Tijd om aan de slag te gaan, laten we beginnen met de Blue Blazer.

Nee, we hebben het niet over mode, we hebben het over de vlammende, schroeiende en overheerlijke cocktail de Blue Blazer.

Wat Zit Er In Een Blue Blazer?

Deze cocktail bestaat al meer dan 150 jaar, maar niet veel mensen weten wat er nu eigenlijk in zit. Oorspronkelijk werd het gemaakt met whisky, water, suiker en citroen, maar er zijn nu wat nieuwe interpretaties te vinden.

blue blazerWie Heeft De Blue Blazer Uitgevonden?

Jerry Thomas, de oorspronkelijke reizende barkeeper, publiceerde in 1862 het eerste recept voor de Blue Blazer. Er moet wel even bij vermeld worden dat een drankje in brand steken tijdens het mixen al werd gedaan sinds de tijd van Shakespeare. Jerry werd berucht om zijn techniek waarbij hij brandende alcohol van de ene beker naar de andere gooide, je kunt wel stellen dat hij met vuur speelde!

Hoe Maak Ik Een Blue Blazer?

Wat je ook doet, doe het zeker niet thuis !!!

Je zult jezelf en de bar in brand steken. Dit is een cocktail die alleen gemixt moet worden door ervaren professionals en in een veilige omgeving.

Mads Voorhoeve, eigenaar van EBS Amsterdam, heeft een moderne Caribische draai gegeven aan de cocktail waar je van zult watertanden.

Dit is hoe je het doet…

Ingrediënten

  • Sterke Jamaicaanse Rum
  • Zelfgemaakte Ananassiroop
  • Curacao Bitter voor een Caribische vibe
  • Heet water voor branden en verdunnen


Methode

  1. Voeg eerst 2 scheutjes Curacao Bitter toe aan een van de metalen bekers.
  2. Giet vervolgens 15 ml Ananas siroop in dezelfde beker
  3. Giet 50 ml kokend heet water in de andere beker
  4. Voeg 50 ml van de rum toe en… BRANDEN MAAR!
  5. Voeg de vurige rum toe aan het water en begin het drankje van beker naar beker over te schenken
  6. Na een paar keer rollen is het tijd om de cocktail in een kan te gieten en om het ongeveer 20 seconden te laten roken
  7. Na een laatste stoot vuur om de rook te doen verdwijnen is het tijd om je Blue Blazer in een glas te schenken
  8. Geen garnering nodig, de smaken doen al het werk!

smoke
Zal Mijn Drankje Niet Te Heet Zijn?

Niet zozeer heet, maar wel warm, zoals een Caribisch strand.

Daar Gaan We!

De Blue Blazer cocktail met een moderne tropische twist.

Is dit het gevaarlijkste drankje ter wereld? Om te drinken, nee, maar om het te maken? Ja, hij hoort er zeker bij. Denk daarom aan je veiligheid en denk eraan: maak dit alleen met getrainde professionals !!!