La oss komme til saken og snakke om Blue Blazer.

Fascinert av denne cocktailen? Lær deg å bli en sertifisert bartender og lag utrolige cocktailer du også!

Hva inneholder en Blue Blazer?

Til tross for at denne cocktailen har eksistert i over 150 år, er det ikke mange som vet hva den inneholder. Opprinnelig ble den laget med whisky, vann, sukker og sitron, men i dag kan du få den i noen ulike nye varianter.

blue blazer
 

Hvem skapte Blue Blazer?

I 1862 publiserte Jerry Thomas, den opprinnelige omreisende bartenderen, den første skrevne oppskriften på Blue Blazer. Når det er sagt, hadde teknikken med å tenne på alkoholen mens den ble mikset vært i bruk siden Shakespeares tid. Jerry ble beryktet for sin teknikk med å kaste brennende alkohol fra en kopp til en annen. Du kan med andre ord si at han lekte med ilden!

Hvordan lager jeg en Blue Blazer?

Uansett hva du gjør, ikke prøv dette hjemme! Du kommer til å brenne både deg selv og hjemmet ditt. Dette er en cocktail som bare dyktige fagfolk bør lage, i trygge omgivelser.

Fortsatt lysten på å prøve? På EBS Amsterdam viser de deg hvordan på sitt 2-dagerskurs i mixologi

Mads Voorhoeve, eieren av EBS Amsterdam, har gjort en moderne karibisk vri på cocktailen som du kan la deg friste av.

Slik lager du den …

Ingredienser

  • Kraftig jamaicansk rom
  • Hjemmelaget ananassirup
  • Curaçao Bitters for å gi et karibisk preg
  • Varmt vann for å kunne tenne på og tynne ut

Fremgangsmåte

  • Tilsett først et par skvetter med Curaçao Bitters til et av metallglassene dine
  • Videre, hell 15ml ananas-sirup inn i det samme glasset
  • Tilsett 50 ml med kokende varmt vann i det andre glasset
  • Hell 50 ml med rom og … TENN PÅ!
  • Hell den flammende rommen over i vannet og begynn å rulle drinken fra glass til glass
  • Etter et par runder, heller du cocktailen over i en krukke og røyker den i ca. 20 sekunder
  • Gi den en siste runde med flammer for å få røyken til å forsvinne, og hell Blue Blazer-cocktailen din over i et glass
  • Ingen garnityr nødvendig her, la smakene tale for seg!

smoke

Kommer ikke drinken min til å være glovarm?

Ikke glovarm, men varm og deilig, som en karibisk strand.

Det var det!

Cocktailen Blue Blazer med en moderne tropisk vri.

Er dette verdens farligste drink? Å drikke, nei, men å lage? Ja, den er høyt oppe på lista. Så vær forsiktig, og husk at du kun bør lage denne sammen med erfarne fagfolk!