Corso di Caffetteria

Acquisisci le competenze essenziali per dare inizio alla tua carriera nel mondo del caffè. Questo modulo affronta la calibrazione del macinino, l’uso corretto delle attrezzature e come usare il latte fresco per produrre schiume per cappuccino e latte macchiato. Inoltre, il modulo tratta le pratiche corrette legate a salute e sicurezza, assistenza al cliente e un'introduzione al coffee flair. Imparerai a equilibrare gli aromi del caffè, i suoi sapori e a degustare i caffè speciali.

Scopri il mondo dei caffè speciali e immergiti nel processo di produzione del caffè, dall’estrazione dei chicchi allo sviluppo dei diversi aromi grazie al processo di tostatura. In questo modulo studierai anche i metodi di torrefazione, dall’espresso alla pressa francese, dal Chemex all’AeroPress, e imparerai a usare il caffè nei cocktail.

Questo modulo è un’introduzione alla teoria, alle tecniche e all’attrezzatura necessaria per realizzare un delizioso caffè filtro. Studierai sette processi diversi e metterai alla prova le tue abilità utilizzando diverse attrezzature. Questo modulo include anche sessioni di degustazione del caffè e sessioni di pratica dedicate al cappuccino e alla latte art.

Durante gli ultimi due giorni del corso, avrai modo di studiare più approfonditamente il caffè e perfezionerai le competenze appena acquisite. Lo scopo di questo modulo è assicurare che tu sia in grado di creare un espresso perfettamente bilanciato e identificare acidità, dolcezza e amarezza. Svilupperai anche le tue abilità nel trattamento del latte per realizzare accattivanti decorazioni di latte art. Farai pratica con i processi più efficienti e realizzerai drink di alta qualità seguendo le procedure corrette; infine, ci concentreremo sull’assistenza al cliente, sulla progettazione del tuo modello di business ed esamineremo profitti e costi.

Metti in pratica tutto quello che hai imparato con l’esame di caffetteria EBS che include sia esercizi teorici che pratici per essere sicuri che tu abbia una solida comprensione di tutto ciò che abbiamo studiato durante la settimana. Dopo aver superato il corso riceverai il certificato EBS.

Sì! Puoi scegliere di soggiornare negli alloggi di EBS. La maggior parte dei nostri studenti alloggiano da noi e questo è il modo migliore per socializzare durante il corso.

No, i nostri corsi sono frequentati da studenti di tutto il mondo, perciò sarai tu a trovare il modo migliore per raggiungere la destinazione che hai scelto.

Il nostro team EBS Care potrà aiutarti a trovare le opzioni di viaggio meno costose per raggiungere la sede che hai scelto.

Sì, puoi prentoare il corso fin da subito e completare il pagamento prima che inizi.

Sfrutta la nostra opzione di pagamento flessibile e paga il corso in 3 rate. La prima rata corrisponde al 20% del prezzo complessivo. La seconda e la terza corrispondono al 40% ciascuna.

Sì! Insieme al certificato EBS avrai garantito anche l'accesso a MatchStaff, la nostra esclusiva piattaforma dove potrai candidarti a numerose offerte da tutto il mondo.