Två kaffe som förberetts på EBS  baristautbildning

Från böna till kopp

Vill du lära dig mer om kaffets fascinerande värld, utveckla dina baristakunskaper eller öppna ditt eget kafé? Vår baristakurs har mycket att erbjuda oavsett vilket mål du har.

✔️Bli en högkvalificerad barista på endast 5 dagar
✔️Lär dig bryggmetoder, latte art, kaffe-flair och mycket mer
✔️Praktisk träning med expertinstruktörer

Ingen tidigare erfarenhet krävs. Man behöver bara ha en passion för kaffe och viljan att lära sig!

Professionell baristaträning för kaffeälskare

Den här intensivkursen har tagits fram av kaffebranschens två ledande experter med många års erfarenhet, Dr. Andrej Godina and Fabio Milan. Andrej har en doktorsexamen i kaffe och är en auktoriserad utbildare i SCA, Master Barista, och kaffeprovsmakare. Fabio är en internationellt känd kaffekonsult och en pionjär inom kaffe-flair.

Gå en kurs som skapats av kaffeexperter

Den här intensivkursen har tagits fram av kaffebranschens två ledande experter med många års erfarenhet, Dr. Andrej Godina and Fabio Milan. Andrej har en doktorsexamen i kaffe och är en auktoriserad utbildare i SCA, Master Barista, och kaffeprovsmakare. Fabio är en internationellt känd kaffekonsult och en pionjär inom kaffe-flair.

Den här kursen har noggrant utformats för att lära dig alla baristakunskaper som krävs för att starta din karriär inom kaffebranschen. Genom praktisk träning vid din egen baristastation kommer du lära dig hur du skapar den perfekta koppen kaffe varje gång och ha kunskapen att prata om det som en yrkesprofessionell.

Bli en professionell barista

Den här kursen har noggrant utformats för att lära dig alla baristakunskaper som krävs för att starta din karriär inom kaffebranschen. Genom praktisk träning vid din egen baristastation kommer du lära dig hur du skapar den perfekta koppen kaffe varje gång och ha kunskapen att prata om det som en yrkesprofessionell.

Den här praktiska kursen är fylld med roliga aktiviteter så som kaffe-flair mm och du kommer få nya vänner redan från först dagen. Eftersom ni kommer bo tillsammans i vårt noga utvalda boende kommer ni ha tid att koppla av och njuta av er fritid på kvällarna. Våra studenter lämnar EBS med vänner för livet.

Få en unik upplevelse

Den här praktiska kursen är fylld med roliga aktiviteter så som kaffe-flair mm och du kommer få nya vänner redan från först dagen. Eftersom ni kommer bo tillsammans i vårt noga utvalda boende kommer ni ha tid att koppla av och njuta av er fritid på kvällarna. Våra studenter lämnar EBS med vänner för livet.

fabio-milani-andrej-godina

Varför ska du gå baristakursen?

Upptäck kaffebranschen utifrån en baristas perspektiv under vår intensiva 5-dagarskurs.
Du kommer lära dig:

  • Grundläggande information om kaffeutrustning
  • Olika rostningsmetoder, kaffetyper och historia
  • Speciella tekniker inklusive AeroPress, Chemex, V60, Filter och French Press
  • Hur man matchar malningsstorlek, bryggtid och rätt förhållande mellan kaffe och vatten med rostningstyper och ursprung.

För etablerade baristor kommer du utveckla och förbättra dina befintliga färdigheter eftersom kursen även täcker bland annat avancerade tekniker som kaffe-flair, komplexa bryggmetoder, extraktion och smakutveckling.

Entreprenörer och blivande kaféägare kommer också dra stor nytta av kursen eftersom vi täcker hur en kaféverksamhet bedrivs, effektiva arbetsflöden, kostnader och kundservice.  

Kaffeutrustning finns tillgängligt under vår baristautbildning

Karriärmöjligheter

På EBS Baristakurs (5 dagar) får du den kunskap som krävs för att klara olika moduler på Coffee Skills Program som erbjuds av den prestigefyllda Specialty Coffee Association (SCA): Introduction to Coffee på alla nivåer, Barista Skills-modulen upp till mellannivå och Brewing Foundations-modulen på grundnivå. SCA-tentamen ingår inte i kursen men om du är intresserad att ta provet externt hjälper instruktörerna dig gärna att ordna det.

Efter avslutad kurs får du ett EBS-certifikat och tillgång till vår exklusiva jobbplattform MatchStaff där du kan söka förstklassiga jobb.

Kursinnehåll översikt

Lär dig de grundläggande färdigheterna som behövs för att komma i gång med din karriär som barista. Den här modulen täcker kalibrering av kvarnen, korrekt användning av utrustning och skumning av färsk mjölk till cappuccino och macchiatos. Den innehåller även hälso-och säkerhetsrutiner, kundservice och en introduktion till kaffe-flair. Du kommer lära dig att balansera kaffearomer och hur man smakar specialkaffe.

Få en inblick i kaffets värld och bekanta dig med kaffets tillverkningsprocess, inklusive extrahering av bönor och hur olika smaker utvecklas genom rostningen. Den här modulen täcker även bryggmetoder - från espresso till franskpress, Chemex och Aeropress - samt hur du använder kaffe i cocktails.

I den här modulen lär vi dig teori, tekniker och utrustningen som behövs för att producera den perfekta koppen bryggt kaffe. Du kommer studera de sju olika processerna och öva med olika typer av utrustning för att testa dina kunskaper. Den här modulen innehåller även kaffeprovning och en lektion i cappuccino- och latteart.

Under de två sista dagarna av kursen kommer du få en djupare förståelse för kaffe och förbättra dina nya kunskaper. Målet för den här modulen är att säkerställa att du som barista kan skapa en perfekt balanserad espresso och identifiera syra, sötma och beska. Du kommer även att utveckla din mjölkhanteringsteknik för att kunna skapa vacker latteart. Du kommer att träna upp ett effektivt arbetsflöde och göra drycker av hög kvalitet medan du följer rätt rutiner. Slutligen kommer vi att fokusera på kundservice, skapa din egen affärsmodell och hantera vinst och kostnad.

Baristaexamen består av både teoretiska och praktiska test för att säkerställa att du har en god förståelse för allt vi gått igenom under kursveckan. Efter du klarat baristautbildningen kommer du tilldelas ett EBS-certifikat.

Utbildning på världens största bartenderskola

barman serving a couple

Undervisning av högsta kvalitet

Kursinnehåll som utvecklats kontinuerligt av prisbelönta bartenders och baristas sedan 1999

Instruktör från Basic Bartenderkurs

Kaffeexperter

Du hittar inga som är lika kunniga eller passionerade för kaffe som vårt team

Bartenderskolan

Specialbyggda skolor

Lär dig i våra toppmoderna utbildningslokaler

Vanliga frågor om Barista

Ja! Du kan välja att bo på EBS boende. De flesta av våra studenter väljer att bo med oss eftersom det är det bästa sättet att få nya vänner under kursens gång.

Nej, eftersom studenter från hela världen deltar på kurser måste du ordna med din egen resa till och från skolan.

Våra kursrådgivare kan hjälpa dig att hitta det billigaste alternativet till din valda destination.

Ja, du kan boka kursen nu och betala innan kursen startar.

Välj vårt flexibla betalningsalternativ för att betala din kurs i 3 delbetalningar. Den första delbetalningen är endast 20% av kurspriset. Den andra och tredje delbetalningen är 40% vardera.

Ja! Med ditt EBS-certifikat får du också tillgång till vår exklusiva jobbportal MatchStaff där du kan söka spännande jobb över hela världen.

Kursens höjdpunkter

Skolor

för Baristakurs

Välj kursspråk

Danska
Dutch
Engelska
Finska
Franska
Tyska
Italienska
Norska
Spanska
Svenska
Thai

Skolor

Amsterdam
Bad Gastein
Barcelona
Berlin
Bryssel
Kapstaden
Copenhagen
Dublin
Kos
London
Madrid
Mallorca
Malmö
Milano
New York
Paris
Phuket
Rom
Stockholm
Sydney
Vienna
Amsterdam

Amsterdam

Europas mest mångsidiga och fascinerande stad som drivs av kanaler och cocktails 24/7.

Engelska
Bad Gastein

Bad Gastein

Den här superexklusiva kursen hålls i Österrikes främsta skid- och spaort, innan skidsäsongen drar igång.

Engelska
Barcelona

Barcelona

Strandstaden som har allt; berömda sevärdheter, vibrerande nattliv, shopping och vacker natur.

Engelska, Tyska, Spanska, Franska, Italienska
Berlin

Berlin

Här väntar oförglömliga utekvällar, häpnadsväckande historia och en unik stadskultur.

Tyska, Engelska, Italienska
Bryssel

Bryssel

En gastronomisk guldgruva där du kan njuta av belgisk öl, våfflor och festa till techno.

Dutch, Franska, Engelska
Kapstaden

Kapstaden

En stad med unika upplevelser; utforska naturreservaten, fånga de bästa vågorna, och bevittna enastående skönhet.

Engelska, Tyska, Franska, Italienska
Copenhagen

Copenhagen

Den coola danska huvudstaden är känd för god mat, avslappnande kultur och imponerande arkitektur.

Dublin

Dublin

En pittoresk och levande stad med en rik bartendinghistoria och fantastiskt uteliv.

Kos

Kos

Den vackra grekiska ön som erbjuder vita sandstränder, sportaktiviteter och enastående nattliv.

Engelska, Franska
London

London

En av världens mest ikoniska, internationella och unika städer där bartendning tas på största allvar.

Engelska, Spanska, Franska, Italienska
Madrid

Madrid

Spaniens sofistikerade cocktailhuvudstad med världsberömda museum och pulserande nattliv.

Spanska, Engelska, Italienska
Mallorca

Mallorca

Utforska den vackra staden Palma, koppla av på avskilda stränder och upplev Magalufs nattliv.

Engelska, Spanska, Franska
Malmö

Malmö

Sveriges tredje största stad där tradition möter modern design och teknik.

Milano

Milano

Kolla in världens modehuvudstad, fantastisk arkitektur och ät mat som får det att vattnas i munnen.

Italienska, Tyska, Engelska
New York

New York

Upplev staden som aldrig sover, kolla in de berömda sevärdheterna och drick otroliga cocktails.

Engelska, Spanska, Italienska
Paris

Paris

Ta in stadens skönhet, smaka på det bästa vinet och osten, och förälska dig i cocktailkulturen.

Franska, Engelska
Phuket

Phuket

Thailands största ö är en av världens bästa partyplatser och resenärens drömdestination.

Engelska, Tyska, Franska
Rom

Rom

I Italiens huvudstad finns kultur som ingen annanstans, fantastisk mat och otrolig arkitektur.

Engelska, Italienska, Franska, Spanska
Stockholm

Stockholm

Ö-hoppa runt i den moderna designhuvudstaden eller ta en drink på en flytande bar.

Svenska, Engelska
Sydney

Sydney

Utforska den här pulserande internationella staden, koppla av på soldränkta stränder och upplev natur när den är som bäst.

Engelska
Vienna

Vienna

Den österrikiska huvudstaden är känd för sina vackra palats, blomstrande kultur och överdådiga kaffehus.

Tyska

Välj kursspråk

* local school