Corso di Caffetteria

Acquisisci le competenze essenziali per dare inizio alla tua carriera nel mondo del caffè. Questo modulo affronta la calibrazione del macinino, l’uso corretto delle attrezzature e come usare il latte fresco per produrre schiume per cappuccino e latte macchiato. Inoltre, il modulo tratta le pratiche corrette legate a salute e sicurezza e l’assistenza al cliente. Imparerai a equilibrare gli aromi del caffè, i suoi sapori e a degustare i caffè speciali.

Scopri il mondo dei caffè speciali e immergiti nel processo di produzione del caffè, dall’estrazione dei chicchi allo sviluppo dei diversi aromi grazie al processo di tostatura. In questo modulo studierai anche i metodi di torrefazione, dall’espresso alla pressa francese, dal Chemex all’AeroPress, e imparerai a usare il caffè nei cocktail.

Questo modulo è un’introduzione alla teoria, alle tecniche e all’attrezzatura necessaria per realizzare un delizioso caffè filtro. Studierai sette processi diversi e metterai alla prova le tue abilità utilizzando diverse attrezzature. Questo modulo include anche sessioni di degustazione del caffè e sessioni di pratica dedicate al cappuccino e alla latte art.

Durante gli ultimi due giorni del corso, avrai modo di studiare più approfonditamente il caffè e perfezionerai le competenze appena acquisite. Lo scopo di questo modulo è assicurare che tu sia in grado di creare un espresso perfettamente bilanciato e identificare acidità, dolcezza e amarezza. Svilupperai anche le tue abilità nel trattamento del latte per realizzare accattivanti decorazioni di latte art. Farai pratica con i processi più efficienti e realizzerai drink di alta qualità seguendo le procedure corrette; infine, ci concentreremo sull’assistenza al cliente, sulla progettazione del tuo modello di business ed esamineremo profitti e costi.

Sì! Puoi scegliere di soggiornare negli alloggi di EBS. La maggior parte dei nostri studenti alloggiano da noi e questo è il modo migliore per socializzare durante il corso.

No, i nostri corsi sono frequentati da studenti di tutto il mondo, perciò sarai tu a trovare il modo migliore per raggiungere la destinazione che hai scelto.

Il nostro team EBS Care potrà aiutarti a trovare le opzioni di viaggio meno costose per raggiungere la sede che hai scelto.

Sì, puoi prentoare il corso fin da subito e completare il pagamento prima che inizi.

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