Tiki Course

Trodde du att du kunde allt om bartending? Tänk om.

Margarita, Negroni, Cosmopolitan...du kan redan klassikerna. Men kan du skapa avancerad fruktgarnering eller återskapa sedan länge förlorade tikirecept? Ta steget in i Polynesien med den här dynamiska kursen och lägg till unika färdigheter på ditt CV. Upptäck de geniala förberedelserna och den innovativa presentationen av tikicocktails som hjälper din kreativitet att flöda. Lär dig göra hemmagjorda cordials, skapa rätt glas till varje drink och inspireras av dramatiken när tikidrinken serveras. Den här kursen kommer visa dig oändliga möjligheter att blanda, dekorera och servera cocktails.

Vad ni kommer göra

Här är ett smakprov på nya, roliga färdigheter du kommer utveckla...

Designed by an expert

Utformad av en expert

Den här tikikursen är skapad av ingen annan än vår egen regionchef André Sousa. Han är en sann romexpert och entusiast av tikikulturen så du kan vara säker på att du lär dig äkta recept och utövar korrekt metoder. Han har varit i bartenderbranschen i 15 år, inklusive nio år då han undervisade våra elever och delade med sig av sin visdom. Vi är säkra på att du kommer ha lika kul på den här kursen som André hade när han skapade den.

Översikt kursinnehåll

Vi täcker historien, stammar och tillämpningar av sockerrör. Några sockerbaserade produkter som vi skapar under kursen:

  • Hemmagjord melass
  • Grundläggande syrups: enkel, fyllig och sockerkristaller
  • Smaksatta syrups: honung, vanilj, kanel, kryddpeppar, passionsfrukt och hallon
  • Tikisyrups: shrubs, orgeat, falernum och grog batter

Rom har en rik historia och förekommer i många varianter och kategorier. Komplett med provsmakning kommer vi täcka de senaste uppdateringarna inom branschen och produktionsstilar som:

  • Rom
  • Pure single rom  
  • Agricole rom
  • Pure single Agricole rom  
  • Single blended rom  
  • Traditionell rom

När vi pratar om tikifenomenet kan vi inte undgå att nämna namnen som revolutionerade inom cocktailskapandet efter förbudstiden upphörde:

  • Ernest Raymond Beaumont Gantt (Don the Beachcomber)
  • Victor Jules Bergeron Jr. (Trader Vic)
  • Ray Buhen
  • Mariano Licudine 

Under två omfattande workshops får du färdigheterna att försköna varje drink med ätbara dekorationer. I vår workshop i garnering ingår följande:

  • Grundläggande utrustning
  • Lättantändlig citrus och kryddor
  • Grundläggande fruktsnideri (jellyfish lime)
  • Banandelfin
  • Ananaspapegoja
  • Väva glasunderlägg av löv
  • Väva en gräshoppa av löv
  • Zest-båtar & ätbara blommor

Lerverkstaden är uppdelad i två delar och innehåller:

  • Grundläggande utrustning
  • Lerhantering och lagring
  • Formgivning
  • Snideri och dekorera
  • Målning och lackering

Gruppen kommer skapa i genomsnitt fyra drinkar varje dag. Sista dagen har du möjlighet att improvisera och visa upp vad du lärt dig under kursen genom att skapa din egen tikicocktail med personligt glas och garnering.

Tiki Course

Kursens höjdpunkter

  • Få en veckas instruktörsledd utbildning
  • En blandning av teori och praktiska lektioner
  • Få kunskap hur man skapar en produkt från råa ingredienser
  • Lär dig om tiki och dess kultur
  • Upptäck sedan länge förlorade recept på några av de mest ikoniska tikicocktails genom 80 år av cocktailhistoria
  • Skapa din egen kryddade rom och personliga tikimuggar
  • Få ett certifikat

Ta det lugnt, vi fixar allt

Ja! Du kan välja att bo på ett EBS-boende. De flesta väljer att bo med oss eftersom det är ett bra sätt att hänga med kurskompisar efter skolan.

Studenter reser från hela världen för att gå våra kurser; därför kommer du att behöva ordna din egen resa till skolan.

Ja! Du kan boka nu och dela upp betalningen. Välj vårt flexibla betalningsalternativ för att betala din kurs i 3 delbetalningar. Den första delbetalningen är endast 20% av kurspriset. Den andra och tredje delbetalningen är 40% vardera.

Skolor

för den Tikikurs

Välj kursspråk

Danska
Dutch
Engelska
Finska
Franska
Tyska
Italienska
Norska
Spanska
Svenska
Thai

Skolor

Amsterdam
Bad Gastein
Barcelona
Berlin
Bryssel
Kapstaden
Copenhagen
Dublin
Kos
London
Madrid
Mallorca
Milano
New York
Paris
Phuket
Rom
Stockholm
Sydney
Vienna
Amsterdam

Amsterdam

Europas mest mångsidiga och fascinerande stad som drivs av kanaler och cocktails 24/7.

Engelska
Bad Gastein

Bad Gastein

Den här superexklusiva kursen hålls i Österrikes främsta skid- och spaort, innan skidsäsongen drar igång.

Barcelona

Barcelona

Strandstaden som har allt; berömda sevärdheter, vibrerande nattliv, shopping och vacker natur.

Engelska, Tyska, Spanska, Franska, Italienska
Berlin

Berlin

Här väntar oförglömliga utekvällar, häpnadsväckande historia och en unik stadskultur.

Tyska, Engelska
Bryssel

Bryssel

En gastronomisk guldgruva där du kan njuta av belgisk öl, våfflor och festa till techno.

Dutch, Franska, Engelska
Kapstaden

Kapstaden

En stad med unika upplevelser; utforska naturreservaten, fånga de bästa vågorna, och bevittna enastående skönhet.

Engelska, Tyska, Franska, Italienska
Copenhagen

Copenhagen

Den coola danska huvudstaden är känd för god mat, avslappnande kultur och imponerande arkitektur.

Danska, Engelska
Dublin

Dublin

En pittoresk och levande stad med en rik bartendinghistoria och fantastiskt uteliv.

Kos

Kos

Den vackra grekiska ön som erbjuder vita sandstränder, sportaktiviteter och enastående nattliv.

Engelska, Franska
London

London

En av världens mest ikoniska, internationella och unika städer där bartendning tas på största allvar.

Engelska, Spanska, Franska, Italienska
Madrid

Madrid

Spaniens sofistikerade cocktailhuvudstad med världsberömda museum och pulserande nattliv.

Spanska, Engelska, Italienska
Mallorca

Mallorca

Utforska den vackra staden Palma, koppla av på avskilda stränder och upplev Magalufs nattliv.

Engelska, Spanska, Franska
Milano

Milano

Kolla in världens modehuvudstad, fantastisk arkitektur och ät mat som får det att vattnas i munnen.

Italienska, Engelska
New York

New York

Upplev staden som aldrig sover, kolla in de berömda sevärdheterna och drick otroliga cocktails.

Engelska, Italienska, Franska, Spanska
Paris

Paris

Ta in stadens skönhet, smaka på det bästa vinet och osten, och förälska dig i cocktailkulturen.

Franska, Engelska
Phuket

Phuket

Thailands största ö är en av världens bästa partyplatser och resenärens drömdestination.

Engelska, Tyska, Franska
Rom

Rom

I Italiens huvudstad finns kultur som ingen annanstans, fantastisk mat och otrolig arkitektur.

Italienska, Engelska, Spanska
Stockholm

Stockholm

Ö-hoppa runt i den moderna designhuvudstaden eller ta en drink på en flytande bar.

Svenska, Engelska
Sydney

Sydney

Utforska den här pulserande internationella staden, koppla av på soldränkta stränder och upplev natur när den är som bäst.

Engelska
Vienna

Vienna

Den österrikiska huvudstaden är känd för sina vackra palats, blomstrande kultur och överdådiga kaffehus.

Tyska

Välj kursspråk

* local school