cappuccinos latte art

Fra kaffebønne til kopp

Vil du lære om kaffens fascinerende verden, utvikle dine baristaferdigheter eller åpne din egen kaffebar? Uansett hvilket mål du har, har vårt baristakurs mye å tilby.

✔️ Bli en dyktig barista på bare 5 dager
✔️Lær bryggemetoder, lattekunst, kaffe-flair og mye mer
✔️ Praktisk opplæring med ekspertinstruktører

Ingen tidligere erfaring kreves, bare en lidenskap for kaffe og et ønske om å lære!

Profesjonell baristatrening for kaffeelskere

Dette intensive kurset er laget av to av kaffebransjens ledende eksperter med mange års erfaring, Dr. Andrej Godina og Fabio Milani. Andrej har en doktorgrad i kaffe og er autorisert SCA-trener, masterbarista og kaffekjenner. Fabio er en anerkjent internasjonal kaffekonsulent og en pioner innen kaffe-flair.

Ta et kurs laget av kaffeeksperter

Dette intensive kurset er laget av to av kaffebransjens ledende eksperter med mange års erfaring, Dr. Andrej Godina og Fabio Milani. Andrej har en doktorgrad i kaffe og er autorisert SCA-trener, masterbarista og kaffekjenner. Fabio er en anerkjent internasjonal kaffekonsulent og en pioner innen kaffe-flair.

Dette kurset er nøye utformet for å lære deg alle baristaferdighetene du trenger for å starte din karriere i kaffebransjen. Gjennom praktisk opplæring bak din egen baristastasjon, lærer du hvordan du produserer den perfekte koppen kaffe hver gang, i tillegg til kunnskapen du trenger til å snakke om det som en profesjonell.

Bli en profesjonell barista

Dette kurset er nøye utformet for å lære deg alle baristaferdighetene du trenger for å starte din karriere i kaffebransjen. Gjennom praktisk opplæring bak din egen baristastasjon, lærer du hvordan du produserer den perfekte koppen kaffe hver gang, i tillegg til kunnskapen du trenger til å snakke om det som en profesjonell.

Dette praktiske kurset er fylt med morsomme aktiviteter som kaffe-flair økter, slik at du raskt kan knytte nye vennskap med kurskameratene dine allerede fra første dag. Når du bor i våre spesialutvalgte overnattingsfasiliteter, får dere omgås mye om kveldene, dette er med på at EBS-studenter drar hjem med venner for livet.

Få en unik opplevelse

Dette praktiske kurset er fylt med morsomme aktiviteter som kaffe-flair økter, slik at du raskt kan knytte nye vennskap med kurskameratene dine allerede fra første dag. Når du bor i våre spesialutvalgte overnattingsfasiliteter, får dere omgås mye om kveldene, dette er med på at EBS-studenter drar hjem med venner for livet.

fabio-milani-andrej-godina

Hvorfor burde du ta et baristakurs med EBS?

Oppdag kaffeindustrien fra et baristas perspektiv under dette intensive 5-dagers kurset.
Du vil lære:

  • Alt som er av av kaffeutstyr
  • Ulike stekemetoder, kaffetyper og historie
  • Spesialitetsteknikker inkludert AeroPress, Chemex, V60, Filter og French Press
  • Hvordan du matcher kaffemalingsstørrelse, bryggetid og kaffe-til-vann-forhold med forbehold i steketype og opprinnelse

For etablerte baristaer, vil du utvikle og forbedre ditt eksisterende ferdighetssett, ettersom du også vil lære avanserte teknikker som kaffe-flair, komplekse bryggemetoder, ekstraksjon, smakutvikling og mer.

Entreprenører og håpefulle kaffebar-eiere vil også ha stor nytte av kursets ledelsestemaer når vi berører forretningspraksis for kaffe, effektiv arbeidsflyt, kostnader og kundeservice.

Kjøkkenutstyr til kaffe tilgjengelig på vårt baristakurs.

Karrieremuligheter

EBS baristakurset (5 dager) gir deg de ferdighetene du trenger for å bestå ulike moduler i Coffee Skills-programmet som tilbys av den prestisjetunge Specialty Coffee Association (SCA). Modulene inkluderer: Introduction to Coffee for alle nivåer, Barista Skills-modulen for mellomnivå, og Brewing Foundations-modulen for grunnleggende nivå. SCA -eksamener er ikke inkludert i kurset, men hvis du ønsker å ta det eksternt, hjelper våre instruktører deg gjerne med å ordne dette.

Når du har fullført kurset, vil du motta et EBS-sertifikat og tilgang til vår eksklusive arbeidsplattform MatchStaff hvor du kan søke etter førsteklasses jobber.

Oversikt over kursinnhold

Lær kjerneferdighetene som trengs for å starte din baristakarriere. Denne modulen dekker kalibrering av kvernen, riktig bruk av utstyret og bruk av fersk melk for å produsere skum til cappuccino og macchiatos. Det vil også berøre helse- og sikkerhetspraksis, kundeservice og en introduksjon til kaffe-flair. Du vil også lære hvordan du balanserer kaffearomaer og smaker spesialkaffe.

Få et innblikk i spesialitetskaffenes verden og bli kjent med kaffeproduksjonsprosessen, inkludert bønnekstraksjon og hvordan forskjellige smaker utvikles gjennom steking. Denne modulen dekker også bryggemetoder - fra espresso til French Press, Chemex og AeroPress - samt hvordan du bruker kaffe i cocktailer.

I denne modulen vil vi introdusere deg for teorien, teknikkene og utstyret som kreves for å produsere deilig brygget kaffe. Du vil studere de syv forskjellige prosessene som er involvert og trene på å bruke forskjellig utstyr for å teste ferdighetene dine. Denne modulen inkluderer også kaffesmaking samt et segment der du lærer om cappuccino og lattekunst.

I løpet av de to siste dagene av kurset får du en dypere forståelse for kaffe og perfeksjonerer dine nyervervede ferdigheter. Målet med denne modulen er å sikre at du som barista kan lage en perfekt balansert espresso og identifisere surhet, sødme og bitterhet. Du vil også utvikle dine melkebehandlingsteknikker for å produsere attraktive lattekunstmønstre. Du vil øve på effektive arbeidsprosesser og å lage drinker av høy kvalitet på bestilling mens du følger de riktige prosedyrene. Til slutt vil vi fokusere på kundeservice, hvordan du kan utforme din egen forretningsmodell, samt undersøke fortjeneste og kostnader.

Sett alt du har lært i praksis med EBS barista-eksamen som inkluderer både teoretiske og praktiske tester for å sikre at du har en solid forståelse av alt vi har gått igjennom i løpet av uken. Ved bestått kurs vil du bli tildelt et EBS-sertifikat.

Lær med verdens største bartenderskole

barman serving a couple

Undervisning av høyeste kvalitet

Kursinnhold som har blitt kontinuerlig utviklet siden 1999 av prisbelønte bartendere og baristaer

Instruktør for grunnleggende bartenderkurs

Kaffeeksperter

Du vil ikke finne noen som er så kunnskapsrike og lidenskapelige angående kaffe som i vårt team

Bartending skolefasiliteter

Spesialdesignede skolelokaler

Lær i våre toppmoderne opplæringssentre

Vanlige spørsmål om baristakurs

Ja! Du kan velge å bo på et EBS-overnattingssted. De fleste av studentene våre blir hos oss, da det er den beste måten å sosialisere seg på under kurset.

Nei, studenter fra hele verden går på kursene våre, så du må finne din egen reisevei til skoledestinasjonen.

Våre kursrådgivere kan dog hjelpe deg med å finne den billigste måten å nå ditt valgte reisemål.

Ja, du kan bestille kurset nå og betale før kurset starter.

Bruk vårt fleksible betalingsalternativ for å betale for kurset i 3 nedbetalinger. Den første er på bare 20 % av kursprisen. Den andre og tredje betalingen er begge på 40 %.

Ja! Med ditt EBS-sertifikat får du også tilgang til vår eksklusive jobbplattform, MatchStaff, hvor du kan søke på spennende stillinger over hele verden.

Kursets høydepunkter

Skoler

for det Baristakurs

Velg kursspråk

Danish
Dutch
Engelsk
Finnish
Fransk
Tysk
Italiensk
Norwegian
Spansk
Svensk
Thai

Skoler

Amsterdam
Bad Gastein
Barcelona
Berlin
Brussel
Cape Town
Copenhagen
Dublin
Kos
London
Madrid
Mallorca
Milan
New York
Paris
Phuket
Roma
Stockholm
Sydney
Vienna
Amsterdam

Amsterdam

Europas mest varierte og fascinerende by skilter med kanaler og cocktailer døgnet rundt.

Engelsk
Bad Gastein

Bad Gastein

Østerrikes fremste ski- og spaby er vert for dette meget eksklusive kurset rett før skisesongen.

Barcelona

Barcelona

Strandbyen som har alt; berømte severdigheter, et episk natteliv, shopping og forbløffende landskap.

Engelsk, Tysk, Spansk, Fransk, Italiensk
Berlin

Berlin

Byen hvor du kan oppleve uslåelige kvelder på byen, en bemerkelsesverdig historie og en unik og urban kultur.

Tysk, Engelsk
Brussel

Brussel

En gastronomisk gullgruve der du kan nyte belgisk øl, spise deg stappmett på vafler og feste til tekno.

Dutch, Fransk, Engelsk
Cape Town

Cape Town

En by full av unike opplevelser; utforsk naturreservater, surf på de beste bølgene og opplev den enestående skjønnheten.

Engelsk, Tysk, Fransk, Italiensk
Copenhagen

Copenhagen

Danmarks trendy hovedstad er kjent for sin fantastiske matkultur, chille kultur og imponerede arkitektur.

Danish, Engelsk
Dublin

Dublin

Denne vakre og livlige byen har en rik bartendinghistorie og et fantastisk natteliv.

Kos

Kos

Denne fantastiske øya i Hellas tilbyr hvite sandstrender, aktiviteter og et enestående natteliv.

Engelsk, Fransk
London

London

Dette er en av verdens mest ikoniske, internasjonale og individuelle byer, hvor bartending er det aller gjeveste.

Engelsk, Spansk, Fransk, Italiensk
Madrid

Madrid

Spanias kosmopolitiske cocktail-by skilter med verdenskjente museer og et livlig natteliv.

Spansk, Engelsk, Italiensk
Mallorca

Mallorca

Fest hele natten i Magaluf, få med deg severdighetene i Palma og slapp av på en bortgjemt strand.

Engelsk, Spansk, Fransk
Milan

Milan

Få med deg verdens fremste motehovedstad, imponerende bygninger og fristende mat.

Italiensk, Engelsk
New York

New York

Opplev byen som aldri sover, ta bilder av de berømte severdighetene og drikk enestående cocktailer.

Engelsk, Italiensk, Fransk, Spansk
Paris

Paris

Få med deg byens underverker, smak på utsøkt ost og vin og forelsk deg i cocktailkulturen.

Fransk, Engelsk
Phuket

Phuket

Thailands største øy er en av verdens største partysteder og en drømmedestinasjon for reisende verden over.

Engelsk, Tysk, Fransk
Roma

Roma

Italias hovedstad byr på en unik kultur, fantastisk mat og imponerende arkitektur.

Italiensk, Engelsk, Spansk
Stockholm

Stockholm

Dra på øyhopping i hovedstaden for moderne design eller nyt en drink på en flytende bar.

Svensk, Engelsk
Sydney

Sydney

Utforsk denne livlige, internasjonale byen, slapp av på solfylte strender og opplev naturen på sitt beste.

Engelsk
Vienna

Vienna

Østerrikes hovedstad er en majestetisk by, kjent for sine vakre palasser, blomstrende kultur og overdådige kaffebarer.

Tysk

Velg kursspråk

* local school