Baristacursus

Voor koffieliefhebbers en professionals, startende barista’s en aspirant-koffieshopeigenaren!

Video afspelen

Van boon tot koffiezetten

Wil je leren over de fascinerende wereld van koffie, je barista-vaardigheden ontwikkelen of je eigen coffeeshop openen? Wat je doel ook is, onze Barista-cursus heeft genoeg te bieden.

Word een zeer bekwame barista in slechts 5 dagen
Leer zetmethoden, latte art en nog veel meer
Hands-on training met deskundige instructeurs

Geen eerdere ervaring vereist, alleen een passie voor koffie en een verlangen om te leren!

Baristacursus in actie

Professionele barista-training voor koffieliefhebbers

Volg een cursus gemaakt door een koffie-expert

Deze intensieve cursus is gemaakt door koffiegoeroe Andrej Godina. Andrej is een gerenommeerde internationale koffieconsulent en mede-oprichter van de World Flair Association.

Word een professionele barista

Deze cursus is zorgvuldig samengesteld om je alle barista-vaardigheden te leren die je nodig hebt om je carrière in de koffie-industrie een kickstart te geven. Door hands-on training achter je eigen barista-station, leer je elke keer weer de perfecte kop koffie te zetten en heb je de kennis om erover te praten als een professional.

Heb een unieke ervaring

Deze praktische cursus is gevuld met leuke activiteiten, zoals de latte art, zodat je vanaf de eerste dag vriendschappen met je klasgenoten opbouwt. Omdat je verblijft in onze speciaal gekozen accommodatiefaciliteiten, kun je ’s avonds samen ontspannen. EBS-studenten vertrekken met vrienden voor het leven.

European Bartender School barista course coffee teacher helping student pour

Waarom de EBS Barista-cursus volgen?

Ontdek de koffie-industrie vanuit het perspectief van een barista tijdens deze intensieve 5-daagse cursus.
Je leert:

De ins en outs van koffieapparatuur
Verschillende roastmethodes, koffiesoorten en geschiedenis
Speciale technieken, waaronder AeroPress, Chemex, V60, Filter en French Press
Hoe je de maalgraad, zettijd en koffie-waterverhoudingen kunt afstemmen op het type roast en de herkomst

Voor gevestigde barista’s zul je je bestaande vaardigheden ontwikkelen en verbeteren, omdat je ook geavanceerde technieken zult behandelen zoals complexe zetmethoden, extractie, smaakontwikkeling en meer.

Ondernemers en aspirant-coffeeshop-eigenaren zullen ook veel baat hebben bij de managementonderwerpen van de cursus, aangezien we ingaan op koffiepraktijken, efficiënte workflow, kosten en klantenservice.

Boek jouw cursus

Ontwikkel je koffiecarrière en verken een nieuwe stad terwijl je bezig bent. Reserveer je plek op een van onze populaire bestemmingen.

Selecteer jouw school

Carriere vooruitzichten

Na afronding van de cursus ontvang je een EBS-certificaat en toegang tot ons exclusieve jobplatform MatchStaff waar je kunt zoeken naar topfuncties.

Overzicht cursusinhoud

Barista-vaardigheden (basis)

Leer de kernvaardigheden die nodig zijn om je barista-carrière een kickstart te geven. Deze module behandelt het kalibreren van de molen, het juiste gebruik van de apparatuur en het gebruik van verse melk om schuim te maken voor cappuccino’s en macchiato’s. Het zal ook ingaan op gezondheids- en veiligheidspraktijken en klantenservice. Je leert koffiearoma’s in balans te brengen en speciale koffie te proeven.

Inleiding tot koffie

Krijg inzicht in de wereld van koffiespecialiteiten en maak kennis met het proces van koffieproductie, inclusief bonenextractie en hoe verschillende smaken worden ontwikkeld door middel van branden. Deze module behandelt ook brouwmethoden – van espresso tot French Press, Chemex en AeroPress – en hoe je koffie in cocktails kunt gebruiken.

Zetmethodes

In deze module laten we je kennismaken met de theorie, technieken en apparatuur die nodig zijn om heerlijke gezette koffie te maken. Je bestudeert de zeven verschillende processen en oefent met verschillende apparatuur om je vaardigheden te testen. Deze module omvat ook koffieproeverijen en een cappuccino- en latte art-sessie.

Barista-vaardigheden (gemiddeld)

Tijdens de laatste twee dagen van de cursus krijg je een dieper inzicht in koffie en perfectioneer je je nieuw verworven vaardigheden. Het doel van deze module is ervoor te zorgen dat je als barista een perfect uitgebalanceerde espresso kunt maken en zuurgraad, zoetheid en bitterheid kunt herkennen. Je zult ook je melkverwerkingstechnieken ontwikkelen om aantrekkelijke latte art-patronen te produceren. Je oefent efficiënte werkprocessen en het op bestelling maken van dranken van hoge kwaliteit volgens de juiste procedures. Tot slot gaan we ons richten op klantenservice, het ontwerpen van je eigen businessmodel en het onderzoeken van winst en kosten.

Waarom kiezen voor de EBS Barista Cursus

Toponderwijs

Volg een programma dat is bedacht door branchelegende en internationale koffieconsulent Andrej Godina

Koffie-experts

Hoor van gepassioneerde, goed geïnformeerde instructeurs die in alle sectoren van de branche hebben gewerkt

Eersteklas benodigdheden

Leer je weg in de beste machines, molens en presses op de markt om een onberispelijk kopje koffie te zetten

Sprankelende carrièremogelijkheden

Krijg toegang tot ons exclusieve vacatureplatform EBS MatchStaff en vind overal ter wereld werk

Barista FAQs

Regelen jullie onderdak voor mij?

Ja! Je kunt ervoor kiezen om bij de EBS accommodatie te verblijven. De meeste van onze studenten verblijven bij ons omdat dit de beste manier is om tijdens de cursus met elkaar om te gaan.

Is vervoer inbegrepen?

Nee, studenten van over de hele wereld volgen onze cursussen, dus je moet op eigen gelegenheid naar de school komen.

Onze cursusadviseurs kunnen je helpen de goedkoopste manier te vinden om de door jou gekozen bestemming te bereiken.

Kan ik de kosten van de cursus spreiden?

Ja – je kunt de cursus nu boeken en de betaling voldoen voordat de cursus begint

Gebruik onze flexibele betalingsoptie om je cursus in 3 termijnen te betalen. De eerste termijn bedraagt slechts 20% van de cursusprijs. De tweede en derde termijn zijn elk 40%.

Helpen jullie me daarna aan een baan?

Ja! Met je EBS-certificaat krijg je ook toegang tot ons exclusieve jobplatform MatchStaff waar je kunt solliciteren op boeiende functies over de hele wereld.