Mixology-Kurs

Name: Mixology-Kurs
Price: 384 EUR

Lerne, wie du eigene Infusionen, Sirupe und Craft-Cocktails mit fortgeschrittenen Techniken der Mixology kreierst.

2-tägiger Kurs

High-End-Bartending

Unterstützung bei der Jobsuche

Expert led training

2-tägiger Kurs

Barkeeper der Spitzenklasse

Unterstützung bei der Jobsuche

Expert led training

Technische Ausbildung in klassischem und modernem Bartending

Unser intensiver Mixology-Kurs nimmt dich mit auf eine spannende Reise durch die Geschichte der Cocktails – von ihren Ursprüngen im 16. Jahrhundert bis zu den innovativsten Kreationen von heute. Entdecke kreative Techniken und fortgeschrittene Methoden, die die internationale Barszene prägen. Lass dich von unseren Ausbildern inspirieren, um zeitlose Klassiker neu zu interpretieren und eigene, originelle Cocktails zu entwickeln.

Erweitere dein Bartending-Wissen und entdecke neue kreative Möglichkeiten mit unserem Mixology-Kurs.

Lerne Next-Gen-Techniken

Kreiere deinen eigenen Signature Drink

Create your own signature drink

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Basierend auf über 2,5 Tsd. Bewertungen
Seit 1999 | Internationales Barkeeper-Zertifikat

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Hochwertige Zutaten selbst herstellen

Lerne, wie du eigene Zutaten von Grund auf selbst herstellst – und wie du sie gezielt für kreative, innovative und geschmacklich überzeugende Cocktails einsetzt. Von hausgemachten Sirups und Schäumen über Fat-Washes bis hin zu säureangepassten Cordials: Du beherrschst moderne Techniken, die essenziell sind, um Drinks auf Weltklasse-Niveau zu kreieren.

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Kreiere deinen eigenen köstlichen Cocktail

Wende diese Techniken praktisch an, während du eine Vielzahl von Cocktails mixt – von Neuinterpretationen klassischer Drinks bis hin zu experimentellen, hochkonzeptionellen Kreationen. Diese Drinks bilden dein Fundament in der spannenden und facettenreichen Welt der Mixology.

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Fortgeschrittene Vorbereitung und elegante Garniertechniken

Lerne alles über die neuesten Trends in der Cocktail-Ästhetik und wie du wie ein Profi garnierst! Entdecke gängige Techniken wie Fruchtleder und Dehydration sowie kreativere Tricks, die aktuell in Michelin-Sterne-Restaurants und Bars aus der Liste der Top 50 weltweit verwendet werden – darunter Fluidgel und essbare Farbe.

Dein Stundenplan

Tag 1: Zutaten & Techniken

Wir tauchen ein in die Grundlagen des modernen Cocktail-Mixens – von Sirupen, Cordials, Fermentation, Infusionen und Fat Washing über Schäume und Kohlensäure bis hin zu fortgeschrittenen Garnituren. Du wirst die Prozesse praktisch erleben, die jedem Drink Tiefe, Balance und Originalität verleihen.

Tag 2: Cocktails & Anwendung

Du setzt das Gelernte direkt um und arbeitest dich durch klassische Cocktail-Familien, um deren Struktur und Geschmacksprofile zu verstehen. Anschließend widmen wir uns modernen Interpretationen und originellen Rezepten – und kreieren Drinks, die Technik, Kreativität und Präzision vereinen.

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Übersicht über die Kursinhalte

Klassiker neu erfinden

Um dein Verständnis für die DNA von Cocktails zu vertiefen, machen wir eine Zeitreise – von der Ära des Punschs bis zur Gegenwart. Unsere Ausbilder zeigen dir kreative, zeitgemäße Varianten klassischer Drinks und erklären, wie moderne Zutaten perfekt zusammenwirken, um ausgewogene Cocktails zu schaffen.

Wie es gemacht wird

Mit der Unterstützung unserer erfahrenen Ausbilder und moderner Technik lernst du die aktuellsten Methoden, die heute von renommierten Bartendern weltweit eingesetzt werden. Lass dir zeigen, wie du Equipment wie Siphons, Smoker, Aromatisierer, Bubble Guns, Fermenter und vieles mehr effektiv einsetzt.

Zutaten und Cocktail-Familien

Unsere Ausbilder begeistern sowohl deinen Kopf als auch deinen Gaumen! Du erfährst spannende Fakten über die Zutaten, mit denen du im Kurs arbeitest, und lernst, warum bestimmte Geschmacksrichtungen so gut harmonieren. Wir bringen deine Geschmacksknospen zum Tanzen, während du entdeckst, wie die Struktur jeder Cocktail-Familie das Gleichgewicht beeinflusst – und wie du dieses Wissen für deine eigenen Kreationen nutzen kannst. Du wirst unter anderem Folgendes herstellen:

Sirups
Liköre
Fat Washes
Limonaden
Infusionen
Schäume
Fluid Gels

Und all das setzt du direkt in einer Vielzahl unterschiedlicher Cocktails ein!

Mystery-Box

Am Ende der Ausbildung erhalten du und deine Mitstreiter zufällig ausgewählte Zutaten aus dem Kurs – eure Challenge: eine originelle Eigenkreation entwickeln. Ganz wie bei MasterChef – nur an der Bar.

Lernen an der größten Bartenderschule der Welt

Erstklassige Kurse

Kursinhalte, die seit 1999 von preisgekrönten Bartendern stetig weiterentwickelt werden.

Spezialgebaute Schulen

Lerne in hochmodernen Schulungszentren

Hervorragende Ausbilder

Unsere Trainer haben die EBS Instructor Academy erfolgreich absolviert.

Entspann dich – wir kümmern uns um den Rest

Für wen ist der Kurs geeignet?

Wir empfehlen, den Mixology-Kurs nach der internationalen Barkeeper-Ausbildung zu absolvieren – so ergänzt du dein Wissen ideal. Der zweitägige Kurs findet direkt im Anschluss an die IBC statt. Aber keine Sorge – Vorkenntnisse sind nicht zwingend erforderlich!

Wird die Unterkunft für mich organisiert?

Ja! Du kannst in einer unserer EBS-Unterkünfte wohnen. Die meisten Teilnehmenden bleiben direkt bei uns – die perfekte Gelegenheit, während des Kurses neue Leute kennenzulernen.