Vill du lära dig om kaffets fascinerande värld, utveckla dina barista färdigheter, eller öppna ditt eget kafé. Oavsett vad ditt mål är, har vår baristakurs mycket att erbjuda.
Nå nivån av en högkvalificerad arbetande barista på bara 5 dagar.
Lär dig bryggmetoder, latteart, kaffeflair och mycket mer genom praktisk träning med expert-instruktörer.
Ingen tidigare erfarenhet krävs, bara en passion för kaffe och en vilja att lära sig!
Professionell baristautbildning för kaffeälskare
Den här intensivkursen har skapats av två av kaffebranschens ledande experter med många års erfarenhet mellan dem, Dr Andrej Godina och Fabio Milani Andrej har en doktorsexamen i kaffe, han är en SCA auktoriserad utbildare, Master Barista och kaffeprovsmakare. Fabio är en känd internationell kaffekonsult och pionjär inom kaffeflair.
Gå en kurs skapad av kaffe-experter
Den här intensivkursen har skapats av två av kaffebranschens ledande experter med många års erfarenhet mellan dem, Dr Andrej Godina och Fabio Milani Andrej har en doktorsexamen i kaffe, han är en SCA auktoriserad utbildare, Master Barista och kaffeprovsmakare. Fabio är en känd internationell kaffekonsult och pionjär inom kaffeflair.
Den här kursen har blivit noggrant utformad för att lära dig allt du behöver veta om barista för att starta din karriär inom kaffebranschen. Genom praktisk träning bakom din egen barista station kommer du att lära dig hur du gör den perfekta koppen kaffe varje gång, och ha kunskapen att prata om det som en yrkesprofessionell.
Bli en professionell barista
Den här kursen har blivit noggrant utformad för att lära dig allt du behöver veta om barista för att starta din karriär inom kaffebranschen. Genom praktisk träning bakom din egen barista station kommer du att lära dig hur du gör den perfekta koppen kaffe varje gång, och ha kunskapen att prata om det som en yrkesprofessionell.
Den här praktiska kursen är fylld av roliga aktiviteter som genomgång av kaffeflair där du kommer knyta vänskapsband med dina kurskompisar redan första dagen. Eftersom ni kommer bo tillsammans i vårt noga utvalda boende kommer ni ha tid att koppla av och njuta av er fritid på kvällarna. Så många av våra studenter lämnar EBS med vänner för livet.
Få en unik upplevelse
Den här praktiska kursen är fylld av roliga aktiviteter som genomgång av kaffeflair där du kommer knyta vänskapsband med dina kurskompisar redan första dagen. Eftersom ni kommer bo tillsammans i vårt noga utvalda boende kommer ni ha tid att koppla av och njuta av er fritid på kvällarna. Så många av våra studenter lämnar EBS med vänner för livet.
Kursens höjdpunkter
Upptäck kaffe branschen utifrån en baristas perspektiv under den här intensiva 5-dagarskursen. Våra expertinstruktörer kommer lära dig alla grundläggande barista kunskaper, bland annat kvarninställningar, mjölkhantering och latteart genom praktisk träning med utrustning i toppklass. Efter kursen kommer du att vara på samma nivå som en professionell barista, och kan jobba med stor självsäkerhet i en stimmig baristamiljö.
Redan etablerade baristor kommer att utveckla och förfina sina tidigare kunskaper då vi även täcker avancerade tekniker såsom kaffeflair, komplexa bryggmetoder, extraktion, smakutveckling och mer.
Entreprenörer och aspirerande kaféägare kommer även att ha stor nytta av den här kursen eftersom vi täcker hur en kaféverksamhet bedrivs, effektiva arbetsflöden, kostnader och kundservice.
Få ett certifikat från Specialty Coffee Association
Specialty Coffee Association (SCA) är världsledande inom kaffe och baristautbildning. De erbjuder ett prestigefyllt kaffeutbildningsprogram som består av sex olika moduler. Varje modul finns tillgänglig på tre olika nivåer, med poäng för varje steg.
På EBS baristakurs (5 dagar) får du den kunskap du behöver för att klara modulen Introduction to Coffee på alla nivåer, Barista Skills-modulen upp till mellannivå och Brewing Foundations-modulen på grundnivå.
För att få certifikatet måste du bli godkänd på korta praktiska och skriftliga prov övervakade av en SCA-certifierad instruktör. Proven äger rum på ett specificerat datum efter din baristakurs med EBS. SCA’s grundläggande certifikat kostar 60 € för medlemmar och icke-medlemmar, medan certifikatet på mellannivå kostar 100 € för SCA-medlemmar och 180 € för icke-medlemmar.
Observera att det är helt valfritt att ta SCA provet.
Översikt kursinnehåll
Lär dig grundkunskaperna du behöver för att komma igång som barista. Den här modulen täcker kalibrering av kvarnen, korrekt användning av utrustning och skumning av färsk mjölk till cappuccino och macchiato. Den innehåller även hälso-och säkerhetsrutiner, kundservice och en introduktion till kaffeflair Du lär dig att balansera kaffearomer, smaker och hur du smakar på specialkaffe.
Få en inblick i specialkaffets värld och bekanta dig med kaffets tillverkningsprocess, inklusive extrahering av bönor och hur olika smaker utvecklas genom rostningen. Den här modulen täcker även bryggmetoder från espresso till pressobryggare, chemex och aeropress, och även hur du använder kaffe i cocktails samt kaffeflair.
I den här modulen lär du dig om teori, tekniker och utrustning som behövs för att producera riktigt gott bryggt kaffe. Du kommer att studera de sju olika processerna och öva med olika typer av utrustning för att testa dina kunskaper. Den här modulen innehåller även kaffeprovning och en praktisk lektion i cappuccino och latteart.
Under de två sista dagarna av kursen så kommer du få en djupare förståelse för kaffet och förbättra dina nya kunskaper. Målet för den här modulen är att säkerställa att du som barista kan skapa en perfekt balanserad espresso, och identifiera syra, sötma och beska. Du kommer även att utveckla din mjölkhanteringsteknik för att kunna skapa vacker latteart. Du kommer att träna upp ett effektivt arbetsflöde och göra drycker av hög kvalitet medan du följer rätt rutiner. Slutligen kommer vi att fokusera på kundservice, att skapa din egen affärsmodell och hantera vinst och kostnad.
Sätt allt du har lärt dig i praktiken med EBS baristaexamen som består av både teoretiska och praktiska test, för att säkerställa att du har en god förståelse för allt vi gått igenom under kursveckan. Efter att du har klarat kursen kommer du tilldelas ett EBS certifikat.
Utbildning på världens största bartenderskola
Förstklassiga kurser
Kursens innehåll har utvecklats kontinuerligt av prisbelönta bartenders sedan 1999.
Specialbyggda skolor
Lär dig i våra toppmoderna utbildningslokaler
Expertinstruktörer
Alla våra utbildare har gått på EBS Instructor Academy
Ta det lugnt, vi fixar allt
Ja! Du kan välja att bo på EBS boende . De flesta av våra studenter väljer att bo med oss eftersom det är det bästa sättet att få nya vänner under kursens gång.
Kolla in skolans sida för att få reda på mer om boendet.
Nej, studenter från hela världen går våra kurser, därför kommer du behöva ordna din egen resa till din valda destination. En del skolor erbjuder hämtning på flygplatsen- ta reda på mer under bokningsprocessen.
Våra kursrådgivare kan hjälpa dig att hitta det billigaste alternativet till din valda destination.
Ja! Du kan boka kursen nu och dela upp betalningen.
Använd vårt flexibla betalningsalternativ för att betala din kurs i 3 delbetalningar. Den första delbetalningen är endast 20% av kurspriset. Den andra och tredje delbetalningen är 40% vardera.
Varför är den här kursen för dig?
Skolor
för Baristakurs
