cappuccinos latte art

Oletko intohimoinen kahvin ystävä? Baristakoulutuksemme ei edellytä aiempaa kokemusta, ja sen aikana opit italialaisia baristatekniikoita, hauduttamismenetelmiä ja kahvi-flairin saloja.

Opit loihtimaan ja tarjoilemaan täydellisen espresson ja cappuccinon

Opit käyttämään ja huoltamaan kahvinkeitintä ja kahvimyllyä

Alan paras 5 päivän baristakoulutus

Fabio on kahviasiantuntija ja kansainvälinen kahvikonsultti, jolla on yli 10 vuoden kokemus. Häntä pidetään myös yhtenä nykypäivän kahvi-flair-ilmiön edelläkävijöistä. Fabio on kehittänyt asiantuntemuksensa avulla kurssin, jolla opit mahdollisimman paljon baristan ammatista mahdollisimman lyhyessä ajassa.

Osallistu kahviasiantuntija Fabio Milanin kehittämälle kurssille

Fabio on kahviasiantuntija ja kansainvälinen kahvikonsultti, jolla on yli 10 vuoden kokemus. Häntä pidetään myös yhtenä nykypäivän kahvi-flair-ilmiön edelläkävijöistä. Fabio on kehittänyt asiantuntemuksensa avulla kurssin, jolla opit mahdollisimman paljon baristan ammatista mahdollisimman lyhyessä ajassa.

Kurssilla opit perusteelliset tiedot kahvipavun elinkaaresta. Sinut ohjataan prosessin läpi vaihe vaiheelta. Pavun matka jatkuu poimimisesta paahtoprosessiin ja lopulta kahvikuppiisi.

Tutustu kahvin valmistusprosessiin kokonaisuudessaan

Kurssilla opit perusteelliset tiedot kahvipavun elinkaaresta. Sinut ohjataan prosessin läpi vaihe vaiheelta. Pavun matka jatkuu poimimisesta paahtoprosessiin ja lopulta kahvikuppiisi.

Ammattibaristan tunnistaa lattetaiteesta, ja kurssin aikana opit sen teoriaa ja teorian soveltamista käytännössä. Opit käyttämään erilaisia piirto- ja vapaakaatotekniikoita, joilla saat loihdittua maidosta yksinkertaisia kauniita kuvioita.

Luo upeita kuvia lattetaiteen avulla

Ammattibaristan tunnistaa lattetaiteesta, ja kurssin aikana opit sen teoriaa ja teorian soveltamista käytännössä. Opit käyttämään erilaisia piirto- ja vapaakaatotekniikoita, joilla saat loihdittua maidosta yksinkertaisia kauniita kuvioita.

fabio-milani-andrej-godina

Kurssin kohokohdat

Baristakoulutus ei edellytä aikaisempaa kokemusta, joten kaiken tasoiset opiskelijat ovat tervetulleita. Kurssi sopii sinulle erinomaisesti myös, jos sinulla on jo baristakokemusta ja haluat kehittää ammattitaitoasi baristan työympäristössä. Saat erinomaisen yleiskuvan siitä, miten voit kehittyä huippubaristaksi, opit maidon käsittelyn taitoja sekä lattetaide- ja asiakaspalvelutaitoja ja pääset tutustumaan hieman myös alan markkinointiin.

coffee instruments

Saa Specialty Coffee Association:in todistus

The Specialty Coffee Association (SCA) on maailman johtava barista- ja kahvikoulutus  He tarjoavat arvostetun Coffee Skills- ohjelman, joka koostuu kuudesta eri moduulista.  Jokainen moduuli on saatavilla kolmella eri tasolla, ja pisteitä on saatavilla kaikilla tasolla.

Baristakoulutuksesta (5 päivää) saat tarvittavat taidot läpäistäksesi kahvialan johdantomoduulin kaikki tasot, baristan taitojen moduulin keskitason sekä haudutusmoduulin perustason.

Todistuksen saadaksesi sinun tulee läpäistä lyhyt käytännön testi ja kirjallinen testi SCA:n sertifioidun kouluttajan valvomana. Testit suoritetaan tiettynä päivänä EBS:n baristakurssin jälkeen. Perustason todistuksen hinta on 60 euroa sekä SCA:n jäsenille että myös muille. Keskitason todistus maksaa 100 euroa SCA:n jäsenille ja 180 euroa muille kuin SCA:n jäsenille.

Otathan huomioon, että SCA-koe on täysin vapaaehtoinen.

Kurssin opetussuunnitelma

Opi ydintaidot, joita tarvitset startataksesi baristan urasi. Moduulin aiheisiin lukeutuvat kahvimyllyn kalibrointi, välineiden asianmukainen käyttö sekä vaahdon valmistus tuoreesta maidosta cappuccinoja ja macchiatoja varten. Kurssilla käydään läpi myös terveys- ja turvallisuuskäytäntöjä ja asiakaspalvelua sekä esitellään kahvi-flairia. Opit tasapainottamaan kahvin aromeja ja makuja sekä maistelemaan erikoiskahveja.

Tutustu erikoiskahvien maailmaan ja kahvin tuotantoprosessin vaiheisiin, kuten esimerkiksi papujen uuttamiseen. Opit myös, miten paahtaminen vaikuttaa erilaisten makujen syntymiseen. Moduulissa käsitellään myös haudutusvälineitä espressokeittimestä ranskalaiseen pressoon, chemex-pannuun ja aeropressiin sekä opitaan kahvin käyttöä cocktaileissa ja kahvi-flairin saloja.

Tässä moduulissa saat opetusta herkullisen haudutetun kahvin valmistukseen liittyvistä teorioista, tekniikoista ja välineistä. Tutustut seitsemään erilaiseen prosessiin ja pääset harjoittelemaan taitojasi ja käyttämään erilaisia välineitä. Moduuliin sisältyy myös kahvin maistelua sekä käytännön harjoittelua cappuccinon valmistuksen ja lattetaiteen merkeissä.

Kurssin viimeisinä päivinä saat syvällisempää tietoa kahvista ja hiot uudet taitosi huippuunsa. Tämän moduulin tavoitteena on varmistaa, että pystyt valmistamaan täydellisen espresson ja tasapainottamaan maun happamuuden, makeuden ja katkeruuden. Pääset kehittämään myös maidon käsittelytekniikoitasi ja loihtimaan upeita lattetaidekuvioita. Harjoittelet tehokkaita työskentelykäytäntöjä ja oikeanlaisia menettelytapoja ja opit valmistamaan laadukkaita juomia tilauksesta. Lopuksi keskitymme asiakaspalveluun ja oman yritysmallin suunniteluun ja pohdimme tulos- ja kustannusmahdollisuuksia.

Pääset myös soveltamaan oppimaasi käytännössä EBS:n baristakokeessa, johon kuuluu sekä teoriaosuus että käytännön koe sen varmistamiseksi, että olet sisäistänyt kaiken viikon aikana oppimasi. Suoritettuasi kurssin saat EBS:n todistuksen.

Opiskelu maailman suurimmassa baarikoulussa

barman serving a couple

Maailmanluokan kursseja

Palkitut baarimikot ovat kehittäneet kurssisisältöä jatkuvasti vuodesta 1999 alkaen.

an EBS bar hosting colourful liquor bottles

Baarikoulutusta varten suunnitellut koulutustilat

Koulumme on suunniteltu baarikoulutusta varten, ja niissä käytetään vain ammattitason välineitä.

EBS barschool instructors

Huippuluokan ohjaajat

Tiimissämme on maailman kokeneimpia ohjaajia.

Relax, We Got You Covered

Yes! You can choose to stay at EBS accommodation. Most of our students stay with us as it's the best way to socialise during the course. 

Check out the school pages to find out more about individual accommodation.

No, students from all over the world attend our courses; therefore, you need to make your own way to the school.

Our course advisers can help you find the cheapest way to your chosen destination.

Yes! You can book the course now and spread the cost. 

Use our flexible payment option to pay for your course in 3 instalments. The first one is only 20% of the course price. The second and third payments are 40% each. 

Miksi tämä kurssi sopisi sinulle?

Koulut

baristakoulutus

Valitse kurssikielesi

tanska
englanti
suomi
ranska
saska
italia
Norwegian
espanja
ruotsi

Koulut

Amsterdam
Bad Gastein
Barcelona
Berliini
Kapkaupunki
Dublin
Jalisco
Kos
Lontoo
Madrid
Mallorca
Miami
Milano
New York
Oslo
Pariisi
Phuket
Rooma
Speyside
Tukholma
Sydney
Amsterdam

Amsterdam

Euroopan monipuolisin ja kiehtovin kaupunki, jonka tunnuspiirteitä ovat kanavat ja cocktailit, joita on tarjolla 24/7.

English
Bad Gastein

Bad Gastein

Itävallan hiihdon ja spa-hemmottelun ykköskohde toimii tämän mahtavan kurssin isäntäkaupunkina juuri ennen hiihtosesonkia.

English
Barcelona

Barcelona

Tässä rantakaupungissa on kaikki, mitä toivoa saattaa: tunnettuja nähtävyyksiä, mieletön yöelämä, shoppailumahdollisuuksia ja upeita maisemia.

German, English, Spanish, French, Italian
Berliini

Berliini

Tämä kaupunki tarjoaa yöelämää vailla vertaa, historian siipien havinaa ja ainutlaatuista kaupunkikulttuuria.

English, German
Kapkaupunki

Kapkaupunki

Ainutkertaisten kokemusten kaupunki: pääset tutustumaan villieläinten suojelualueisiin, jahtaamaan parhaita aaltoja ja ihastelemaan verrattoman kauniita maisemia.

English, German, French
Dublin

Dublin

Viehättävä ja vilkas kaupunki, joka hurmaa baarimikkohistoriallaan ja hämmästyttävällä yöelämällään.

English, French
Jalisco

Jalisco

Tutustu agaaveviljelmiin, tequila- ja mezcalitislaamoihin ja paikalliseen kulttuuriin

English
Kos

Kos

Upea Kreikan saari, joka tarjoaa valkoisia hiekkarantoja, aktiviteetteja ja poikkeuksellisen upeaa yöelämää.

English, Finnish, French, Swedish, Danish, Italian
Lontoo

Lontoo

Yksi maailman tunnetuimmista, kansainvälisimmistä ja yksilöllisimmistä kaupungeista, jossa baarimikko on kuin kuningas.

English, Spanish, Italian, French, German
Madrid

Madrid

Espanjan kosmopoliittinen cocktailkaupunki, jossa on maailmankuuluja museoita ja vilkas yöelämä.

English, Spanish, Italian
Mallorca

Mallorca

Juhli myöhään yöhön Magalufissa, ihastele Palman nähtävyyksiä ja rentoudu suojaisilla rannoilla.

English, French, Spanish
Miami

Miami

Kuljeskele South Beachillä, juhli maailman parhailla klubeilla ja ihmettele upeita graffiteja.

English, French
Milano

Milano

Milano on maailman muotipääkaupunki, jonka antimiin lukeutuvat suussa sulavat herkut ja vaikuttavat rakennukset.

French, Italian, English
New York

New York

Koe kaupunki, joka ei koskaan nuku, räpsi kuvia kuuluisista nähtävyyksistä ja nauti upeita cocktaileja.

German, English, French, Italian
Oslo

Oslo

Liplattele vuonolla aamulla ja kiidä laskettelurinteessä iltapäivällä.

English
Pariisi

Pariisi

Ihmettele kaupungin nähtävyyksiä, maistele parhaita viinejä ja juustoja ja rakastu cocktailkulttuuriin.

French, English, Italian, Spanish
Phuket

Phuket

Thaimaan suurin saari on yksi maailman parhaista bilepaikoista ja matkailijan unelmakohde.

English, French, German, Swedish, Italian
Rooma

Rooma

Italian pääkaupunki tarjoaa verratonta kulttuuria, fantastista ruokaa ja upeaa arkkitehtuuria.

Spanish, Italian, French, English
Speyside

Speyside

Majoitut Glenfiddichin tislaamon alueella ja opit kaikki single malt -viskin salat!

English
Tukholma

Tukholma

Liiku saaria pitkin tässä modernin designin pääkaupungissa tai nauti drinkkejä kelluvassa baarissa.

Swedish, English
Sydney

Sydney

Tutustu tähän vilkkaaseen kansainväliseen kaupunkiin, rentoudu aurinkoisilla rannoilla ja koe luonto parhaimmillaan.

English

Valitse kurssikielesi