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¿Quieres conocer el fascinante mundo del café, adquirir competencias como barista o abrir tu propia cafetería? Sea cual sea tu objetivo, nuestro Curso de Barista (5 días) tiene mucho que ofrecerte.

Adquiere el nivel de un barista profesional altamente cualificado en sólo 5 días.

Aprende métodos de preparación, arte con leche, flair con café y mucho más gracias a una formación práctica con instructores expertos.

No hace falta experiencia previa, ¡solo pasión por el café y ganas de aprender!

Formación profesional de barista para los amantes del café

Este curso intensivo ha sido creado por dos de los expertos líderes y con más experiencia de la industria, Dr. Andrej Godina y Fabio Milani. Andrej tiene un Máster en Ciencia y Economía del Café, es instructor autorizado por la SCA, maestro barista y catador de café. Fabio es un consultor de calidad del café de renombre internacional y pionero en flair con café.

Únete a un curso creado por expertos baristas

Este curso intensivo ha sido creado por dos de los expertos líderes y con más experiencia de la industria, Dr. Andrej Godina y Fabio Milani. Andrej tiene un Máster en Ciencia y Economía del Café, es instructor autorizado por la SCA, maestro barista y catador de café. Fabio es un consultor de calidad del café de renombre internacional y pionero en flair con café.

Este curso ha sido diseñado con cuidado para enseñarte todas las competencias de barista que necesitas para impulsar tu carrera profesional en el sector de café. A través de entrenamiento práctico detrás de tu estación de barista, aprenderás a crear la taza de café perfecta en cada ocasión y adquirirás el conocimiento necesario para hablar sobre él como un profesional.

Hazte barista profesional

Este curso ha sido diseñado con cuidado para enseñarte todas las competencias de barista que necesitas para impulsar tu carrera profesional en el sector de café. A través de entrenamiento práctico detrás de tu estación de barista, aprenderás a crear la taza de café perfecta en cada ocasión y adquirirás el conocimiento necesario para hablar sobre él como un profesional.

Este curso práctico está repleto de actividades divertidas, como una sesión práctica de flair con café, por lo que podrás reforzar la amistad con tus compañeros de curso desde el primer día.  Como os alojaréis en las instalaciones especialmente elegidas por nosotros, podréis relajaros, descansar y disfrutar del tiempo libre por la tarde. Muchos de nuestros estudiantes se van de EBS con amigos para toda la vida.

Vive una experiencia única

Este curso práctico está repleto de actividades divertidas, como una sesión práctica de flair con café, por lo que podrás reforzar la amistad con tus compañeros de curso desde el primer día.  Como os alojaréis en las instalaciones especialmente elegidas por nosotros, podréis relajaros, descansar y disfrutar del tiempo libre por la tarde. Muchos de nuestros estudiantes se van de EBS con amigos para toda la vida.

coffee latte art

Lo más destacado del curso

Durante este curso intensivo de 5 días, descubre la industria del café desde el punto de vista del barista. Nuestros formadores baristas expertos te enseñarán las competencias fundamentales del barista, incluyendo cómo utilizar el molinillo, manipular la leche y arte con leche, por medio de sesiones formativas prácticas, con equipos profesionales de primera. Cuando acabe el curso, tendrás el nivel de un barista cualificado, preparado para trabajar con confianza en el atareado entorno de un barista.

Los que ya sean baristas consolidados, podrán pulir y adquirir nuevas competencias como baristas, ya que el curso también abarca técnicas avanzadas como el flair con café, métodos de preparación complejos, extracción, desarrollo de aromas y mucho más.

Los emprendedores y futuros propietarios de cafeterías también podrán aprovechar al máximo este curso, ya que incluye temas como prácticas en los negocios relacionados con el café, un flujo de trabajo eficiente, costes y atención al cliente.

coffee instruments

Obtén un certificado de la Specialty Coffee Association

La Specialty Coffee Association (SCA) es el líder mundial en formación en café y baristas. Ofrece un prestigioso Programa de Habilidades con el Café compuesto de 6 módulos diferentes. Cada módulo está disponible en 3 niveles diferentes y se otorgan puntos en cada fase.

El Curso de Barista (5 días) te proporciona las competencias necesarias para aprobar el módulo de Introducción al Café en todos los niveles, el módulo Habilidades del Barista hasta el nivel intermedio y el módulo Fundamentos de la elaboración del café en el nivel de iniciación.

Para obtener un certificado, debes aprobar unos breves tests escritos y prácticos bajo la supervisión de un formador certificado por la SCA. Las pruebas tendrán lugar en una fecha específica después de que hagas el curso de barista de EBS. El certificado del nivel iniciación cuesta 60 € para miembros y no miembros de la SCA, mientras que el certificado del nivel intermedio cuesta 100 € para miembros de la SCA y 180 € para no miembros.

Ten en cuenta que hacer el examen de la SCA es totalmente opcional.

Contenido del curso

Aprende las competencias esenciales para empezar tu carrera como barista. Este módulo trata temas como calibrar el molinillo, el uso adecuado del equipo y utilizar leche fresca para hacer espumas para cappuccinos y macchiatos. También se introducen prácticas relativas a la salud y la seguridad, atención al cliente y una introducción al flair con café. Aprenderás cómo equilibrar aromas del café, sabores y cómo catar café de especialidad.

Conoce el mundo del café de especialidad y familiarízate con el proceso de producción del café, incluyendo la extracción del grano y cómo se obtienen los diferentes aromas a través del tueste. Este módulo también explica métodos de elaboración, desde café espresso hasta café con prensa francesa, chemex y aeropress, así como cómo utilizar el café en cócteles y la práctica del flair con café.

Este módulo presenta la teoría, técnicas y el equipo necesario para preparar delicioso café filtrado. Estudiarás los 7 tipos diferentes de procesos implicados y practicarás con diferentes equipos para poner a prueba tus habilidades. Este módulo también incluye catas de café y una sesión práctica de cappuccino y arte con leche.

En los 2 últimos días del curso, conocerás más a fondo el café y perfeccionarás tus habilidades recién adquiridas. El objetivo de este módulo es garantizar que, como barista, puedes elaborar el espresso perfectamente equilibrado e identificar la acidez, el dulzor y el amargor. También aprenderás a manipular la leche para crear bonitos patrones de arte con leche. Practicarás procedimientos de trabajo eficientes y prepararás bebidas de gran calidad siguiendo los procedimientos correctos. Por último, nos centraremos en la atención al cliente, diseñando tu propio modelo de negocio y analizando costes y beneficios.

on todo lo que has aprendido en práctica en el examen de barista de EBS, que incluye test teóricos y prácticos para garantizar que cuentas con unos conocimientos sólidos sobre todo lo que se ha tratado en el curso de la semana. Al aprobar el curso, obtendrás un certificado EBS.

Aprender en la escuela de bartending más grande del mundo

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Cursos de primera

Bármanes galardonados han desarrollado y actualizado continuamente el contenido del curso desde 1999.

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Escuelas construidas expresamente

Nuestras escuelas se han construido para formar bármanes y solo cuentan con equipos profesionales.

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Instructores excelentes

Contamos con algunos de los instructores con más experiencia del mundo.

Relájate, lo tenemos todo pensado

¡Sí! Puedes elegir quedarte en un alojamiento de EBS. La mayoría de nuestros estudiantes se alojan con nosotros ya que es la mejor forma de socializar durante el curso.

Echa un vistazo a la página de la escuela para obtener más información sobre el alojamiento.

No. Al curso asisten estudiantes de todo el mundo, por lo tanto, debes encargarte tú mismo del transporte hasta la escuela. Algunas escuelas ofrecen servicio de recogida en el aeropuerto - puedes saber más en el proceso de reserva.

Nuestros asesores del curso te ayudarán a encontrar la forma más barata de llegar a tu destino.

¡Sí! Puedes reservar el curso ahora y fraccionar el pago.

Utiliza nuestra opción de pago flexible para pagar el curso en 3 plazos. El primer pago es el 20 % del precio total del curso. El segundo y el tercer pago son el 40 % del curso cada uno.

También tienes la opción de hacer tu curso y de pagar más tarde en 3, 6 ó 12 plazos con SeQura. Tendrás que abonar una pequeña tasa de facturación de 15€ al mes independientemente del número de plazos que elijas. Contacta con uno de nuestros asesores para más información.

Contacta con nosotros si tienes alguna pregunta.

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La principal ciudad balneario y destino de esquí de Austria acoge este curso super exclusivo justo antes de la temporada de esquí.

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