Bij ons als European Bartender School, hebben rooftop bars een speciaal plekje in ons hart. In tegenstelling tot de bars die afhankelijk zijn van hun vaste bezoekers, rekenen de rooftop bars op toeristen, zakenmensen en mond-tot-mond reclame. Daarom staan ze te popelen om voor hun gasten de best mogelijke ervaring te creëren. Als gevolg hiervan zijn ze bereid om fors te investeren in uitmuntende producten en hoog opgeleid personeel. Dus als je op zoek bent naar een geweldige werkgever in de bartending industrie, dan staat een rooftop bar altijd goed op je CV.

Bello Visto, Tokyo

Om in Tokyo hotel bars te bezoeken van hotels waarvan de kamers te duur om je te kunnen veroorloven, is echt fantastisch! Als jij ook enthousiast bent geworden na het zien van “Lost in Translation”, dan zal Tokyo je zeker niet teleurstellen! Nu zijn er natuurlijk meer exclusieve hotels in dit gebied, maar geen van deze heeft  zulke enorme glazen ramen als die van Bello Visto. Gelegen op de 40e verdieping van de Cerulean Tower, waar jonge professionals elkaar graag ontmoeten, en terwijl hun gin tonic soepel naar binnen glijdt, valt het meteen op dat rode wijn nog steeds ontzettend populair is in Azië. Je kunt je voorstellen wat deze mensen verdienen als ze nonchalant een flesje van € 150 drinken, maar nogmaals, dit is Tokio.

Sky Terrace, Milan

Rooftop bars zijn een geweldige manier om het pre-party gevoel te krijgen, terwijl je samen met je vrienden geniet van een drankje. Sky terras werkt uistekend, vanwege de gunstige ligging in het hart van de wijk Brera (nachtleven!). Hierdoor heb je na het indrinken veel keus uit andere clubs om naar toe te gaan. Maar tot die tijd kun je genieten van in jam-potten geserveerde mojito’s, en heb je een prachtig uitzicht over de terracotta daken van Milaan. Wanneer je jouw Facebook-status bijwerkt, vergeet dan niet om een foto toe te voegen om mensen te laten zien dat je “aan het chillen bent op de top van een 19e eeuws palazzo in het hart van Brera, Milaan”. Kijk eens hoeveel likes je zult gaan krijgen!

La Piscine at Hotel Americano, New York

Als je last hebt van hoogtevrees, dan zou deze een beetje problematisch kunnen zijn. Het zijn niet zozeer de 10 verdiepingen, maar de glazen liftvloer heeft er in het verleden herhaaldelijk voor gezorgd dat mensen flipten. Zodra je boven bent, gaat het al snel een stuk beter en al helemaal na de eerste slok van je specialiteit cocktail. Voel je vrij om je voeten in het zwembad te dompelen en geniet van het uitzicht op de High-Line, New York’s gerenoveerde Rail Yards. La Piscine strooit in de zomer met parties met DJ’s, en het eten wordt dan klaargemaakt op de mediterrane grill. Wij raden een bezoek aan deze plek aan. na een relaxte wandeling langs de High-Line.

Rooftop Terrace of the Shangri-la, Paris

Met het beste uitzicht op de Eiffeltoren dat je ooit zult hebben, is het Rooftop Terrace van het Shangri-La nu al een winnaar voor de meeste mensen. Maar als je op 14 juli toevallig in Parijs bent, dan is dit de meest ideale plek om de hele stad te kunnen overzien. Bastille Dag heeft als climax een gigantische vuurwerkshow, en nogmaals, je zit op de eerste rij in het Shangri-La. Helaas zullen mensen van over de hele wereld proberen om je een stap voor te zijn, en reserveringsprijzen zullen tijdens de festiviteiten omhoogschieten. Maar als je bereid bent om voor twee personen € 800 te betalen, dan staat in Parijs een fles Krug Grande Cuvée en Petrossian kaviaar voor je klaar. De sluitingstijd van 11:30 PM is wel een beetje een domper…