C'est l'heure du mélange
"Ces ingrédients ne vont pas ensemble..." Regarde nos instructeurs prouver le contraire !
Ce cours est considéré comme une masterclasse sur les familles de cocktails. Tu dégusteras toutes les combinaisons de saveurs imaginables, ce qui influencera ta créativité pour en inventer de nouvelles mixtures !
Nous t'apprendrons comment pimenter les traditionnelles recettes de cocktails classiques, et la possibilité de laisser libre cours à ton imagination pour créer tes propres twists.
Prêt·e à révolutionner le monde du bartending ? Réserve ton cours de Mixologie dès aujourd'hui !
Booste tes connaissances en bartending et inspire-toi de notre cours de Mixologie
Une grande partie du cours se concentre sur la fabrication de produits qui constituent la base d’un grand nombre de cocktails incroyables. De sirops de sucres simples à des grenadines très complexes, tu prépareras et étudieras un grand nombre de produits différents qui sont essentiels à la création de cocktails fantastiques.
Crée des produits incroyables
Une grande partie du cours se concentre sur la fabrication de produits qui constituent la base d’un grand nombre de cocktails incroyables. De sirops de sucres simples à des grenadines très complexes, tu prépareras et étudieras un grand nombre de produits différents qui sont essentiels à la création de cocktails fantastiques.
Le deuxième jour du cours, tu mettras tes connaissances en pratique et tu réaliseras le meilleur cocktail possible. Il peut s’agir d’une version unique d’un cocktail classique ou d’une recette de ta création. Ensuite, tu partageras la recette avec le groupe et tu t’inspireras des créations merveilleuses des autres étudiants
Crée ton propre cocktail délicieux
Le deuxième jour du cours, tu mettras tes connaissances en pratique et tu réaliseras le meilleur cocktail possible. Il peut s’agir d’une version unique d’un cocktail classique ou d’une recette de ta création. Ensuite, tu partageras la recette avec le groupe et tu t’inspireras des créations merveilleuses des autres étudiants
Tu apprendras des méthodes de décoration avancées pour transformer tes cocktails en boissons dignes des bars les plus élégants. Tu découvriras comment faire des sushis d'ananas, des moules en chocolat, de la menthe en sucre, et bien plus.
Acquiers des techniques élégantes de préparation et de décoration
Tu apprendras des méthodes de décoration avancées pour transformer tes cocktails en boissons dignes des bars les plus élégants. Tu découvriras comment faire des sushis d'ananas, des moules en chocolat, de la menthe en sucre, et bien plus.
Ton programme
Jour 1:
Punch de bienvenue et dégustation
Ingrédients et discussion
Matériel et discussion
Création de sirops, cordials, shrubs, et bien plus
Jour 2:
Dégustation des créations du Jour 1
Introduction à l'histoire des familles de cocktails
Préparation de twist de chaque famille (sour, flip, cobbler, etc.)
Mystery Box
Contenu du cours
Pour découvrir les familles de cocktails en détails, nous voyagerons à travers le temps en commançant par des boissons crées au alentours du 5e siècle ! Nos instructeurs te montreront comment préparer chaque cocktail tout en expliquant leur histoire : pourquoi cette boisson était-elle faite à ce moment là, quel était le procéssus de fabrication, etc. Et pleins d'autres anecdotes !
Découvre ce qu'il faut pour qu'un cocktail soit parfait. Tu apprendras les différentes méthodes, techniques, et types de matériel requis pour concocter une boisson impeccable. Tu découvriras :
- Quelle méthode convient le mieux à chaque cocktail
- Pourquoi certains cocktails sont mélangés au shaker, à la cuillère ou en "roll"
- Les jiggers et les strainers
- Comment mélanger un cocktail, les différents types de shakers et leur utilité
- Les différents types de cuillères
- Les différentes techniques de mélange
Ces masterclasses stimuleront autant ton esprit que tes papilles. Comprendre ce qui distingue chaque produit ou groupe t'aidera à développer ton sens du goût, et tu connaîtras ainsi les ingrédients sur le bout... de la langue.
Voici une liste non-exhaustive ce que nous avons en stock pour toi :
- Sirop
- Cordial
- Shrub
- Punch
- Flip
- Mousse
- Fat wash
- Décoration déshydratée
- Infusion rapide
Et tu peux compter sur ton instructeur pour te préparer d'ingénieux — et délicieux — twists !
Tout comme dans MasterChef, tu recevras une boîte composée d'ingrédients aléatoires avec lesquels tu devras élaborer un délicieux cocktail !
Apprendre dans la plus grande école de bartending du monde
Formation de première qualité
Le contenu des cours est en évolution constante depuis 1999, et développé par des barmen primés
Des écoles aménagées pour le cours
Forme-toi dans nos établissements qui mettent à disposition du matériel moderne.
Des instructeurs hors-normes
Nos instructeurs ont suivi le cours de l’Instructor Academy avec EBS
Relax, nous avons pensé à tout
Nous recommandons aux étudiants de suivre le cours de Mixologie après la Formation Internationale de Barman, afin d'approndir leur connaissances. C'est le moyen parfait de conclure leur expérience avec EBS, étant donné que les cours se font immédiatement l'un à la suite de l'autre. Cependant, aucune expérience n'est requise !
Oui ! Tu peux choisir de séjourner dans un hébergement EBS. La plupart de nos étudiants séjournent chez nous car c’est la meilleure façon de rencontrer du monde pendant la formation.
Des étudiants du monde entier assistent à nos cours : c’est pour cela que tu dois venir par tes propres moyens à l’école.
Nos conseillers de cours peuvent t’aider à trouver le moyen le moins cher d’arriver à destination.
Pourquoi ce cours est-il fait pour toi ?
Écoles
pour le cours de Mixologie
