cappuccinos latte art

Wil jij meer leren over de fascinerende koffiewereld, je barista vaardigheden verbeteren of je eigen café openen?  Wat je doel ook is, onze barista cursus bied je van alles

Bereik een hoog niveau in slechts 5 dagen

leer over verschillende bereidingsmethodes, latte art, koffie flair en nog veel meer door middel van praktijk training met geweldige instructeurs.

Er is geen eerdere ervaring vereist, alleen een passie voor koffie en een verlangen om te leren
 

Professionele barista training voor koffieliefhebbers

Deze intensieve cursus is ontworpen door twee van de grootste experts in de koffie industrie, met jaren ervaring tussen beiden Andrej Godina and Fabio Milani. Andrej heeft een PhD in Koffie en is een SCA examinator en trainer, meester barista en koffie fijnproever  Fabio in een bekende internationale adviseur en koffie consultant en pionier van koffie flair.

Doe mee aan een cursus gemaakt door koffie experts

Deze intensieve cursus is ontworpen door twee van de grootste experts in de koffie industrie, met jaren ervaring tussen beiden Andrej Godina and Fabio Milani. Andrej heeft een PhD in Koffie en is een SCA examinator en trainer, meester barista en koffie fijnproever  Fabio in een bekende internationale adviseur en koffie consultant en pionier van koffie flair.

Deze cursus is zorgvuldig samengesteld om jou alle barista kennis en vaardigheden te geven om jouw carrière in de koffie industrie te starten  Door middel van hands-on training achter jouw eigen barista station leer je hoe je de perfecte kop koffie zet iedere keer weer. Maar ook de kennis om erover te spreken als een professional

Word een professionele barista

Deze cursus is zorgvuldig samengesteld om jou alle barista kennis en vaardigheden te geven om jouw carrière in de koffie industrie te starten  Door middel van hands-on training achter jouw eigen barista station leer je hoe je de perfecte kop koffie zet iedere keer weer. Maar ook de kennis om erover te spreken als een professional

De praktische cursus is gevuld met leuke activiteiten zoals een koffie flair sessie zodat je ook de vriendschappen met de medestudenten kunt opbouwen   Je verblijft in onze accommodatie speciaal door ons gekozen zodat je ook buiten de cursus om kunt genieten, relaxen en je vrije avonden kunt doorbrengen. Veel van onze studenten maken vrienden voor het leven bij EBS

Een unieke ervaring

De praktische cursus is gevuld met leuke activiteiten zoals een koffie flair sessie zodat je ook de vriendschappen met de medestudenten kunt opbouwen   Je verblijft in onze accommodatie speciaal door ons gekozen zodat je ook buiten de cursus om kunt genieten, relaxen en je vrije avonden kunt doorbrengen. Veel van onze studenten maken vrienden voor het leven bij EBS

fabio-milani-andrej-godina

Hoogtepunten van de cursus

Ontdek de koffie-industrie vanuit het oogpunt van een barista in deze intensieve 5-daagse cursus. onze instructeurs hebben geweldige expertise om jou dus ook alle fundamentele vaardigheden te leren, waaronder het gebruiken van de grinder, de melk, latte art. Dit doen ze in de praktijk met professionele en de beste machines.  Aan het einde van de cursus heb je hetzelfde niveau bereikt als een bekwame, werkende barista die vol zelfvertrouwen aan de slag kan in een drukke barista-omgeving.

Ervaren barista‘s zullen hun bestaande vaardigheden verdere ontwikkelen en verbeteren omdat wij geavanceerde technieken aanbieden, zoals koffie flair, complexe bereidingswijzen, extractie, smaakontwikkeling en meer.

Entrepreneurs en aankomende café-eigenaren zullen ook veel profijt hebben van deze cursus aangezien wij de zakelijke aspecten van de koffie-industrie, efficiënte workflow, kosten en klantenservice behandelen.

coffee instruments

Behaal een certificaat van de Specialty Coffee Association

De Specialty Coffee Association (SCA) is de wereldleider in barista- en koffie-opleidingen. Zij bieden het prestigieuze Coffee Skills Program aan dat uit zes verschillende modules bestaat. Elke module is beschikbaar op drie verschillende niveaus, waarbij voor elke stadium punten worden toegekend.

De Barista Cursus (5 Dagen) van EBS zal je alle vaardigheden bieden die je nodig hebt om te slagen voor elk niveau van de module Introduction tot Coffee, tot het intermediate-niveau van de module Barista Skills en het foundation-niveau van de module Brewing Foundations.

Om een certificaat te behalen, moet je slagen voor korte praktische en geschreven testen onder het toeziend oog van een door SCA gecertificeerde instructeur op een nader te specificeren dag na jouw barista curus bij EBS. Het foundation-certificaat kost €60 voor leden en niet-leden van het SCA en het intermediate-certificaat kost  €100 voor leden van SCA en €180 voor niet-leden.

Onthoud dat het doen van de SCA examens geheel optioneel is.

Bekijk het cursusprogramma

Leer de basisvaardigheden die je nodig hebt om jouw innerlijke barista tot leven te laten komen. Deze module behandelt het instellen van de koffiemolen, het correct gebruiken van de apparatuur en hoe je van verse melk schuim maakt voor cappuccino‘s en macchiato‘s. Verder krijg je een introductie in de richtlijnen voor gezondheid en veiligheid, klantenservice en een kennismaking met koffie flair. Je leert er hoe je koffie-aroma‘s en smaken kunt balanceren en hoe je speciale koffies proeft.

Krijg inzicht in de wereld van de speciale koffies en leer alles over het productieproces, inclusief extractie en hoe door het branden van koffie verschillende smaken ontwikkeld kunnen worden. Deze module behandelt ook allerlei bereidingswijzen, van de cafetière en chemex tot de aeropress en hoe je koffie gebruikt in cocktails en koffie flair.

Deze module introduceert de theorie, technieken en apparatuur die vereist is om overheerlijke koffie te zetten. Je leert de zeven verschillende processen die erbij betrokken zijn en je oefent met verschillende soorten apparatuur om je vaardigheden aan te scherpen. Deze module omvat ook het proeven en een praktijktraining cappuccino en latte-art.

In de twee laatste dagen van de cursus zul je een dieper inzicht krijgen in koffie en je nieuwe skills verder perfectioneren. Deze module is erop gericht dat jij als barista de perfect uitgebalanceerde espresso kan maken en de zuurtegraad, zoetheid en bitterheid kan identificeren. Je gaat ook de slag om je technieken met melk te verbeteren om mooie latte-kunstpatronen te maken. Je oefent met verschillende werkprocessen en bereidt eersteklas drankjes op bestelling volgens de juiste procedures. Er wordt ook aandacht besteedt aan klantenservice, het ontwerpen van je eigen bedrijfsmodel en een kosten-batenanalyse.

Bij het barista-examen van EBS zul je alles wat je hebt geleerd in praktijk brengen. Zowel theorie als praktische tests maken er deel vanuit zodat je een goed begrip hebt van alles wat er gedurende de week in de cursus is behandeld. Na het slagen voor de cursus krijg je een EBS-certificaat.

Studeer aan de grootste bartenderschool ter wereld

barman serving a couple

Eersteklas cursussen

De cursus inhoud is sinds 1999 voortdurend doorontwikkeld door bekroonde bartenders.

Speciaal gebouwde scholen

Leer in onze hypermoderne trainingscentra

Deskundige instructeurs

Onze trainers hebben de EBS Instructor Academy doorlopen

Relax, wij hebben aan alles gedacht

Ja! Je kunt kiezen voor een verblijf in accommodatie van EBS. De meeste van onze studenten verblijven bij ons, omdat dit de beste manier is om je medestudenten te leren kennen tijdens de cursus.

Check de pagina's van de school voor meer informatie over de accommodatie.

Nee, studenten van over de hele wereld nemen deel aan onze cursussen en daarom moet je zelf naar de school reizen. Sommige scholen bieden een ophaalservice vanaf de luchthaven - hier vind meer over tijdens het boekingsproces.

Onze cursusadviseurs kunnen je helpen om het goedkoopste vervoer naar de door jouw gekozen bestemming te vinden.

Ja! Je kunt de cursus nu boeken en de kosten verdelen.

Gebruik onze flexibele betalingsoptie om je cursus in 3 termijnen te betalen. De eerste termijn bedraagt slechts 20% van de cursusprijs. De tweede en derde termijn zijn elk 40%.

Waarom is dit de cursus voor jou?

Scholen

voor de Barista Cursus

Kies de taal van je cursus

Deens
Engels
Fins
Frans
Duits
Italiaans
Noors
Spaans
Zweeds

Scholen

Amsterdam
Bad Gastein
Barcelona
Berlijn
Kaapstad
Copenhagen
Dublin
Jalisco
Kos
Londen
Madrid
Mallorca
Miami
Milaan
Mumbai
New York
Parijs
Phuket
Rome
Stockholm
Sydney
Wien
Amsterdam

Amsterdam

Europa's meest diverse en meest fascinerende stad met prachtige grachten en cocktails 24/7.

Engels
Bad Gastein

Bad Gastein

In Oostenrijks grootste ski- en spa-stad wordt vlak voor het skiseizoen deze uiterst exclusieve cursus gegeven.

Engels
Barcelona

Barcelona

Deze stad heeft het allemaal: een strand, beroemde bezienswaardigheden, een geweldig nachtleven, winkels en een prachtig landschap.

Spaans, Engels, Duits, Frans, Italiaans
Berlijn

Berlijn

Een uitgaansleven dat zijn weerga niet kent, een bijzondere historie en een unieke stadse cultuur.

Duits, Engels
Kaapstad

Kaapstad

Een stad voor unieke ervaringen; ontdek de natuurreservaten, surf op de beste golven en ervaar onovertroffen schoonheid.

Engels, Duits, Frans, Spaans
Copenhagen

Copenhagen

De moeiteloos coole Deense hoofdstad wordt geprezen voor zijn heerlijk eten, rustige cultuur en prachtige architectuur.

Engels
Dublin

Dublin

Deze schilderachtige, levendige stad heeft een rijke bartending-geschiedenis en een geweldig nachtleven.

Engels, Frans, Spaans
Jalisco

Jalisco

Reis naar Jalisco, Mexico voor de ultieme Tequila ervaring met de European Bartender School. Beperkte beschikbaarheid - boek je plekje nu!

Engels
Kos

Kos

Het prachtige Griekse eiland biedt witte zandstranden, allerlei activiteiten en een uitzonderlijk nachtleven.

Engels, Frans, Zweeds
Londen

Londen

Bartending staat voorop in een van de meest prachtige internationale en individuele steden ter wereld.

Engels, Italiaans, Spaans, Frans, Duits
Madrid

Madrid

Deze Spaanse cocktail-stad biedt wereldberoemde musea en een bruisend nachtleven.

Spaans, Engels, Italiaans, Duits
Mallorca

Mallorca

De hele nacht feesten in Magaluf, de bezienswaardigheden van Palma bewonderen en heerlijk ontspannen op een afgelegen strand.

Engels, Spaans, Frans
Miami

Miami

Wandel langs South Beach, feest in de beste clubs ter wereld en bewonder de verbazingwekkende graffiti.

Engels, Frans
Milaan

Milaan

Milaan is de modehoofdstad van de wereld en biedt verrukkelijke gerechten en imposante gebouwen.

Italiaans, Spaans, Duits, Engels
Mumbai

Mumbai

Mumbai is de prachtige hoofdstad van India en deze levendige stad heeft ontzettend veel cultuur, voortreffelijke cuisine en een bruisend nachtleven te bieden.

Engels
New York

New York

Ervaar „De stad die nooit slaapt“, maak selfies met de beroemde bezienswaardigheden en geniet van onovertroffen cocktails.

Engels, Frans, Duits, Italiaans
Parijs

Parijs

Geniet van alles wat deze prachtige stad te bieden heeft: proef de beste wijn en kaas en stort je in de cocktailcultuur.

Frans, Engels, Spaans
Phuket

Phuket

Het grootste eiland van Thailand is een van de beste hotspots voor feesten en een droombestemming voor elke reiziger.

Engels, Spaans, Duits, Frans, Zweeds, Italiaans
Rome

Rome

De Italiaanse hoofdstad heeft een cultuur die je nergens anders vindt en biedt fantastisch eten en verbazingwekkende architectuur

Italiaans, Engels, Spaans
Stockholm

Stockholm

Bij de hoofdstad van modern design kun je eilandhoppen en bij een drijvende bar van een drankje genieten.

Zweeds, Engels
Sydney

Sydney

Verken deze bruisende wereldstad, ontspan op de zonovergoten stranden en beleef de natuur op zijn best.

Engels
Wien

Wien

De hoofdstad van Oostenrijk is een prachtige stad die beroemd is vanwege de prachtige paleizen, de bruisende cultuur en de luxe koffiehuizen.

Engels, Duits

Kies de taal van je cursus