Mexican tacos in coloured dish

Hva kan du se og gjøre i Jalisco?

Jalisco ligger i den sentrale-vestlige delen av Mexico, og er anerkjent som en av de mest karakteristiske statene i landet. Det finnes mange ting som har sin opprinnelse i Jalisco og som anses for å være typisk meksikansk. Den mest berømte musikken i landet, Mariachi; den bredbremmede sombrero-hatten, tradisjonelle rodeoer kalt charreadas og, selvfølgelig, tequila.

Du vil besøke den lille byen Tequila, som ligger omtrent én time utenfor byen Guadalajara. Dette er stedet hvor tequila ble født, og her finner du også agave-markene som har blitt oppført på UNESCOs verdensarvliste.

Når du reiser gjennom Jalisco, vil du også oppdage byens unike og dype historiske og kulturelle røtter. Sist, men ikke minst, vil du forstå hvorfor regjeringen har kalt den for en av Mexicos «Pueblo Magicos» (magiske byer).

Mexico agave cart scene

The Jalisco Expedition

Ekspedisjonen begynner i Jalisco, hvor du vil se hvordan store produsenter som Sauza og mindre produsenter som Don Fulano håndterer alle nivåer av produksjonen. Her kan du utforske både ville og dyrkede agave-marker og, hvis det er rett tidspunkt for det, oppleve innhøstingen. Oppdag hvordan agave kokes, fermenteres, destilleres og modnes. Lær hvordan CRT (Consejo Regulador del Tequila) arbeider for å styre og beskytte tequila.

Du vil dra til høylandet i Jalisco for å besøke merker som Olmeca, Cabeza og Calle 23. Tilbring litt tid i Marbella i Jalisco for å gjøre deg kjent med den eldgamle agave-spriten raicilla. Du vil deretter fly til selve hjertet av landet, til byen Oaxaca. Gå bak kulissene på familiedrevne virksomheter som er overraskende små og svært tradisjonelle. Du vil se produksjonen av mezcal med vill agave og smake på spritenrett fra apparatet.

mexican town

Innkvarteringen

Under ditt opphold i Mexico vil du overnatte på ulike hoteller mens du beveger deg rundt i landet. Du vil bo på hoteller av god standard og dele soverom med én annen person. Hotellene vil hovedsakelig bli brukt som en base hvor du kan slokne mellom tequila-fylte dager!

Expeditions in Jalisco

Tequila- og Mezcal-ekspedisjon

En autentisk og praktisk tur med utforskning av agave-markene og flere tequila- og mezcal-destillerier.