Ingrédients

  • 2 cullières de bar de sucre blanc
  • 1 cullière de bar eau
  • 1 oeuf
  • 40ml cognac / brandy
  • 20ml rhum ambré ou rhum vieilli
  • 90ml lait

Étapes

  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker
  2. Remuer (sans glaçon) pour que le blanc d'oeuf prenne
  3. Ajouter des glaçons et remuer jusqu'à refroidir le tout
  4. Filtrer au tamis dans un verre highball
  5. Décorer de la muscade râpée
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