Curso de Barista
Para entusiastas e profissionais do café, baristas em início de carreira e aspirantes a proprietários de cafés!
Do grão à bebida
Queres aprender sobre o fascinante mundo do café, desenvolver as tuas competências de barista ou abrir o teu próprio café? Seja qual for o teu objetivo, o nosso Curso de Barista tem muito para oferecer.
✔️Torna-te um barista altamente qualificado em apenas 5 dias
✔️Aprende os métodos de preparação, latte art, coffee flair e muito mais
✔️Formação prática com formadores especializados
Não é necessária experiência prévia, apenas a paixão pelo café e o desejo de aprender!
Formação profissional de barista para os amantes do café
Este curso intensivo foi criado pelo guru do café Fabio Milani. Fabio é um renomado consultor internacional de café e cofundador da World Flair Association (portanto, não é surpresa que também seja o pioneiro do coffee flair!)
Faz um curso criado por um especialista em café
Este curso intensivo foi criado pelo guru do café Fabio Milani. Fabio é um renomado consultor internacional de café e cofundador da World Flair Association (portanto, não é surpresa que também seja o pioneiro do coffee flair!)
Este curso foi cuidadosamente concebido para te ensinar todas as competências de barista necessárias para iniciares a tua carreira na indústria do café. Através de uma formação prática na tua própria estação de barista, aprenderás a preparar sempre a chávena de café perfeita e a falar sobre ela como um profissional.
Torna-te barista profissional
Este curso foi cuidadosamente concebido para te ensinar todas as competências de barista necessárias para iniciares a tua carreira na indústria do café. Através de uma formação prática na tua própria estação de barista, aprenderás a preparar sempre a chávena de café perfeita e a falar sobre ela como um profissional.
Este curso prático está repleto de atividades animadas, como uma sessão de latte art, para que possas criar amizades com os teus colegas de curso desde o primeiro dia. Como ficarão alojados nas nossas instalações especialmente escolhidas, poderão relaxar juntos à noite. Os alunos da EBS partem com amigos para a vida.
Vive uma experiência única
Este curso prático está repleto de atividades animadas, como uma sessão de latte art, para que possas criar amizades com os teus colegas de curso desde o primeiro dia. Como ficarão alojados nas nossas instalações especialmente escolhidas, poderão relaxar juntos à noite. Os alunos da EBS partem com amigos para a vida.
Porquê fazer o Curso de Barista da EBS?
Descobre a indústria do café do ponto de vista de um barista durante este curso intensivo de 5 dias.
Aprenderás:
- Os prós e contras do material de cafetaria
- Diferentes métodos de torrefação, tipos de café e história
- Técnicas especiais,incluindo AeroPress, Chemex, V60, Filtro e Prensa Francesa
- Como fazer corresponder o tamanho da moagem, o tempo de infusão e os rácios café-água ao tipo e origem da torrefação
Para baristas já estabelecidos, desenvolverás e melhorarás o teu conjunto de competências existentes, uma vez que também abordarás técnicas avançadas como o coffee flair, métodos de preparação complexos, extração, desenvolvimento de sabores e muito mais.
Os empresários e os aspirantes a proprietários de cafés também beneficiarão muito com os tópicos de gestão do curso, uma vez que abordamos as práticas comerciais do café, o fluxo de trabalho eficiente, os custos e o atendimento ao cliente.
Perspetivas de carreira
O Curso de Barista da EBS (5 dias) fornece-te as competências necessárias para aprovar em vários módulos do Programa de Competências do Café oferecido pela prestigiada Specialty Coffee Association (SCA): o módulo de Introdução ao Café em todos os níveis, o módulo de Competências de Barista até ao nível intermédio e o módulo de Bases da Preparação no nível básico. Os exames da SCA não estão incluídos no curso, mas, se pretenderes fazer um exame externo, os nossos formadores terão todo o prazer em ajudar-te no agendamento.
Após a conclusão do curso, receberás um certificado EBS e acesso à nossa plataforma de emprego exclusiva MatchStaff, onde poderás procurar empregos de topo.
Visão geral do conteúdo do curso
Aprende as competências essenciais necessárias para iniciares a tua carreira de barista. Este módulo abrange a calibração do moinho, a utilização correta do equipamento e a utilização de leite fresco para produzir espuma para cappuccinos e macchiatos. Também abordarás as práticas de saúde e segurança, o atendimento ao cliente e uma introdução ao coffee flair. Aprenderás a equilibrar os aromas do café e a provar o café de especialidade.
Fica a conhecer um pouco o mundo do café de especialidade e familiariza-te com o processo de produção de café, incluindo a extração de grãos e o desenvolvimento de diferentes sabores através da torrefação. Este módulo também abrange os métodos de preparação - desde o Expresso à Prensa Francesa, Chemex e AeroPress - bem como a utilização do café em cocktails.
Neste módulo, apresentamos-te a teoria, as técnicas e o equipamento necessários para produzir um delicioso café. Estudarás os sete diferentes processos envolvidos e praticarás a utilização de diferentes equipamentos para testar as tuas capacidades. Este módulo também inclui provas de café e uma sessão de cappuccino e latte art.
Durante os dois últimos dias do curso, irás adquirir uma compreensão mais profunda do café e aperfeiçoar as tuas competências recém-adquiridas. O objetivo deste módulo é assegurar que, como barista, consegues criar um expresso perfeitamente equilibrado e identificar a acidez, a doçura e o amargor. Também irás desenvolver as tuas técnicas de manuseamento do leite para produzir padrões de latte art atrativos. Praticarás processos de trabalho eficientes e prepararás bebidas de alta qualidade na ordem correspondente, seguindo os procedimentos corretos. Por fim, iremos focar-nos no atendimento ao cliente, na conceção do teu próprio modelo de negócio e na análise dos lucros e custos.
Põe em prática tudo o que aprendeste com o exame de barista da EBS, que inclui testes teóricos e práticos para garantir que tens uma sólida compreensão de tudo o que foi abordado ao longo da semana. Ao aprovares o curso, receberás o merecido certificado da EBS.
Porquê escolher o Curso de Barista da EBS
Ensino de alta qualidade
Segue um programa concebido pela lenda da indústria e consultor internacional de café Fabio Milani
Especialistas em café
Formadores apaixonados que conhecem e trabalharam em todas as áreas da indústria
Equipamentos de excelência
Aprende a utilizar as melhores máquinas, moinhos e prensas do mercado para preparar um café impecável
Perspetivas de carreira brilhantes
Acede à nossa plataforma de emprego exclusiva EBS MatchStaff e encontra trabalho em qualquer parte do mundo
Perguntas frequentes: Barista
Sim! Podes optar por ficar no alojamento da EBS. A maioria dos nossos alunos fica connosco, pois é a melhor forma de socializar durante o curso.
Não, os nossos cursos são frequentados por estudantes de todo o mundo, pelo que terás de tratar da deslocação até à escola.
Sim! Podes reservar o curso agora e repartir os custos.
Utiliza a nossa opção de pagamento flexível para pagar o seu curso em 3 prestações A primeira é apenas 20% do preço do curso. O segundo e terceiro pagamentos são de 40% cada.
Sim! Com o teu certificado EBS, também recebes acesso à nossa plataforma de emprego exclusiva MatchStaff, onde te podes candidatar aos melhores cargos em todo o mundo.
Destaques do curso
Escolas
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Guia do Curso de Barista Gratuito
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