cappuccinos latte art

Vill du lära dig om kaffets fascinerande värld, utveckla dina barista färdigheter, eller öppna ditt eget kafé. Oavsett vad ditt mål är, har vår baristakurs mycket att erbjuda.

Nå nivån av en högkvalificerad arbetande barista på bara 5 dagar.

Lär dig bryggmetoder, latteart, kaffeflair och mycket mer genom praktisk träning med expert-instruktörer.

Ingen tidigare erfarenhet krävs, bara en passion för kaffe och en vilja att lära sig!

Professionell baristautbildning för kaffeälskare

Den här intensivkursen har skapats av två av kaffebranschens ledande experter med många års erfarenhet mellan dem, Dr Andrej Godina och Fabio Milani Andrej har en doktorsexamen i kaffe, han är en SCA auktoriserad utbildare, Master Barista och kaffeprovsmakare. Fabio är en känd internationell kaffekonsult och pionjär inom kaffeflair.

Gå en kurs skapad av kaffe-experter

Den här intensivkursen har skapats av två av kaffebranschens ledande experter med många års erfarenhet mellan dem, Dr Andrej Godina och Fabio Milani Andrej har en doktorsexamen i kaffe, han är en SCA auktoriserad utbildare, Master Barista och kaffeprovsmakare. Fabio är en känd internationell kaffekonsult och pionjär inom kaffeflair.

Den här kursen har blivit noggrant utformad för att lära dig allt du behöver veta om barista för att starta din karriär inom kaffebranschen. Genom praktisk träning bakom din egen barista station kommer du att lära dig hur du gör den perfekta koppen kaffe varje gång, och ha kunskapen att prata om det som en yrkesprofessionell.

Bli en professionell barista

Den här kursen har blivit noggrant utformad för att lära dig allt du behöver veta om barista för att starta din karriär inom kaffebranschen. Genom praktisk träning bakom din egen barista station kommer du att lära dig hur du gör den perfekta koppen kaffe varje gång, och ha kunskapen att prata om det som en yrkesprofessionell.

Den här praktiska kursen är fylld av roliga aktiviteter som genomgång av kaffeflair där du kommer knyta vänskapsband med dina kurskompisar redan första dagen.  Eftersom ni kommer bo tillsammans i vårt noga utvalda boende kommer ni ha tid att koppla av och njuta av er fritid på kvällarna. Så många av våra studenter lämnar EBS med vänner för livet.

Få en unik upplevelse

Den här praktiska kursen är fylld av roliga aktiviteter som genomgång av kaffeflair där du kommer knyta vänskapsband med dina kurskompisar redan första dagen.  Eftersom ni kommer bo tillsammans i vårt noga utvalda boende kommer ni ha tid att koppla av och njuta av er fritid på kvällarna. Så många av våra studenter lämnar EBS med vänner för livet.

fabio-milani-andrej-godina

Kursens höjdpunkter

Upptäck kaffe branschen utifrån en baristas perspektiv under den här intensiva 5-dagarskursen. Våra expertinstruktörer kommer lära dig alla grundläggande barista kunskaper, bland annat kvarninställningar, mjölkhantering och latteart genom praktisk träning med utrustning i toppklass. Efter kursen kommer du att vara på samma nivå som en professionell barista, och kan jobba med stor självsäkerhet i en stimmig baristamiljö.

Redan etablerade baristor kommer att utveckla och förfina sina tidigare kunskaper då vi även täcker avancerade tekniker såsom kaffeflair, komplexa bryggmetoder, extraktion, smakutveckling och mer.

Entreprenörer och aspirerande kaféägare kommer även att ha stor nytta av den här kursen eftersom vi täcker hur en kaféverksamhet bedrivs, effektiva arbetsflöden, kostnader och kundservice.

coffee instruments

Få ett certifikat från Specialty Coffee Association

Specialty Coffee Association (SCA) är världsledande inom kaffe och baristautbildning. De erbjuder ett prestigefyllt kaffeutbildningsprogram som består av sex olika moduler. Varje modul finns tillgänglig på tre olika nivåer, med poäng för varje steg.

På EBS baristakurs (5 dagar) får du den kunskap du behöver för att klara modulen Introduction to Coffee på alla nivåer, Barista Skills-modulen upp till mellannivå och Brewing Foundations-modulen på grundnivå.

För att få certifikatet måste du bli godkänd på korta praktiska och skriftliga prov övervakade av en SCA-certifierad instruktör. Proven äger rum på ett specificerat datum efter din baristakurs med EBS. SCA’s grundläggande certifikat kostar 60 € för medlemmar och icke-medlemmar, medan certifikatet på mellannivå kostar 100 € för SCA-medlemmar och 180 € för icke-medlemmar.

Observera att det är helt valfritt att ta SCA provet.

Översikt kursinnehåll

Lär dig grundkunskaperna du behöver för att komma igång som barista. Den här modulen täcker kalibrering av kvarnen, korrekt användning av utrustning och skumning av färsk mjölk till cappuccino och macchiato. Den innehåller även hälso-och säkerhetsrutiner, kundservice och en introduktion till kaffeflair Du lär dig att balansera kaffearomer, smaker och hur du smakar på specialkaffe.

Få en inblick i specialkaffets värld och bekanta dig med kaffets tillverkningsprocess, inklusive extrahering av bönor och hur olika smaker utvecklas genom rostningen. Den här modulen täcker även bryggmetoder från espresso till pressobryggare, chemex och aeropress, och även hur du använder kaffe i cocktails samt kaffeflair.

I den här modulen lär du dig om teori, tekniker och utrustning som behövs för att producera riktigt gott bryggt kaffe. Du kommer att studera de sju olika processerna och öva med olika typer av utrustning för att testa dina kunskaper. Den här modulen innehåller även kaffeprovning och en praktisk lektion i cappuccino och latteart.

Under de två sista dagarna av kursen så kommer du få en djupare förståelse för kaffet och förbättra dina nya kunskaper. Målet för den här modulen är att säkerställa att du som barista kan skapa en perfekt balanserad espresso, och identifiera syra, sötma och beska. Du kommer även att utveckla din mjölkhanteringsteknik för att kunna skapa vacker latteart. Du kommer att träna upp ett effektivt arbetsflöde och göra drycker av hög kvalitet medan du följer rätt rutiner. Slutligen kommer vi att fokusera på kundservice, att skapa din egen affärsmodell och hantera vinst och kostnad.

Sätt allt du har lärt dig i praktiken med EBS baristaexamen som består av både teoretiska och praktiska test, för att säkerställa att du har en god förståelse för allt vi gått igenom under kursveckan. Efter att du har klarat kursen kommer du tilldelas ett EBS certifikat.

Utbildning på världens största bartenderskola

barman serving a couple

Förstklassiga kurser

Kursens innehåll har utvecklats kontinuerligt av prisbelönta bartenders sedan 1999.

Specialbyggda skolor

Lär dig i våra toppmoderna utbildningslokaler

Expertinstruktörer

Alla våra utbildare har gått på EBS Instructor Academy

Ta det lugnt, vi fixar allt

Ja! Du kan välja att bo på EBS boende . De flesta av våra studenter väljer att bo med oss eftersom det är det bästa sättet att få nya vänner under kursens gång.

Kolla in skolans sida för att få reda på mer om boendet.

Nej, studenter från hela världen går våra kurser, därför kommer du behöva ordna din egen resa till din valda destination. En del skolor erbjuder hämtning på flygplatsen- ta reda på mer under bokningsprocessen.

Våra kursrådgivare kan hjälpa dig att hitta det billigaste alternativet till din valda destination.

Ja! Du kan boka kursen nu och dela upp betalningen.

Använd vårt flexibla betalningsalternativ för att betala din kurs i 3 delbetalningar. Den första delbetalningen är endast 20% av kurspriset. Den andra och tredje delbetalningen är 40% vardera.

Varför är den här kursen för dig?

Skolor

för Baristakurs

Välj kursspråk

Danska
Engelska
Finska
Franska
Tyska
Italienska
Norska
Spanska
Svenska

Skolor

Amsterdam
Bad Gastein
Barcelona
Berlin
Kapstaden
Copenhagen
Dublin
Jalisco
Kos
London
Madrid
Mallorca
Malmö
Miami
Milano
New York
Oslo
Paris
Phuket
Rom
Speyside
Stockholm
Sydney
Amsterdam

Amsterdam

Europas mest mångsidiga och fascinerande stad som drivs av kanaler och cocktails 24/7.

Engelska
Bad Gastein

Bad Gastein

Den här superexklusiva kursen hålls i Österrikes främsta skid- och spaort, innan skidsäsongen drar igång.

Engelska
Barcelona

Barcelona

Strandstaden som har allt; berömda sevärdheter, vibrerande nattliv, shopping och vacker natur.

Engelska, Spanska, Tyska, Franska, Italienska
Berlin

Berlin

Här väntar oförglömliga utekvällar, häpnadsväckande historia och en unik stadskultur.

Tyska, Engelska
Kapstaden

Kapstaden

En stad med unika upplevelser; utforska naturreservaten, fånga de bästa vågorna, och bevittna enastående skönhet.

Engelska, Tyska, Franska, Spanska
Copenhagen

Copenhagen

Den coola danska huvudstaden är känd för god mat, avslappnande kultur och imponerande arkitektur.

Engelska
Dublin

Dublin

En pittoresk och levande stad med en rik bartendinghistoria och fantastiskt uteliv.

Engelska, Franska
Jalisco

Jalisco

Res till Jalisco, Mexiko för den ultimata tequila-upplevelsen med European Bartender School. Begränsade platser - säkra din plats idag!

Engelska
Kos

Kos

Den vackra grekiska ön som erbjuder vita sandstränder, sportaktiviteter och enastående nattliv.

Engelska, Franska, Svenska
London

London

En av världens mest ikoniska, internationella och unika städer där bartendning tas på största allvar.

Engelska, Spanska, Italienska, Franska, Tyska
Madrid

Madrid

Spaniens sofistikerade cocktailhuvudstad med världsberömda museum och pulserande nattliv.

Spanska, Engelska, Italienska
Mallorca

Mallorca

Utforska den vackra staden Palma, koppla av på avskilda stränder och upplev Magalufs nattliv.

Franska, Engelska, Spanska
Malmö

Malmö

Sveriges tredje största stad där tradition möter modern design och teknik.

Svenska
Miami

Miami

Strosa längs South Beach, festa i världens bästa nattklubbar och kolla in otrolig graffiti.

Engelska, Franska, Italienska
Milano

Milano

Kolla in världens modehuvudstad, fantastisk arkitektur och ät mat som får det att vattnas i munnen.

Italienska, Engelska, Spanska, Tyska
New York

New York

Upplev staden som aldrig sover, kolla in de berömda sevärdheterna och drick otroliga cocktails.

Engelska, Franska, Tyska, Italienska
Oslo

Oslo

Flyt längs med fjorden på morgonen och svischa utför i skidbacken på eftermiddagen.

Engelska
Paris

Paris

Ta in stadens skönhet, smaka på det bästa vinet och osten, och förälska dig i cocktailkulturen.

Franska, Engelska, Italienska, Spanska
Phuket

Phuket

Thailands största ö är en av världens bästa partyplatser och resenärens drömdestination.

Engelska, Tyska, Franska, Italienska, Svenska, Spanska
Rom

Rom

I Italiens huvudstad finns kultur som ingen annanstans, fantastisk mat och otrolig arkitektur.

Italienska, Engelska, Franska, Spanska
Speyside

Speyside

Boka vår exklusiva Scotch Whisky-upplevelse! Vi har samarbetat med William Grant & Sons så att du kan uppleva Glenfiddich destilleri. Boka nu!

Engelska
Stockholm

Stockholm

Ö-hoppa runt i den moderna designhuvudstaden eller ta en drink på en flytande bar.

Engelska, Svenska
Sydney

Sydney

Utforska den här pulserande internationella staden, koppla av på soldränkta stränder och upplev natur när den är som bäst.

Engelska

Välj kursspråk