Ingrédients
- 2 cullières de bar de sucre blanc
- 1 cullière de bar eau
- 1 oeuf
- 40ml cognac / brandy
- 20ml rhum ambré ou rhum vieilli
- 90ml lait
Étapes
- Verser tous les ingrédients dans un shaker
- Remuer (sans glaçon) pour que le blanc d'oeuf prenne
- Ajouter des glaçons et remuer jusqu'à refroidir le tout
- Filtrer au tamis dans un verre highball
- Décorer de la muscade râpée