cappuccinos latte art

Van boon tot koffiezetten

Wil je leren over de fascinerende wereld van koffie, je barista-vaardigheden ontwikkelen of je eigen coffeeshop openen? Wat je doel ook is, onze Barista-cursus heeft genoeg te bieden.

✔️Word een zeer bekwame barista in slechts 5 dagen
✔️Leer zetmethoden, latte art, koffieflair en nog veel meer
✔️Hands-on training met deskundige instructeurs

Geen eerdere ervaring vereist, alleen een passie voor koffie en een verlangen om te leren!

Professionele barista-training voor koffieliefhebbers

Deze intensieve cursus is samengesteld door twee van de toonaangevende experts in de koffie-industrie met jarenlange ervaring, Dr. Andrej Godina en Fabio Milani. Andrej is gediplomeerd in koffie en geautoriseerd SCA-trainer, meesterbarista en koffieproever. Fabio is een bekende internationale koffieconsulent en de pionier van koffieflair.

Volg een cursus gemaakt door koffie-experts

Deze intensieve cursus is samengesteld door twee van de toonaangevende experts in de koffie-industrie met jarenlange ervaring, Dr. Andrej Godina en Fabio Milani. Andrej is gediplomeerd in koffie en geautoriseerd SCA-trainer, meesterbarista en koffieproever. Fabio is een bekende internationale koffieconsulent en de pionier van koffieflair.

Deze cursus is zorgvuldig samengesteld om je alle barista-vaardigheden te leren die je nodig hebt om je carrière in de koffie-industrie een kickstart te geven. Door hands-on training achter je eigen barista-station, leer je elke keer weer de perfecte kop koffie te zetten en heb je de kennis om erover te praten als een professional.

Word een professionele barista

Deze cursus is zorgvuldig samengesteld om je alle barista-vaardigheden te leren die je nodig hebt om je carrière in de koffie-industrie een kickstart te geven. Door hands-on training achter je eigen barista-station, leer je elke keer weer de perfecte kop koffie te zetten en heb je de kennis om erover te praten als een professional.

Deze praktische cursus is gevuld met leuke activiteiten, zoals de koffieflairsessie, zodat je vanaf de eerste dag vriendschappen met je klasgenoten opbouwt. Omdat je verblijft in onze speciaal gekozen accommodatiefaciliteiten, kun je 's avonds samen ontspannen. EBS-studenten vertrekken met vrienden voor het leven.

Heb een unieke ervaring

Deze praktische cursus is gevuld met leuke activiteiten, zoals de koffieflairsessie, zodat je vanaf de eerste dag vriendschappen met je klasgenoten opbouwt. Omdat je verblijft in onze speciaal gekozen accommodatiefaciliteiten, kun je 's avonds samen ontspannen. EBS-studenten vertrekken met vrienden voor het leven.

fabio-milani-andrej-godina

Waarom de EBS Barista-cursus volgen?

Ontdek de koffie-industrie vanuit het perspectief van een barista tijdens deze intensieve 5-daagse cursus.
Je leert:

  • De ins en outs van koffieapparatuur
  • Verschillende roastmethodes, koffiesoorten en geschiedenis
  • Speciale technieken, waaronder AeroPress, Chemex, V60, Filter en French Press
  • Hoe je de maalgraad, zettijd en koffie-waterverhoudingen kunt afstemmen op het type roast en de herkomst

Voor gevestigde barista's zul je je bestaande vaardigheden ontwikkelen en verbeteren, omdat je ook geavanceerde technieken zult behandelen zoals koffieflair, complexe zetmethoden, extractie, smaakontwikkeling en meer.

Ondernemers en aspirant-coffeeshop-eigenaren zullen ook veel baat hebben bij de managementonderwerpen van de cursus, aangezien we ingaan op koffiepraktijken, efficiënte workflow, kosten en klantenservice.

Koffie gereedschap beschikbaar tijdens de Barista Cursus

Carriere vooruitzichten

De EBS Barista-cursus (5 dagen) biedt je de vaardigheden die je nodig hebt om te slagen voor verschillende modules van het Coffee Skills-programma aangeboden door de prestigieuze Specialty Coffee Association (SCA): de module Inleiding tot koffie op alle niveaus, de module Barista Skills tot middelbaar niveau en de module Brewing Foundations op foundationniveau. SCA-examens zijn niet inbegrepen in de cursus, maar als je er een extern wilt afleggen, helpen onze instructeurs je graag om dit te regelen.

Na afronding van de cursus ontvang je een EBS-certificaat en toegang tot ons exclusieve jobplatform MatchStaff waar je kunt zoeken naar topfuncties.

Overzicht cursusinhoud

Leer de kernvaardigheden die nodig zijn om je barista-carrière een kickstart te geven. Deze module behandelt het kalibreren van de molen, het juiste gebruik van de apparatuur en het gebruik van verse melk om schuim te maken voor cappuccino's en macchiato's. Het zal ook ingaan op gezondheids- en veiligheidspraktijken, klantenservice en een inleiding tot koffieflair. Je leert koffiearoma's in balans te brengen en speciale koffie te proeven.

Krijg inzicht in de wereld van koffiespecialiteiten en maak kennis met het proces van koffieproductie, inclusief bonenextractie en hoe verschillende smaken worden ontwikkeld door middel van branden. Deze module behandelt ook brouwmethoden - van espresso tot French Press, Chemex en AeroPress - en hoe je koffie in cocktails kunt gebruiken.

In deze module laten we je kennismaken met de theorie, technieken en apparatuur die nodig zijn om heerlijke gezette koffie te maken. Je bestudeert de zeven verschillende processen en oefent met verschillende apparatuur om je vaardigheden te testen. Deze module omvat ook koffieproeverijen en een cappuccino- en latte art-sessie.

Tijdens de laatste twee dagen van de cursus krijg je een dieper inzicht in koffie en perfectioneer je je nieuw verworven vaardigheden. Het doel van deze module is ervoor te zorgen dat je als barista een perfect uitgebalanceerde espresso kunt maken en zuurgraad, zoetheid en bitterheid kunt herkennen. Je zult ook je melkverwerkingstechnieken ontwikkelen om aantrekkelijke latte art-patronen te produceren. Je oefent efficiënte werkprocessen en het op bestelling maken van dranken van hoge kwaliteit volgens de juiste procedures. Tot slot gaan we ons richten op klantenservice, het ontwerpen van je eigen businessmodel en het onderzoeken van winst en kosten.

Breng alles wat je hebt geleerd in de praktijk met het EBS-barista-examen, dat zowel theorie- als praktische tests omvat om ervoor te zorgen dat je een goed begrip hebt van alles wat we in de loop van de week hebben behandeld. Na het behalen van de cursus ontvang je een EBS-certificaat.

Leren op 's werelds grootste bartenderschool

barman serving a couple

Top-kwaliteit lessen

Cursusinhoud die sinds 1999 voortdurend is ontwikkeld door bekroonde barmannen en barista's

Basis bartending cursus instructeur

Koffie experts

Je zult niemand vinden die zo goed geïnformeerd of gepassioneerd is over koffie als ons team

Bartending school faciliteiten

Speciaal ontworpen scholen

Leer in onze ultramoderne trainingscentra

Barista FAQs

Ja! Je kunt ervoor kiezen om bij de EBS accommodatie te verblijven. De meeste van onze studenten verblijven bij ons omdat dit de beste manier is om tijdens de cursus met elkaar om te gaan.

Nee, studenten van over de hele wereld volgen onze cursussen, dus je moet op eigen gelegenheid naar de school komen.

Onze cursusadviseurs kunnen je helpen de goedkoopste manier te vinden om de door jou gekozen bestemming te bereiken.

Ja - je kunt de cursus nu boeken en de betaling voldoen voordat de cursus begint

Gebruik onze flexibele betalingsoptie om je cursus in 3 termijnen te betalen. De eerste termijn bedraagt slechts 20% van de cursusprijs. De tweede en derde termijn zijn elk 40%.

Ja! Met je EBS-certificaat krijg je ook toegang tot ons exclusieve jobplatform MatchStaff waar je kunt solliciteren op boeiende functies over de hele wereld.

Cursus hoogtepunten

Scholen

voor de Barista Cursus

Kies de taal van je cursus

Deens
Dutch
Engels
Fins
Frans
Duits
Italiaans
Noors
Spaans
Zweeds
Thai

Scholen

Amsterdam
Bad Gastein
Barcelona
Berlijn
Brussel
Kaapstad
Copenhagen
Dublin
Kos
Londen
Madrid
Mallorca
Milaan
New York
Parijs
Phuket
Rome
Stockholm
Sydney
Wien
Amsterdam

Amsterdam

Europa's meest diverse en meest fascinerende stad met prachtige grachten en cocktails 24/7.

Engels
Bad Gastein

Bad Gastein

In Oostenrijks grootste ski- en spa-stad wordt vlak voor het skiseizoen deze uiterst exclusieve cursus gegeven.

Engels
Barcelona

Barcelona

Deze stad heeft het allemaal: een strand, beroemde bezienswaardigheden, een geweldig nachtleven, winkels en een prachtig landschap.

Engels, Duits, Spaans, Frans, Italiaans
Berlijn

Berlijn

Een uitgaansleven dat zijn weerga niet kent, een bijzondere historie en een unieke stadse cultuur.

Engels, Duits
Brussel

Brussel

Een gastronomische goudmijn waar je van Belgisch bier kunt genieten, je gezicht kunt vullen met wafels en kunt genieten van techno.

Dutch, Frans, Engels
Kaapstad

Kaapstad

Een stad voor unieke ervaringen; ontdek de natuurreservaten, surf op de beste golven en ervaar onovertroffen schoonheid.

Engels, Duits, Frans, Italiaans
Copenhagen

Copenhagen

De moeiteloos coole Deense hoofdstad wordt geprezen voor zijn heerlijk eten, rustige cultuur en prachtige architectuur.

Engels
Dublin

Dublin

Deze schilderachtige, levendige stad heeft een rijke bartending-geschiedenis en een geweldig nachtleven.

Kos

Kos

Het prachtige Griekse eiland biedt witte zandstranden, allerlei activiteiten en een uitzonderlijk nachtleven.

Engels, Frans
Londen

Londen

Bartending staat voorop in een van de meest prachtige internationale en individuele steden ter wereld.

Engels, Spaans, Frans, Italiaans
Madrid

Madrid

Deze Spaanse cocktail-stad biedt wereldberoemde musea en een bruisend nachtleven.

Spaans, Engels, Italiaans
Mallorca

Mallorca

De hele nacht feesten in Magaluf, de bezienswaardigheden van Palma bewonderen en heerlijk ontspannen op een afgelegen strand.

Engels, Spaans, Frans
Milaan

Milaan

Milaan is de modehoofdstad van de wereld en biedt verrukkelijke gerechten en imposante gebouwen.

Italiaans, Duits, Engels
New York

New York

Ervaar „De stad die nooit slaapt“, maak selfies met de beroemde bezienswaardigheden en geniet van onovertroffen cocktails.

Engels, Spaans, Italiaans, Frans
Parijs

Parijs

Geniet van alles wat deze prachtige stad te bieden heeft: proef de beste wijn en kaas en stort je in de cocktailcultuur.

Frans, Engels
Phuket

Phuket

Het grootste eiland van Thailand is een van de beste hotspots voor feesten en een droombestemming voor elke reiziger.

Engels, Duits, Frans
Rome

Rome

De Italiaanse hoofdstad heeft een cultuur die je nergens anders vindt en biedt fantastisch eten en verbazingwekkende architectuur

Italiaans, Engels, Frans, Spaans
Stockholm

Stockholm

Bij de hoofdstad van modern design kun je eilandhoppen en bij een drijvende bar van een drankje genieten.

Zweeds, Engels
Sydney

Sydney

Verken deze bruisende wereldstad, ontspan op de zonovergoten stranden en beleef de natuur op zijn best.

Engels
Wien

Wien

De hoofdstad van Oostenrijk is een prachtige stad die beroemd is vanwege de prachtige paleizen, de bruisende cultuur en de luxe koffiehuizen.

Duits

Kies de taal van je cursus

* local school