Instructor Academy

De är här som duktiga bartenders blir mästare bakom baren. Du kommer att få lära dig varenda knep som finns i boken för att göra dig till en EBS instruktör.

När du har lärt dig de praktiska delarna av att vara EBS instruktör är det dags att lära sig de teoretiska. För att hjälpa dig att lyckas med de teoretiska delarna kommer du att undervisas av endast de mest erfarna och professionella barinstruktörerna i branschen. De kommer att lära dig hur du förbereder din bar, om all utrustning och dess möbler för att få en sån effektiv och framgångsrik bar som möjligt. Du kommer också att få lära dig hur du hanterar dina elever på bästa sätt genom att inte komplicera saker och ting samt vara entusiastisk, engagerande och positiv. Det är de rätta ingredienserna i en EBS instruktör.

I det här momentet lär du dig hur du ska visa och presentera inför andra, både för enskilda personer och i grupp. Du får lära dig att presentera PowerPoints effektivt så att dina elever tar in maximalt med information. Slutligen får du lära dig hur man presenterar drinkar vilket är en viktig del av bartending . Om drinkarna inte presenteras på ett snyggt sätt kommer det att märkas på din dricks!

Kommunikation är en av nycklarna till att lyckas i barbranschen. Du måste tala långsamt och tydligt då det visar att du är en självsäker person. Vi vill att du ska projicera detta förtroende så att våra elever känner sig trygga och positiva. Slutligen kommer vi att lära dig att vara tydlig och koncis med både medarbetare och studenter.

Lär dig allt om hur bartenderns roll och hur bartendinghantverket har förändrats och utvecklats under åren. Dessutom kommer du få förståelse för hur viktigt det är med ingredienser, tekniker och olika verktyg när man ska göra perfekta cocktails.

Förbudet förändrade samhällets syn på alkohol och vi känner fortfarande av effekterna av det än idag. Många drinkar och cocktails uppfanns under denna period och du kommer självklart lära dig att göra dessa och smaka dem! Det är därför det är viktigt att ha kunskap om denna tidsperiod. Du kommer att lära dig:

• Vad folk drack före, under och efter förbudstiden
• Vilka drikar som uppfanns under denna period
• Cocktailens historia, vilket år de uppfanns och av vem

Det är de rätta teknikerna och utrustningen som gör drinkarna perfekta. Ett bra exempel på detta är James Bonds Martini som ska vara ”skakad, inte rörd”. Du kommer att få lära dig hur olika tekniker och verktyg påverkar en drinks egenskaper och smak. Du kommer att få lära dig:

• Varför vissa drinkar skakas, rörs eller rullas
• Vilken metod som passar bäst till vilken drink
• Verktyg som används idag såsom jiggers och speciella cocktail shakers
• Om några verktyg som har använts tidigare i branschens historia samt verktyg som används idag
• Olika blandtekniker
• Hur man skakar en drink, olika typer av shakers och hur de påverkar drinkarna vi dricker
• Hur man rör en drink ordentligt
• Olika typer av bar skedar

En EBS instruktör måste ha omfattande kunskap om cocktail ingredienser och cocktails. Du kommer att smaka 90% av de drinkar som du kommer att göra på Instruktörs Akademin och ännu viktigare är att vi kommer prata om dem. Detta gör det möjligt för oss att förklara varför drinkar smakar som de gör och varför vi använder vissa ingredienser osv. Här är några av de drinkar du kommer att göra under kursen: Irsih Fizz, Mai Tai, Sherry Cobbler och Classic Flip.

För att verkligen förstå vad som ingår i en drink måste man veta hur ingredienserna görs. Du kommer att få lära dig:

• Vart vissa produkter kommer ifrån
• Hur vissa produkter kan förändra en hel drink
• Ingredienserna i dessa produkter
• Hemmagjorda produkter

Is är en viktig ingrediens i drinkar som man ofta inte tänker på. Du kommer att få lära dig:

• Hur is kan förändra en drinks dynamik
• Varför vissa typer och former av is är viktigt
• Hur man formar is med hjälp av en kniv eller ishacka
• Isens syfte. Om du vill att drinken ska hålla längre, späda ut den eller bara hålla den så kall som möjligt

Hard Work, Spirit and Soul är EBS motto. Det är vad alla anställda och våra partners lever efter. EBS har växt och utvecklats under de 16 åren som gått sedan starten men våra kärnvärderingar har alltid varit de samma. Det är viktigt att våra EBS instruktörer förstår och tar till sig våra värderingar så att de kan inspirera våra studenter.

Ja! Du kan välja att bo på EBS boende. De flesta väljer att bo med oss eftersom det är ett bra sätt att hänga med kurskompisar efter skolan.

Kolla in våra skolsidor för att ta reda på mer om de olika boendealternativen.

Studenter reser från hela världen för att gå våra kurser; därför kommer du att behöva ordna din egen resa till skolan.

Våra kursrådgivare kan hjälpa dig med att hitta det billigaste sättet att ta dig till din destination.

Ja! Du kan boka nu och dela upp betalningen.

Välj vårt flexibla betalningsalternativ för att betala din kurs i 3 delbetalningar. Den första delbetalningen är endast 20% av kurspriset. Den andra och tredje delbetalningen är 40% vardera.