สูตรเอ๊กน็อก
ส่วนผสม
- 2 ช้อนบาร์ น้ำตาลทรายขาว
- 1 ช้อนบาร์ น้ำเปล่า
- 1 ไข่
- 40ml คอนยัคหรือบรั่นดี
- 20ml ดาร์กรัมหรือเอจรัม
- 90ml นม
ขั้นตอน
- เทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระบอกเชคเกอร์
- เขย่าแห้ง (ไม่ใส่น้ำแข็ง) เพื่อให้ไข่ผสมกันดี
- ใส่น้ำแข็งลงในกระบอกเชคเกอร์แล้วเขย่าจนเย็นจัด
- เทโดยกรองอย่างละเอียดลงในแก้วไฮบอล
- แต่งด้วยลูกจันทน์เทศขูด
