Time to mix it up
"De ingredienser passer ikke sammen..." lad vores instruktører bevise, at du tager fejl!
Tænk på dette kursus som en masterclass om cocktailsfamlier. Du kommer til at smagsprøve enhver tænkelig smagskombination (helt bogstaveligt), som kicksstarter din cocktail kreativitet, så du kan udvikle dine egne opskrifter!
Vi viser dig, hvordan du pifter klassiske cocktails op og giver dig frie tøjler til at prøve dine egne twists.
Klar til at mikse løs? Bestil dit mixology kursus i dag.
Boost din bartenderviden og bliv inspireret af vores mixology kursus
En stor del af kurset vil fokusere på at lave dine egne produkter, der danner grundlag for velsmgende cocktails. Fra simple sukkersirupper til meget komplekse grenadiner. Du tilbereder og prøver en masse forskellige produkter, der er afgørende for en god cocktail.
Lær at lave fantastiske ingerdienser
En stor del af kurset vil fokusere på at lave dine egne produkter, der danner grundlag for velsmgende cocktails. Fra simple sukkersirupper til meget komplekse grenadiner. Du tilbereder og prøver en masse forskellige produkter, der er afgørende for en god cocktail.
På kursets anden dag, vil du anvende alt, hvad du har lært om at skabe den bedste cocktail. Det kan være et twist på en klassiker eller noget, du selv har opfundet. Bagefter vil I dele opskrifterne med gruppen og hente inspiration fra hinandens kreationer!
Lav din egen cocktail opskrift
På kursets anden dag, vil du anvende alt, hvad du har lært om at skabe den bedste cocktail. Det kan være et twist på en klassiker eller noget, du selv har opfundet. Bagefter vil I dele opskrifterne med gruppen og hente inspiration fra hinandens kreationer!
Du lærer at lave cocktails, der ser ud, som om de er serveret på en cocktailbar i verdensklasse. Du kommer til at toppe dine mesterværker med ananassushi, chokoladeforme, sukkersyet mynte og meget mere.
Lær elegante preps- og garneringsteknikker
Du lærer at lave cocktails, der ser ud, som om de er serveret på en cocktailbar i verdensklasse. Du kommer til at toppe dine mesterværker med ananassushi, chokoladeforme, sukkersyet mynte og meget mere.
Dit skema
Dag 1:
Velkomst & punch smagning
Diskussion af diverse ingredienser
Diskussion om det relevante udstyr
Sirupper, cordials, shrubs og mere.
Dag 2:
Smag på kreationerne fra første dag
Introduktion til cocktailens familiehistorie
Forberedelse af twists på hver familie (sour, flip, cobbler osv.)
Mystery box
Kursusinhold
For at lære cocktailfamilierne at kende i dybden, vil vi arbejde os fremad gennem tiden, begyndende med drinks lavet omkring det 5. århundrede! Vores instruktører vil vise dig, hvordan du tilbereder hver drink, mens de forklarer dens baggrund: hvorfor den opstod, hvordan den plejede at blive lavet osv. De vil også nævne nogle fakta, du aldrig havde gættet!
Find ud af, hvad der skal til for at få en cocktail til at smage helt perfekt. Du lærer de forskellige metoder, teknikker og typer udstyr, der kræves for at lave fejlfri drinks. Du vil opdage:
- Hvilken metode er bedst egnet til hver drink\
- Hvorfor nogle drinks rystes, omrøres eller rulles
- Jiggere & strainere
- Hvordan man ryster en drink, typer af shakers og deres anvendelser
- Typer af bar skeer
- Forskellige blandeteknikker
Disse masterclasses vil stimulere både dit sind og smag. Du kommer til at forstå, hvad der adskiller hvert produkt eller familaie, og du får dine smagsløg stimuleret, mens du forsøger at genkende hver enkelt ingrediens på din tunge.
Her er blot nogle få af de mixere, du vil lære at forberede:
- Sirup
- Cordial
- Shrub
- Punch
- Flip
- Skum
- Fat wash
- Dehydreret garnish
- Hurtig infusion
Og du kan regne med, at din instruktør tilbyder dig fantastiske, uventede twists.
Ligesom i MasterChef får du en kasse med tilfældige ingredienser, som du har mulighed for at lave en lækker cocktail med!
Undervisning på verdens største bartenderskole
Førsteklasses kurser
Løbende udvikling af kursusindhold siden 1999 af prisbelønnede bartendere.
Skoler bygget til formålet
Lær i vores førsteklasses træningscentre
Ekspertinstruktører
Vores instruktører har gennemført EBS Instructor Academy
Bare rolig, vi har tænkt på det hele
Vi anbefaler, at eleverne tager Mixology kurset efter det internationale bartenderkursus, for at færdiggøre deres viden. Det er den perfekte måde at afslutte din EBS oplevelse på, da det to-dages kursus finder sted umiddelbart efter IBC. Der kræves dog ingen erfaring!
Ja! Du kan vælge at bo på EBS egen indkvartering. De fleste af vores elever bor sammen på vores indkvartering, da det er den bedste måde at socialisere på under kurset.
Nej, elever fra hele verden deltager i vores kurser, så du bliver selv nødt til at finde vej til skolen.
Vores kursusrådgivere kan hjælpe dig med at finde den billigste vej til din valgte destination.
Hvorfor er dette kursus noget for dig?
Skoler
der udbyder Mixologi-kurset
