barman pouring an orange cocktail in rocks glass with lime

Ta steget in i mixologins fascinerande värld, och skapa dina egna moderna varianter av klassiska cocktails.

Lär dig om cocktailens och bartenderyrkets otroliga historia, från före förbudstiden till dagens fantastiska cocktails.

Det här är vår näst mest populära kurs, då den är ett utmärkt komplement till vår internationella bartenderkurs.

Boosta dina bartenderskills och inspireras av vår mixologikurs

En stor del av den här kursen fokuserar på att skapa produkter som används som bas i flera otroliga cocktails Från enkelt sockerlag till väldig komplicerad Grenadine, du kommer att tillaga en mängd produkter som utgör grunden i fantastiskt cocktailskapande.

Skapa en mängd fantastiska produkter

En stor del av den här kursen fokuserar på att skapa produkter som används som bas i flera otroliga cocktails Från enkelt sockerlag till väldig komplicerad Grenadine, du kommer att tillaga en mängd produkter som utgör grunden i fantastiskt cocktailskapande.

På kursens andra dag kommer du att tillämpa allt du har lärt dig och skaka fram den bästa cocktail du kan. Det kan vara en egen variant av en klassiker, eller något du själv uppfinner. Efteråt delar du receptet med gruppen och ni kan inspireras av varandras otroliga skapelser.

Skapa en egen utsökt cocktail

På kursens andra dag kommer du att tillämpa allt du har lärt dig och skaka fram den bästa cocktail du kan. Det kan vara en egen variant av en klassiker, eller något du själv uppfinner. Efteråt delar du receptet med gruppen och ni kan inspireras av varandras otroliga skapelser.

Du lär dig avancerade garnityrtekniker som förhöjer dina cocktails och får dem att platsa i världens bästa barer. Du kommer att göra chokladskedar, sockerdekoration, torkad frukt, karamelliserade nötter och mer.

Lär dig eleganta tekniker för preparation och garnering

Du lär dig avancerade garnityrtekniker som förhöjer dina cocktails och får dem att platsa i världens bästa barer. Du kommer att göra chokladskedar, sockerdekoration, torkad frukt, karamelliserade nötter och mer.

two mixology instructors

Kursens höjdpunkter

Kursen i mixologi är en chans för begåvade bartenders och tidigare EBS-studenter att bekanta sig med mixologins fascinerande värld. Du kommer att lära dig om bartenderyrkets ursprung, otroliga produkter, tekniker och moderna varianter av klassiska cocktails. Kursen ger dig en ny syn på hantverket, och efteråt kommer du att kunna imponera på kunder med din kunskap och färdigheter.

Översikt kursinnehåll

Lär dig allt om hur bartenderns roll och hur bartendinghantverket har förändrats och utvecklats under åren. Dessutom kommer du få förståelse för hur viktigt det är med ingredienser, tekniker och olika verktyg när man ska göra perfekta cocktails.

Förbudet förändrade samhällets syn på alkohol och vi känner fortfarande av effekterna av det än idag. Branschen förändrades mycket under denna period och många klassiska drinkar föddes precis innan förbudet kom till. Självklart kommer du att få lära dig att blanda dem och smaka av. Du kommer att få kunskap om:

  • Branschen före, efter och under förbudstiden
  • Vilka cocktails som såg dagens ljus under ”The Golden Age”
  • Historian bakom dessa drinkar och när och av vem de uppfanns

Vissa drinkar måste blandas på ett specifikt sätt för att få till den absolut bästa smaken. Ett väldigt bra exempel på detta är James Bonds Martini som precis som det berömda citatet säger ska vara ”skakad, inte rörd”. Vi kommer att lära dig alla olika metoder och tekniker samt vilken utrustning du behöver för att tillverka drinkarna. Du kommer att få lära dig:

  • Varför vissa drinkar skakas, rörs eller rullas
  • Vilken metod som passar bäst till vilken drink
  • Om verktyg som har använts förr i tiden och om verktyg som används idag
  • Olika sätt att skaka en drink, olika typer av shakers och hur de olika teknikerna och utrustningen påverkar drinkens egenskaper
  • Hur man rör en drink ordentligt
  • Olika typer av barskedar och annan utrustning

För att verkligen förstå och uppskatta en drink måste du veta hur den smakar. Du kommer att få lära dig om de olika cocktailkategorierna och familjerna och verkligen sätta dina smaklökar på prov!

  • Du kommer att få förståelse för historian bakom dessa drinkar och lära dig vilka ingredienser som ingår och vilka verktyg som används.
  • Spännande varianter på klassiska drinkar skapade av Johannes Kinch och Marian Beke.
  • Smaka på drinkar – cocktails från olika drinkfamiljer såsom en cobbler, en fizz, en sour, en flip och många fler.

För att verkligen förstå vad som ingår i en drink måste man veta hur ingredienserna görs. Du kommer att få lära dig:

  • Vart vissa produkter kommer ifrån
  • Hur vissa produkter kan förändra en hel drink
  • Ingredienserna i dessa produkter
  • Hemmagjorda produkter

Genom att tillverka dessa spännande produkter själv vässar du dina skills och tar ditt bartenderhantverk till nya nivåer. Det är genom praktisk övning du blir en bättre bartender.

  • Tillverka dina egna puréer, skum, syrups, cordials osv.
  • Förstå kvalitén på en drink och hur viktigt det är att drinken även ser bra ut

Utbildning på världens största bartenderskola

barman serving a couple

Förstklassiga kurser

Kursens innehåll har utvecklats kontinuerligt av prisbelönta bartenders sedan 1999.

Specialbyggda skolor

Lär dig i våra toppmoderna utbildningslokaler

Expertinstruktörer

Alla våra utbildare har gått på EBS Instructor Academy

Ta det lugnt, vi fixar allt

Ja! Du kan välja att bo på EBS boende. De flesta väljer att bo med oss eftersom det är ett bra sätt att hänga med kurskompisar efter skolan.

Kolla in våra skolsidor för att ta reda på mer om de olika boendealternativen.

Studenter reser från hela världen för att gå våra kurser; därför kommer du att behöva ordna din egen resa till skolan.

Våra kursrådgivare kan hjälpa dig med att hitta det billigaste sättet att ta dig till din destination.

Varför passar den här kursen dig?

Skolor

för kursen i Mixologi

Välj kursspråk

Danska
Engelska
Finska
Franska
Tyska
Italienska
Norska
Spanska
Svenska

Skolor

Amsterdam
Bad Gastein
Barcelona
Berlin
Kapstaden
Copenhagen
Dublin
Jalisco
Kos
London
Madrid
Mallorca
Malmö
Miami
Milano
New York
Oslo
Paris
Phuket
Rom
Speyside
Stockholm
Sydney
Amsterdam

Amsterdam

Europas mest mångsidiga och fascinerande stad som drivs av kanaler och cocktails 24/7.

Engelska
Bad Gastein

Bad Gastein

Den här superexklusiva kursen hålls i Österrikes främsta skid- och spaort, innan skidsäsongen drar igång.

Engelska
Barcelona

Barcelona

Strandstaden som har allt; berömda sevärdheter, vibrerande nattliv, shopping och vacker natur.

Engelska, Spanska, Tyska, Franska, Italienska
Berlin

Berlin

Här väntar oförglömliga utekvällar, häpnadsväckande historia och en unik stadskultur.

Tyska, Engelska
Kapstaden

Kapstaden

En stad med unika upplevelser; utforska naturreservaten, fånga de bästa vågorna, och bevittna enastående skönhet.

Engelska, Tyska, Franska, Spanska
Copenhagen

Copenhagen

Den coola danska huvudstaden är känd för god mat, avslappnande kultur och imponerande arkitektur.

Engelska
Dublin

Dublin

En pittoresk och levande stad med en rik bartendinghistoria och fantastiskt uteliv.

Engelska, Franska
Jalisco

Jalisco

Res till Jalisco, Mexiko för den ultimata tequila-upplevelsen med European Bartender School. Begränsade platser - säkra din plats idag!

Engelska
Kos

Kos

Den vackra grekiska ön som erbjuder vita sandstränder, sportaktiviteter och enastående nattliv.

Engelska, Franska, Svenska
London

London

En av världens mest ikoniska, internationella och unika städer där bartendning tas på största allvar.

Engelska, Spanska, Italienska, Franska, Tyska
Madrid

Madrid

Spaniens sofistikerade cocktailhuvudstad med världsberömda museum och pulserande nattliv.

Spanska, Engelska, Italienska
Mallorca

Mallorca

Utforska den vackra staden Palma, koppla av på avskilda stränder och upplev Magalufs nattliv.

Franska, Engelska, Spanska
Malmö

Malmö

Sveriges tredje största stad där tradition möter modern design och teknik.

Svenska
Miami

Miami

Strosa längs South Beach, festa i världens bästa nattklubbar och kolla in otrolig graffiti.

Engelska, Franska, Italienska
Milano

Milano

Kolla in världens modehuvudstad, fantastisk arkitektur och ät mat som får det att vattnas i munnen.

Italienska, Engelska, Spanska, Tyska
New York

New York

Upplev staden som aldrig sover, kolla in de berömda sevärdheterna och drick otroliga cocktails.

Engelska, Franska, Tyska, Italienska
Oslo

Oslo

Flyt längs med fjorden på morgonen och svischa utför i skidbacken på eftermiddagen.

Engelska
Paris

Paris

Ta in stadens skönhet, smaka på det bästa vinet och osten, och förälska dig i cocktailkulturen.

Franska, Engelska, Italienska, Spanska
Phuket

Phuket

Thailands största ö är en av världens bästa partyplatser och resenärens drömdestination.

Engelska, Tyska, Franska, Italienska, Svenska, Spanska
Rom

Rom

I Italiens huvudstad finns kultur som ingen annanstans, fantastisk mat och otrolig arkitektur.

Italienska, Engelska, Franska, Spanska
Speyside

Speyside

Boka vår exklusiva Scotch Whisky-upplevelse! Vi har samarbetat med William Grant & Sons så att du kan uppleva Glenfiddich destilleri. Boka nu!

Engelska
Stockholm

Stockholm

Ö-hoppa runt i den moderna designhuvudstaden eller ta en drink på en flytande bar.

Engelska, Svenska
Sydney

Sydney

Utforska den här pulserande internationella staden, koppla av på soldränkta stränder och upplev natur när den är som bäst.

Engelska

Välj kursspråk