents.

Cours à Dublin

Cours International de Barman

4 semaines
Anglais Français Espagnol
Mixologie

Apprends à créer tes propres infusions, sirops et cocktails artisanaux en utilisant des techniques avancées.

Les Bases du Bartending

Lance ta carrière dans le bartending avec notre cours pratique d’une semaine.