Mexican tacos in coloured dish

Vad kan du se och göra i Jalisco?

Jalisco ligger i den centrala västra delen av Mexiko och är känt som en av landets mest symboliska stater. Det finns flera saker som kommer från Jalisco som anses vara typiskt mexikanska. Landets mest berömda musikstil, Mariachi; den bredbrättade sombreron, traditionella rodeos som kallas för charreadas; och, givetvis, tequila.

Du kommer att besöka den lilla staden Tequila som ligger ungefär en timme utanför staden Guadalajara. Här föddes tequilan och här finns agavefält som har utsetts till en del av Unescos världsarv. 

När du reser genom Jalisco kommer du att upptäcka dess unika och djupt rotade historiska och kulturella rötter. Och slutligen förstå varför regeringen har utnämnt det till en av Mexikos “Pueblo Magicos” (magiska städer).

Mexico agave cart scene

The Jalisco Expedition

Expeditionen börjar i Jalisco där du kommer att få se hur stora tillverkare som Sauza, och mindre tillverkare som Don Fulano, hanterar alla steg av sin produktion. Utforska både de vilda och odlade agavefälten och, om årstiden är rätt, upplev skörden. Upptäck agavens tillagning, jäsning, destillering och mognadsprocess. Lär dig om hur CRT (Consejo Regulador del Tequila) arbetar för att reglera och skydda tequila.

Du kommer att bege dig till Jaliscos högland för att besöka varumärken som Olmeca, Cabeza och Calle 23. Spendera tid i Mascota, Jalisco, för att bekanta dig med den uråldriga agavespriten raicilla.  Du kommer sedan att flyga till landets hjärta, till staden Oaxaca. Gå bakom kulisserna på familjedrivna företag som är förvånansvärt små och väldigt traditionella. Du kommer att se tillverkningen av mezcal från vild agave och smaka på spriten i dess råaste form.

mexican town

Boende

Under din vistelse i Mexiko kommer du att bo på olika hotell när du reser runt i landet. Du kommer att bo på hotell med god standard och dela rum med en annan person. Hotellen blir främst en plats att landa på mellan tequila-fyllda dagar!

Expeditions in Jalisco

Tequila & Mezcal Expedition

En autentisk och praktisk upplevelse på agavefält och ett flertal tequila- och mezcaldestillerier.