Få smak på livet som barista
Brinner du för kaffe? Den här kaffekursen är en perfekt början oavsett om du vill lära dig mer om kaffe enbart för nöjes skull eller om du vill ta dina kaffefärdigheter till en professionell nivå.
Lär dig allt du behöver veta för att göra kaffe hemma som en riktig barista eller bli anställd på ett café.
Ingen tidigare erfarenhet krävs. Man behöver bara ha en passion för kaffe och viljan att lära sig!
Den perfekta kursen för kaffeälskare
Den här praktiska kursen har skapats av Dr. Andrej Godina och Fabio Milani. De är ledande inom den globala kaffeindustrin med många års sammanlagd erfarenhet och har använt all sin kunskap och expertis för att skapa en rolig dagskurs som ska lära dig kaffets alla konster.
En workshop i kaffe utformad av experter
Den här praktiska kursen har skapats av Dr. Andrej Godina och Fabio Milani. De är ledande inom den globala kaffeindustrin med många års sammanlagd erfarenhet och har använt all sin kunskap och expertis för att skapa en rolig dagskurs som ska lära dig kaffets alla konster.
Imponera på dina vänner med din kaffekunskap. Du lär dig om de olika delarna i kaffets tillverkningsprocess, från jordbruk till kopp. Du kommer även studera de olika bryggmetoderna som används vid extrahering av bönor, hur kafferostare utvinner olika smaker genom att använda olika rostningstekniker och hur du brygger en perfekt italiensk espresso.
Utveckla dina kaffekunskaper
Imponera på dina vänner med din kaffekunskap. Du lär dig om de olika delarna i kaffets tillverkningsprocess, från jordbruk till kopp. Du kommer även studera de olika bryggmetoderna som används vid extrahering av bönor, hur kafferostare utvinner olika smaker genom att använda olika rostningstekniker och hur du brygger en perfekt italiensk espresso.
Du blir snabbt säker på att använda espressoutrustningen och kommer kunna producera alla drycker på en espressobaserad meny - från macchiato till cappuccino och andra baristaklassiker.
Lär dig göra perfekt kaffe
Du blir snabbt säker på att använda espressoutrustningen och kommer kunna producera alla drycker på en espressobaserad meny - från macchiato till cappuccino och andra baristaklassiker.
Kursens höjdpunkter
I den här omfattande dagskursen kommer våra expertinstruktörer lära dig grundläggande baristakunskap och bryggtekniker genom praktisk träning. Du lär dig servera bland annat en perfekt espresso, macchiato och cappuccino vid din egen specialbyggda baristastation.
Inte nog med att dina kaffefärdigheter kommer imponera på dina vänner, du kommer även kunna använda utrustningen som ett proffs och kan börja jobba på ett kafé med gott självförtroende.
Bli kvalificerad
EBS Kaffekurs ger dig den kunskap du behöver för att klara av modulen Introduction to Coffee vid Specialty Coffee Association’s Coffee Skills Program.
Du får ett EBS-certifikat som bevis på att du avslutat kursen och lärt dig sådana färdigheter. Om du vill ta SCA-provet externt hjälper instruktörerna dig gärna att ordna det.
Översikt kursinnehåll
Lär dig allt om dagens kaffekultur i Europa och hur dess popularitet först spred sig från Etiopien till Jemen och den arabisktalande världen för flera decennier sedan. Få insikt i dagens viktigaste kaffekonsumtionsländer och annan viktiga kafferelaterade fakta.
Bli bekant med kaffets rostningsprocess och hur man ska bevara rostat kaffe samt provsmaka ett ljust- och mörkrostat kaffe tillrett med kaffepress.
Under den här praktiska lektionen kommer du att lära dig om olika bryggmetoder och skillnaderna mellan över- och underextraherat kaffe, samt bekanta dig med malningsprocessen och kaffedosering för espresso och filterkaffe.
Lär dig att använda espressomaskinen på ett effektivt och självsäkert sätt. Öva på att göra espressobaserade drycker, bland annat macchiato, cappuccino och flat white.
Utveckla din kaffepalett och förfina din uppskattning av kaffe under roliga provsmakningar. Lär dig skillnaden mellan olika typer av kaffe:
- Snabbkaffe och filterkaffe
- Robusta- och Arabicakaffe
- Specialkaffe som görs med Chemox och Aeropress kaffebryggare.
Learning at the world’s largest bartender school
Undervisning av högsta kvalitet
Kursinnehåll som utvecklats kontinuerligt av prisbelönta bartenders och baristas sedan 1999
Kaffeexperter
Du hittar inga som är lika kunniga eller passionerade för kaffe som vårt team
Specialbyggda skolor
Lär dig i våra toppmoderna utbildningslokaler
Varför passar den här kursen dig?
Skolor
för Kaffekurs
