Tiki Course

Dacht je dat je bartending kende? Denk nog eens na.

Margarita, Negroni, Cosmo... je kent de klassiekers wel. Maar kun je ingewikkelde fruitgarnituren maken of lang verloren tiki-recepten opnoemen? Stap Polynesië binnen met deze dynamische cursus en voeg zeldzame professionele vaardigheden toe aan je cv. Ontdek de ingenieuze bereiding en innovatieve presentatie van tiki-cocktails die je zullen helpen je creativiteit te uitten op alle gebieden van bartending. Leer zelfgemaakte likeuren te maken, maak glaswerk op maat voor elk drankje en laat je inspireren door de theatraliteit die met tiki-drankjes wordt geserveerd. Deze cursus zal je geest openen voor de eindeloze mogelijkheden van het mixen, decoreren en serveren van cocktails.

Waar ga je mee aan de slag?

Hier is een voorproefje van de leuke nieuwe vaardigheden die je gaat ontwikkelen...

Designed by an expert

Ontworpen door een expert

Deze cursus is een echte tiki-traktatie, bedacht door niemand minder dan onze regiomanager André Sousa. Hij is een rumliefhebber en liefhebber van tiki-cultuur, dus je kunt er zeker van zijn dat je de echte recepten leert en de juiste tiki-manieren oefent. Hij zit nu al 15 jaar in de bartending industrie, waarvan hij negen jaar heeft toegewijd aan het instrueren van onze studenten en het doorgeven van zijn wijsheid. We zijn er zeker van dat je net zoveel plezier zult beleven aan het volgen van de cursus als André aan het ontwikkelen ervan.

Overzicht cursusinhoud

We bespreken de geschiedenis, soorten en toepassingen van suikerriet. Sommige op suiker gebaseerde producten die tijdens de cursus zijn gemaakt, zijn onder meer:

  • Zelfgemaakte melasse
  • Basissiropen: eenvoudig, rijk en rock candy
  • Smaaksiropen: honing, vanille, kaneel, piment, passievrucht en framboos
  • Tiki-siropen: shrubs, orgeat, falernum en grog batter

Er zit een rijke geschiedenis achter deze drank, en er zijn veel variaties en categorieën. Compleet met proeverijen, zullen we de meest recente updates in de industrie en productiestijlen behandelen, zoals:

  • Rum
  • Pure single rum
  • Agricole rum
  • Pure single Agricole rum
  • Single blended rum
  • Traditionele rum

Als we het hebben over het tiki-fenomeen, kunnen we niet niet de namen noemen die een revolutie teweegbrachten in de manier waarop cocktails werden gemaakt nadat het verbod was geëindigd:

  • Ernest Raymond Beaumont Gantt (Don the Beachcomber)
  • Victor Jules Bergeron Jr. (Trader Vic)
  • Ray Buhen
  • Mariano Licudine

Met twee uitgebreide workshops tijdens de cursus, leer je om elk drankje te verfraaien met charmante eetbare modellen. De garnering workshop omvat het volgende:

  • Basistools
  • Ontvlambare citrus & specerijen
  • Fruitsnijwerk basis (jellyfisch limoen)
  • Banaan dolfijn
  • Ananas papegaai
  • Blad weven tot onderzetters
  • Blad weven tot een sprinkhaan
  • Zest schepen & eetbare bloemen

Het kleiatelier is opgedeeld in twee delen en omvat:

  • Basishulpmiddelen
  • Kleiverwerking en opslag
  • Vormgeven en modelleren
  • Snijwerk en decoreren
  • Schilderen en lakken

De groep maakt gemiddeld vier drankjes per dag. Op de laatste dag heb je de mogelijkheid om te freestylen en je eigen tiki-cocktail te maken met een gepersonaliseerde garnering en glas, waarin je alles laat zien wat je tijdens de cursus hebt geleerd.

Tiki Course

Hoogtepunten van de cursus

  • Ontvang een week training onder leiding van een instructeur
  • Een balans tussen theorielessen en praktijksessies
  • Krijg de knowhow om een ​​product te maken van grondstoffen
  • Leer meer over tiki en alles rond deze cultuur
  • Ontdek de lang verloren gewaande recepten van enkele van de meest iconische tiki-cocktails door 80 jaar cocktailgeschiedenis
  • Maak je eigen gekruide rum en handgemaakte tiki-mokken
  • Ontvang een beoordeeld certificaat

Ontspan, we hebben je gedekt

Ja! Je kunt ervoor kiezen om bij een EBS accommodatie te verblijven. De meeste van onze studenten blijven bij ons omdat dit de beste manier is om tijdens de cursus met elkaar om te gaan.

Nee, studenten van over de hele wereld volgen onze cursussen; daarom moet je je eigen weg naar de school regelen.

Ja! Je kunt de cursus nu boeken en de kosten spreiden. Gebruik onze flexibele betalingsmogelijkheid om je cursus in 3 termijnen te betalen. De eerste is slechts 20% van de cursusprijs. De tweede en derde betaling zijn elk 40%.

Scholen

voor de Tiki Cursus

Kies de taal van je cursus

Deens
Dutch
Engels
Fins
Frans
Duits
Italiaans
Noors
Spaans
Zweeds
Thai

Scholen

Amsterdam
Bad Gastein
Barcelona
Berlijn
Brussel
Kaapstad
Copenhagen
Dublin
Kos
Londen
Madrid
Mallorca
Milaan
New York
Parijs
Phuket
Rome
Stockholm
Sydney
Wien
Amsterdam

Amsterdam

Europa's meest diverse en meest fascinerende stad met prachtige grachten en cocktails 24/7.

Engels
Bad Gastein

Bad Gastein

In Oostenrijks grootste ski- en spa-stad wordt vlak voor het skiseizoen deze uiterst exclusieve cursus gegeven.

Engels
Barcelona

Barcelona

Deze stad heeft het allemaal: een strand, beroemde bezienswaardigheden, een geweldig nachtleven, winkels en een prachtig landschap.

Engels, Duits, Spaans, Frans, Italiaans
Berlijn

Berlijn

Een uitgaansleven dat zijn weerga niet kent, een bijzondere historie en een unieke stadse cultuur.

Engels, Duits
Brussel

Brussel

Een gastronomische goudmijn waar je van Belgisch bier kunt genieten, je gezicht kunt vullen met wafels en kunt genieten van techno.

Dutch, Frans, Engels
Kaapstad

Kaapstad

Een stad voor unieke ervaringen; ontdek de natuurreservaten, surf op de beste golven en ervaar onovertroffen schoonheid.

Engels, Duits, Frans, Italiaans
Copenhagen

Copenhagen

De moeiteloos coole Deense hoofdstad wordt geprezen voor zijn heerlijk eten, rustige cultuur en prachtige architectuur.

Engels
Dublin

Dublin

Deze schilderachtige, levendige stad heeft een rijke bartending-geschiedenis en een geweldig nachtleven.

Kos

Kos

Het prachtige Griekse eiland biedt witte zandstranden, allerlei activiteiten en een uitzonderlijk nachtleven.

Engels, Frans
Londen

Londen

Bartending staat voorop in een van de meest prachtige internationale en individuele steden ter wereld.

Engels, Spaans, Frans, Italiaans
Madrid

Madrid

Deze Spaanse cocktail-stad biedt wereldberoemde musea en een bruisend nachtleven.

Spaans, Engels, Italiaans
Mallorca

Mallorca

De hele nacht feesten in Magaluf, de bezienswaardigheden van Palma bewonderen en heerlijk ontspannen op een afgelegen strand.

Engels, Spaans, Frans
Milaan

Milaan

Milaan is de modehoofdstad van de wereld en biedt verrukkelijke gerechten en imposante gebouwen.

Italiaans, Duits, Engels
New York

New York

Ervaar „De stad die nooit slaapt“, maak selfies met de beroemde bezienswaardigheden en geniet van onovertroffen cocktails.

Engels, Spaans, Italiaans, Frans
Parijs

Parijs

Geniet van alles wat deze prachtige stad te bieden heeft: proef de beste wijn en kaas en stort je in de cocktailcultuur.

Frans, Engels
Phuket

Phuket

Het grootste eiland van Thailand is een van de beste hotspots voor feesten en een droombestemming voor elke reiziger.

Engels, Duits, Frans
Rome

Rome

De Italiaanse hoofdstad heeft een cultuur die je nergens anders vindt en biedt fantastisch eten en verbazingwekkende architectuur

Italiaans, Engels, Frans, Spaans
Stockholm

Stockholm

Bij de hoofdstad van modern design kun je eilandhoppen en bij een drijvende bar van een drankje genieten.

Zweeds, Engels
Sydney

Sydney

Verken deze bruisende wereldstad, ontspan op de zonovergoten stranden en beleef de natuur op zijn best.

Engels
Wien

Wien

De hoofdstad van Oostenrijk is een prachtige stad die beroemd is vanwege de prachtige paleizen, de bruisende cultuur en de luxe koffiehuizen.

Duits

Kies de taal van je cursus

* local school