artistic oriental dragon cocktail

En omfattande och praktisk kurs skapad för att drastiskt förhöja kunskapen hos redan erfarna bartenders.

Lär dig om molekylär mixologi, drinkpresentation, spritens detaljer, cocktailfamiljer och mycket mer.

Få tillgång till jobbannonser från hela världen med EBS MatchStaff, när du gått klart kursen.

Bli en mer kunnig, självsäker och skicklig bartender

Lär dig allt om en särskild spritsort från en branschexpert. Experterna berättar om olika varianter av spritsporten och dess historia. Du kommer sedan att omsätta teorin i praktiken och ha en provsmakning.

Föreläsningar med branschexperter

Lär dig allt om en särskild spritsort från en branschexpert. Experterna berättar om olika varianter av spritsporten och dess historia. Du kommer sedan att omsätta teorin i praktiken och ha en provsmakning.

Lär dig att förvandla ett isblock till ett vackert konstverk. Du kommer att lära dig hur man skapar en isdiamant och en is-sfär för hand. Du kommer sedan att använda enkla men fantastiska verktyg för att tillverka perfekt formade iskulor.

Lär dig isskulptering

Lär dig att förvandla ett isblock till ett vackert konstverk. Du kommer att lära dig hur man skapar en isdiamant och en is-sfär för hand. Du kommer sedan att använda enkla men fantastiska verktyg för att tillverka perfekt formade iskulor.

Få praktisk erfarenhet av avancerad garnering och produkter. Du lär dig skapa sirap, saft, skum, bitter och andra fantastiska saker.

Skapa fantastiska produkter

Få praktisk erfarenhet av avancerad garnering och produkter. Du lär dig skapa sirap, saft, skum, bitter och andra fantastiska saker.

bartender creating fire trick over cocktail

Kursens höjdpunkter

Kursen täcker en mängd avancerade metoder och fokuserar på både de praktiska och teoretiska delarna av yrket. Kursen lär dig ge kunderna oslagbar och personlig service, förhöjer din kunskap om bartending och uppgraderar dina praktiska färdigheter. Det är ett fantastiskt nästa steg för tidigare EBS-studenter och bartenders som vill lära sig oslagbara färdigheter.

Översikt kursinnehåll

Jerry Thomas är känd som ” the American Father of Mixology” och arbetade som bartender i San Francisco på 1860-talet. Hur mycket tror du mixologi har utvecklats sedan dess? Du kommer att få lära dig historian och utvecklingen av mixologi och vad som krävs för att bli en mixologist. Du kommer att analysera ordet “bartender” och se vad det har representerat genom historien och vad det innebär i dag.

Det amerikanska förbudet förändrade samhällets syn på alkohol och därför är det viktigt att känna till denna tidsperiod. Många drinkar uppfanns innan förbudet och har funnits ända sedan 1800-talet. Du kommer att få lära dig några originalrecept och självklart smaka av drinkarna. Du kommer att få lära dig:

  • Vad folk drack före, under och efter förbudstiden
  • Drinkar som kom före cocktailsen, såsom cobblers och slings
  • Cocktailens historia, vilket år de uppfanns och av vem

Lär dig om bartenderns historia och hur bartendinghantverket och branschen har förändrats och utvecklats under åren. Du kommer dessutom att få lära dig hur viktigt det är med rätt tekniker och utrustning när man ska göra cocktails av hög kvalité.

Det är de rätta teknikerna och utrustningen som gör drinkarna perfekta. Ett bra exempel på detta är James Bonds Martini som ska vara ”skakad, inte rörd”. Du kommer att få lära dig hur olika tekniker och verktyg påverkar en drinks egenskaper och smak. Du kommer att få lära dig:

  • Vilken metod som passar bäst till vilken drink
  • Varför vissa drinkar skakas, rörs eller rullas
  • Verktyg som används idag såsom jiggers och speciella cocktail shakers
  • Några verktyg som har använts tidigare i branschens historia så som ”Lewis Bag” och olika mätverktyg exempelvis vinglas och matskedar
  • Hur man skakar en drink, olika typer av shakers och hur de påverkar drinkarna vi dricker
  • Hur man rör en drink ordentligt
  • Olika typer av barskedar
  • Olika blandtekniker

För att verkligen förstå och uppskatta en drink måste du veta hur den smakar. Du kommer att få lära dig om de olika cocktailkategorierna och familjerna och verkligen sätta dina smaklökar på prov! Du kommer att få lära dig:

  • Historian bakom dessa drinkar, när de uppfanns, dess recept och typiska ingredienser och verktyg som används för att göra dem
  • Använda moderna tekniker och stilar för att göra drinkar som är skapade av Johannes Kinch och Marian Beke
  • Delta i en provsmakning av cirka 20 drinkar där du kommer få smaka av allt från klassiska favoriter till moderna skapelser

Genom att tillverka dessa spännande produkter själv vässar du dina skills och tar ditt bartenderhantverk till nya nivåer.

  • Det är genom praktisk övning du blir en bättre bartender.
  • Tillverka dina egna puréer, skum, syrups, cordials osv.
  • Förstå kvalitén på en drink och hur viktigt det är att drinken även ser bra ut

Du kommer att få lära dig grunderna i molekylär mixology. Skapa ditt eget damm av grön Chartreuse eller Aperol. Lär dig att röka en cocktail, göra kaviar och olika varianter av skum samt hur den intressanta processen ”fat-washing” går till.

  • Hur is kan förändra en drinks dynamik
  • Varför vissa typer och former av is är viktigt
  • Hur man formar is med hjälp av en kniv eller ishacka
  • Isens syfte. Om du vill att drinken ska hålla längre, späda ut den eller bara hålla den så kall som möjligt

En eller två gånger i veckan kommer vi att ha ett seminarium tillsammans med en branschexpert och diskutera en särskild spritsort såsom exempelvis konjak, gin, rom eller tequila. Varje seminarium kommer vi att gå igenom spritens historia (från att den skapades tills idag) samt göra några av de mest klassiska drinkarna innehållandes just den spritsorten och tillsist såklart, en provsmakning!

Under denna lektion kommer du att får lära dig hur du roddar en fullt utrustad bar. Vi kommer att gå igenom i vilken ordning du ska göra dina drinkar så att de håller absolut högsta standard och när du ska tillsätta isen så att drinken är så fräsch som möjligt. Att presentera drinken på bästa sätt är halva upplevelsen för gästen, se till att drinken ser lika bra ut som den smakar så kommer du garanterat imponera på dina gäster.

Dina kunskaper kommer verkligen att sättas på prov när du får den mystiska lådan i dina händer. I den finns olika ingredienser och din uppgift blir att komma på en ny välsmakande och välbalanserad cocktail. Detta är en kul uppgift då du verkligen får testa alla dina kunskaper och lär dig att vara uppfinningsrik under tidspress.

Utbildning på världens största bartenderskola

barman serving a couple

Förstklassiga kurser

Kursens innehåll har utvecklats kontinuerligt av prisbelönta bartenders sedan 1999.

Specialbyggda skolor

Lär dig i våra toppmoderna utbildningslokaler

Expertinstruktörer

Alla våra utbildare har gått på EBS Instructor Academy

Ta det lugnt, vi fixar allt

Ja! Du kan välja att bo på EBS boende. De flesta väljer att bo med oss eftersom det är ett bra sätt att hänga med kurskompisar efter skolan.

Kolla in våra skolsidor för att ta reda på mer om de olika boendealternativen.

Studenter reser från hela världen för att gå våra kurser; därför kommer du att behöva ordna din egen resa till skolan.

Våra kursrådgivare kan hjälpa dig med att hitta det billigaste sättet att ta dig till din destination.

Ja! Du kan boka nu och dela upp betalningen.

Välj vårt flexibla betalningsalternativ för att betala din kurs i 3 delbetalningar. Den första delbetalningen är endast 20% av kurspriset. Den andra och tredje delbetalningen är 40% vardera.

Varför passar den här kursen dig?

Skolor

för kursen i Avancerad Bartending

Välj kursspråk

Danska
Engelska
Finska
Franska
Tyska
Italienska
Norska
Spanska
Svenska

Skolor

Amsterdam
Bad Gastein
Barcelona
Berlin
Kapstaden
Copenhagen
Dublin
Jalisco
Kos
London
Madrid
Mallorca
Malmö
Miami
Milano
Mumbai
New York
Paris
Phuket
Rom
Stockholm
Sydney
Vienna
Amsterdam

Amsterdam

Europas mest mångsidiga och fascinerande stad som drivs av kanaler och cocktails 24/7.

Engelska
Bad Gastein

Bad Gastein

Den här superexklusiva kursen hålls i Österrikes främsta skid- och spaort, innan skidsäsongen drar igång.

Engelska
Barcelona

Barcelona

Strandstaden som har allt; berömda sevärdheter, vibrerande nattliv, shopping och vacker natur.

Spanska, Engelska, Tyska, Franska, Italienska
Berlin

Berlin

Här väntar oförglömliga utekvällar, häpnadsväckande historia och en unik stadskultur.

Tyska, Engelska
Kapstaden

Kapstaden

En stad med unika upplevelser; utforska naturreservaten, fånga de bästa vågorna, och bevittna enastående skönhet.

Engelska, Tyska, Franska, Spanska
Copenhagen

Copenhagen

Den coola danska huvudstaden är känd för god mat, avslappnande kultur och imponerande arkitektur.

Engelska
Dublin

Dublin

En pittoresk och levande stad med en rik bartendinghistoria och fantastiskt uteliv.

Engelska, Franska, Spanska
Jalisco

Jalisco

Res till Jalisco, Mexiko för den ultimata tequila-upplevelsen med European Bartender School. Begränsade platser - säkra din plats idag!

Engelska
Kos

Kos

Den vackra grekiska ön som erbjuder vita sandstränder, sportaktiviteter och enastående nattliv.

Engelska, Franska, Svenska
London

London

En av världens mest ikoniska, internationella och unika städer där bartendning tas på största allvar.

Engelska, Italienska, Spanska, Franska, Tyska
Madrid

Madrid

Spaniens sofistikerade cocktailhuvudstad med världsberömda museum och pulserande nattliv.

Spanska, Engelska, Italienska, Tyska
Mallorca

Mallorca

Utforska den vackra staden Palma, koppla av på avskilda stränder och upplev Magalufs nattliv.

Engelska, Spanska, Franska
Malmö

Malmö

Sveriges tredje största stad där tradition möter modern design och teknik.

Svenska
Miami

Miami

Strosa längs South Beach, festa i världens bästa nattklubbar och kolla in otrolig graffiti.

Engelska, Franska
Milano

Milano

Kolla in världens modehuvudstad, fantastisk arkitektur och ät mat som får det att vattnas i munnen.

Italienska, Spanska, Tyska, Engelska
Mumbai

Mumbai

Indiens kontinentala huvudstad Mumbai är en färgstark stad fylld av kultur, god mat och ett pulserande nattliv.

Engelska
New York

New York

Upplev staden som aldrig sover, kolla in de berömda sevärdheterna och drick otroliga cocktails.

Engelska, Franska, Tyska, Italienska, Spanska
Paris

Paris

Ta in stadens skönhet, smaka på det bästa vinet och osten, och förälska dig i cocktailkulturen.

Franska, Engelska, Spanska
Phuket

Phuket

Thailands största ö är en av världens bästa partyplatser och resenärens drömdestination.

Engelska, Spanska, Tyska, Franska, Svenska, Italienska
Rom

Rom

I Italiens huvudstad finns kultur som ingen annanstans, fantastisk mat och otrolig arkitektur.

Engelska, Italienska, Spanska
Stockholm

Stockholm

Ö-hoppa runt i den moderna designhuvudstaden eller ta en drink på en flytande bar.

Engelska, Svenska
Sydney

Sydney

Utforska den här pulserande internationella staden, koppla av på soldränkta stränder och upplev natur när den är som bäst.

Engelska
Vienna

Vienna

Den österrikiska huvudstaden är känd för sina vackra palats, blomstrande kultur och överdådiga kaffehus.

Tyska, Engelska

Välj kursspråk