cappuccinos latte art

Vil du gerne lære om den fascinerende verden af kaffe, udvikle dine barista-færdigheder eller åbne din egen kaffebar? Uanset hvad dit formål er, så har vores Barista kursus masser at byde på.  

Opnå et niveau der svarer til en dygtig barista på 5 dage.

Lær bryggemetoder, latte-kunst, kaffe-flair og meget mere gennem praktisk træning med instruktøre.

Der kræves ikke nogen tidligere erfaring, blot en interesse for kaffe samt et ønske om at lære!

Professionel barista-træning for kaffeelskere

Dette intensive kursus er blevet skabt af to af kaffeindustriens ledende eksperter, med mange års erfaring mellem dem, Dr. Andrej Godina og Fabio Milani. Andrej har en PhD i Kaffe, han er en SCA autoriseret træner, barista mester og kaffe smager. Fabio er en velrenommeret international kaffekonsulent og en pioner inden for kaffe-flair.

Tilmeld dig et kursus tilrettelagt af kaffeeksperter

Dette intensive kursus er blevet skabt af to af kaffeindustriens ledende eksperter, med mange års erfaring mellem dem, Dr. Andrej Godina og Fabio Milani. Andrej har en PhD i Kaffe, han er en SCA autoriseret træner, barista mester og kaffe smager. Fabio er en velrenommeret international kaffekonsulent og en pioner inden for kaffe-flair.

Dette kursus er blevet skabt med stort fokus på at give dig alle de barista-færdigheder som du har brug for at kickstarte din karriere inden for kaffe industrien. Med praktisk træning bag din egen barista station, vil du lære hvordan man skaber den perfekte kop kaffe, hver gang, og få den viden til at snakke om det som en prof.

Bliv professionel barista

Dette kursus er blevet skabt med stort fokus på at give dig alle de barista-færdigheder som du har brug for at kickstarte din karriere inden for kaffe industrien. Med praktisk træning bag din egen barista station, vil du lære hvordan man skaber den perfekte kop kaffe, hver gang, og få den viden til at snakke om det som en prof.

Det praktiske kursus er fyldt med livlige aktiviteter, såsom en praktisk kaffeflair-time, så du kan etablere venskaber med dine medstuderende allerede fra den første dag.  Du vil blive indkvarteret sammen med de andre studerende i vores særligt udvalgte indkvarteringssted, hvor du kan slappe af, hænge ud og nyde fritiden om aftnerne. Mange af vores studerende rejser fra EBS med venskaber for livet. 

Få en unik oplevelse

Det praktiske kursus er fyldt med livlige aktiviteter, såsom en praktisk kaffeflair-time, så du kan etablere venskaber med dine medstuderende allerede fra den første dag.  Du vil blive indkvarteret sammen med de andre studerende i vores særligt udvalgte indkvarteringssted, hvor du kan slappe af, hænge ud og nyde fritiden om aftnerne. Mange af vores studerende rejser fra EBS med venskaber for livet. 

fabio-milani-andrej-godina

Kursets højdepunkter

Udforsk kaffebranchen fra en baristas synsvinkel med dette intensive 5-dages kursus. Vores ekspert-baristatrænere vil lære dig alle de fundamentale barista-færdigheder, såsom kværneindstillinger, mælkehåndtering og latte-kunst, gennem praktiske træningstimer med hjælp af professionelt udstyr. I slutningen af kurset vil du være på niveau med en dygtig barista, og være i stand til på sikker vis at arbejde i et travlt barista-miljø.

Hvis du allerede er en etableret barista, vil du kunne udvikle og forbedre dine færdigheder i takt med at vi gennemgår avancerede teknikker, såsom kaffe-flair, komplekse bryggemetoder, udvinding, aromaudvikling og meget mere. 

Entreprenører og kommende ejere af kaffebarer vil også kunne drage stor fordel af dette kursus, idet vi gennemgår kaffeforretningspraksis, effektiv arbejdsgang, omkostninger og kundeservice.

coffee instruments

Få et certifikat fra Specialty Coffee Association

Specialty Coffee Association (SCA) er førende i verden når det kommer til barista- og kaffeuddannelse. De tilbyder det prestigefyldte Coffee Skills Program der omfatter seks forskellige moduler. Hvert modul udbydes på tre forskellige niveauer med tilknyttede point til hvert trin.

EBS Barista kurset (5 dage) giver dig de nødvendige færdigheder til at bestå modulet Introduction to Coffee på alle niveauer, modulet Barista Skills op til mellemniveauet samt modulet Brewing Foundations på det basale niveau.  

For at blive tildelt et certifikat, skal du bestå korte praktiske og skriftlige test under opsyn af en SCA-godkendt træner, og disse test vil finde sted på en specifik dato efter du har fuldført dit barista kursus hos EBS. Det basale certifikat koster 60 EUR for medlemmer og ikke-medlemmer af SCA, mens mellemniveau-certifikatet koster 100 EUR for SCA-medlemmer og 180 EUR for ikke-medlemmer. 

Bemærk at det er valgfrit at tage SCA-eksamenen. 

Kursusoversigt

Opnå de elementære færdigheder for at komme i gang som barista. Dette modul omfatter kalibrering af kværnen, korrekt brug af udstyr samt anvendelse af frisk mælk til at lave skum til cappuccinoer og macchiatoer. Det vil også introducere helse- og sikkerhedspraksis, kundeservice samt en introduktion til kaffeflair vil også blive dækket. Du vil lære at balancere kaffearomaer, essenser samt hvordan man smager på specialkaffe.

Få indsigt i specialkaffens verden, og bliv bekendt med kaffeprocessens produktion, herunder udvinding af bønner og hvordan forskellige aromaer udvikles gennem ristning. Dette modul dækker bryggemetoder fra espresso til stempelkande, chemex og aeropress såvel som hvordan man anvender kaffe i cocktails og flair-praksis.

I dette modul vil vi gennemgå nødvendig teori, teknikker og udstyr som skal til for at tilberede en velsmagende brygget kaffe. Du kommer til at lære om de syv forskellige processer, og øve dig med forskelligt udstyr for at teste dine færdigheder. Dette modul omfatter også kaffesmagning samt en praktisk time i at lave cappuccino og latte-kunst.

I løbet af kursets sidste to dage, vil du opnå en dybere forståelse af kaffe og perfektionere dine nyerhvervede færdigheder. Formålet med dette modul er at sikre at du som barista kan skabe en perfekt balanceret espresso, og identificere surhed, sødhed og bitterhed. Du kommer også til at udvikle dine mælkehåndterings-teknikker i fremstillingen af flotte latte-mønstre. Du vil komme til at øve dig i effektive arbejdsgange og tilberede drinks af høj kvalitet samtidig med at du følger de korrekte fremgangsmåder. Til sidst vil vi fokusere på kundeservice, tilrettelæggelse af din egen forretningsmodel og undersøge udbytte og omkostninger.

Omdan alt hvad du har lært til praksis med EBS-barista eksamenen, der omfatter både teori og praktiske test. På den måde kan du sikre dig at du har en solid forståelse af alt hvad vi har gennemgået i løbet af ugen på kurset. Efter du har bestået kurset, får du tildelt et EBS-certifikat.

Uddannelse på den største bartenderskole i verden

barman serving a couple

Førsteklasses kurser

Løbende udvikling af kursusindhold siden 1999 af prisbelønnede bartendere.

an EBS bar hosting colourful liquor bottles

Specialbyggede skoler

Vores skoler er bygget med det formål at uddanne bartendere og omfatter derfor udelukkende professionelt udstyr

EBS barschool instructors

Fremragende instruktører

Vi har nogle af verdens mest erfarne instruktører.

Bare rolig, Vi har tænkt på det hele

Ja! Du kan vælge at bo på EBS´ indkvarteringssted. De fleste af vores studerende bor hos os da det er den bedste måde at omgås de andre studerende under kurset. 

Se skolesiden for at finde ud af mere om indkvarteringsstedet.

Nej, studerende fra hele verden deltager i vores kurser, så derfor må du selv arrangere din rejse til din valgte destination. Nogle skoler tilbyder afhentning i lufthavnen – du kan finde ud af mere når du booker. 

Vores kursusvejledere kan hjælpe dig med at finde den billigste rejse til din valgte destination.

Ja! Du kan booke kurset nu og fordele beløbet over en periode. 

Benyt vores fleksible betalingsmulighed til at betale for dit kursus i 3 afdrag. Første betaling er blot 20% af kursusprisen. Anden og tredje betaling er hver især på 40% af kursusprisen.

Kontakt os hvis du har spørgsmål.

Hvorfor er dette kursus noget for dig?

Skoler

der udbyder Barista kursus

Vælg kursus-sprog

Dansk
Engelsk
Finsk
Fransk
German
Italiensk
Norwegian
Spansk
Svensk

Skoler

Amsterdam
Bad Gastein
Barcelona
Berlin
Cape Town
København
Dublin
Jalisco
Kos
London
Madrid
Mallorca
Miami
Milan
New York
Oslo
Paris
Phuket
Rom
Speyside
Stockholm
Sydney
Amsterdam

Amsterdam

Europas mest mangfoldige og fascinerende by der byder på kanaler og cocktails døgnet rundt.

Engelsk
Bad Gastein

Bad Gastein

Østrigs førende ski- og spa-by hvor dette super eksklusive kursus udbydes lige før skisæsonen går i gang.

Engelsk
Barcelona

Barcelona

Strandbyen der har det hele – berømte seværdigheder, episk natteliv, shopping og smuk natur.

Engelsk, Spansk, German, Fransk, Italiensk
Berlin

Berlin

Hjemsted for uovertruffen natteliv, bemærkelsesværdig historie og en unik bykultur.

German, Engelsk
Cape Town

Cape Town

En by fuld fuld af enestående oplevelser – udforsk naturreservater, surf på de bedste bølger og se uforlignelig skønhed.

Engelsk, German, Fransk
København

København

Tag dit bartenderkursus på dansk, få dit livs oplevelse og et cool job med det samme!

Dansk
Dublin

Dublin

En malerisk og livlig by der har en rig bartenderhistorie og fantastisk natteliv.

Engelsk, Fransk
Jalisco

Jalisco

Discover agave fields, multiple tequila and mezcal distilleries, and the local culture

Engelsk
Kos

Kos

En fantastisk græsk ø der byder på hvide sandstrande, aktiviteter og ekstraordinært natteliv.

Engelsk, Finsk, Fransk, Italiensk, Svensk, Dansk
London

London

En af verdens mest ikoniske, internationale og individuelle byer hvor bartending er det ypperste.

Engelsk, Fransk, German, Italiensk, Spansk
Madrid

Madrid

Spaniens kosmopolitiske cocktail-by med verdensberømte museer og et pulserende natteliv.

Spansk, Engelsk, Italiensk
Mallorca

Mallorca

Udforsk den smukke by Palma, slap af på afsondrede strande og oplev Magalufs natteliv

Engelsk, Fransk, Spansk
Miami

Miami

Tag en spadseretur ned ad South Beach, slå dig løs på verdens bedste klubber, og oplev fantastisk graffiti.

Engelsk, Fransk, Italiensk
Milan

Milan

Oplev modeverdens højborg med imponerende bygningsværker og spis udsøgt mad.

Italiensk, Engelsk, Fransk
New York

New York

Oplev byen der aldrig sover, få et glimt af de berømte seværdigheder og smag sublime cocktails.

Engelsk, Fransk, German, Italiensk
Oslo

Oslo

Tag en sejltur på fjorden om morgenen og drøn ned ad en skipiste om eftermiddagen.

Engelsk
Paris

Paris

Oplev byens vidundere, smag de bedste vine og oste og lad dig forføre af cocktail-kulturen.

Fransk, Italiensk, Engelsk
Phuket

Phuket

Thailands største ø er en af de bedste party-steder i verden og enhver rygsæksrejsendes drømme-destination.

Engelsk, Fransk, German, Svensk, Italiensk
Rom

Rom

Italiens hovedstad byder på kultur i særklasse, fantastisk mad og fantastisk arkitektur.

Italiensk, Engelsk, Fransk, Spansk
Speyside

Speyside

Bo på Glenfiddich-destilleriet, og lær alt om single malt whisky

Engelsk
Stockholm

Stockholm

Besøg øerne omkring hovedstaden der byder på moderne design eller nyd en drink på en flydende bar.

Svensk, Engelsk
Sydney

Sydney

Udforsk denne pulserende, internationale by, nyd livet på en af de solbeskinnede strande og oplev det bedste naturen har at byde på.

Engelsk

Vælg kursus-sprog