Troede du at du kendte bartending? Tro om igen.
Margarita, Negroni, Cosmo ... du kender klassikerne. Men kan du skabe avanceret frugtpynt eller recitere for længst mistede tiki-opskrifter? Dette dynamiske kursus vil skille sig ud på dit CV som et bevis på, at du har udviklet specialiseret viden og specifikke færdigheder. Oplev den geniale forberedelse og innovative præsentation af tiki-cocktails, der vil hjælpe dig med at låse op for din kreativitet inden for alle bartendingens områder. Lær at lave hjemmelavede sirupper, skab skræddersyede glasvarer til enhver drink, og bliv inspireret af det teatralske, der serveres med tiki drinks. Dette kursus vil åbne dit sind for de uendelige muligheder for at blande, dekorere og servere cocktails.
Det du kommer til at lave
Her er et smugkig på de sjove aktiviteter, der er inkluderet...
Tiki-krus modellering
Romsmagning
Lav hjemmelavet sirup
Garniturskæring
Décorer & servir
Designet af eksperter
Dette kursus er en sand tiki-forkælelse, udtænkt af et panel af mestre, herunder vores Regional Manager André Sousa og Global Rum Ambassador Ian Burrell. Med læren fra romaficionadoer og tiki-kulturentusiaster der kombineret har over 150 års erfaring, kan du være sikker på, at du lærer de rigtige opskrifter og øver dig på de rigtige tiki-måder. Dette intensive kursus blev lavet af tiki-elskere til tiki-elskere, så du kan forvente at føle ren lidenskab og et meget engageret klassemiljø. Ethvert spørgsmål er velkommen, da instruktørerne er der for at hjælpe dig med at anvende disse tiki-færdigheder på innovative måder, uanset hvor du kommer til at arbejde.
Kursusoversigt
Vi vil berøre historien, stammer og anvendelser af sukkerroer. Nogle sukkerbaserede produkter dækket i løbet af kurset inkluderer:
- Sukkerrørsmelasse
- Grundlæggende sirupper: enkelt, righoldigt og stenslik
- Sirupper med smag: honning, vanilje, kanel, allehånde, passionsfrugt og hindbær
- Tiki sirupper: buske, orgeat, fallernum og grogg dej
Der er en rig historie bag denne spiritus, og der kommer mange variationer og kategorier. Smagninger dækker de seneste opdateringer i branchen og produktionsstile såsom: Spansk-, fransk-, britisk- og portugisisk influeret rom.
Når vi taler om tiki-fænomenet, kan vi ikke nævne de navne, der revolutionerede måden, cocktails blev lavet på, efter at alkoholforbuddet sluttede:
- Ernest Raymond Beaumont Gantt (Don the Beachcomber)
- Victor Jules Bergeron Jr. (Trader Vic)
- Ray Buhen
- Mariano Licudine
Med 2 fyldestgørende workshops i løbet af kurset får du færdighederne til at pynte enhver drink med charmerende spiselige modeller. Garniture workshoppen omfatter følgende:
- Grundlæggende værktøjer
- Brændbar citrus og krydderier
- Grundlæggende frugtudskæring (vandmandslime)
- Løvvævning af coastere
- Løvvævning af en græshoppe
- Skip skibe og spiselige blomster
Modelleringworkshoppen er afhængig af tilgængelighed af ler på din valgte destination. Dækkede emner:
- Grundlæggende værktøjer
- Lerhåndtering og opbevaring
- Formning og modellering
- Udskæring og udsmykning
Den farverige del, hver elev kan nyde:
- Maling og lakering
Bedst af alt: du kan beholde dit krus!
Gruppen laver i gennemsnit 4 drinks om dagen. På den sidste dag vil du have mulighed for at freestyle og skabe din egen tiki cocktail med en personlig garniture og glas, der viser alt, hvad du har lært i løbet af kurset.
Kursushøjdepunkter
- Modtag en uges instruktørstyret træning
- En balance mellem teoritimer og praktiske sessioner
- Få know-how til at lave et produkt af råvarer
- Lær om tiki og alt omkring tiki-kultur
- Oplev de længe forsvundne opskrifter på nogle af de mest ikoniske tiki-cocktails gennem 80 års cocktailhistorie
- Fremstil dine egne krydrede rom og tilpassede tiki-krus
- Modtag et certifikat
Billeder fra Tiki-Kurset
Følg @europeanbartenderschool
Slap af, Vi har dig dækket
Ja! Du kan vælge at bo på EBS overnatning. De fleste af vores elever bliver hos os, da det er den bedste måde at socialisere på under kurset.
Nej, studerende fra hele verden deltager i vores kurser; derfor skal du selv gå til skolen.
Ja! Du kan bestille kurset nu og fordele omkostningerne. Brug vores fleksible betalingsmulighed til at betale for dit kursus i 3 rater. Den første er kun 20% af kursusprisen. Den anden og tredje betaling er på 40% hver.
Skoler
der udbyder det Tiki kursus
