Mixology Cursus
Leer om je eigen infusies, siropen en ambachtelijke cocktails te maken met behulp van geavanceerde technieken.
Tijd om het te mixen
"Die ingrediënten gaan niet samen..." Kijk hoe onze instructeurs je ongelijk bewijzen!
Zie deze cursus als een masterclass over cocktailfamilies. Je krijgt een voorproefje (letterlijk!) van elke denkbare smaakcombinatie die je creativiteit zal aanwakkeren om met de volgende grote mix te komen!
We laten je zien hoe je klassieke cocktails op smaak kunt brengen en laten je de vrije loop om je eigen variaties uit te proberen.
Klaar om een storm aan te wakkeren? Boek vandaag nog jouw Mixology Cursus.
Geef je bartending kennis een boost en laat je inspireren door onze Mixology Cursus
Een groot deel van de cursus zal zich richten op het maken van producten die de basis vormen van heel veel ongelooflijke cocktails. Van eenvoudige suikersiropen tot zeer complexe grenadines, je kookt en bedekt een heleboel verschillende producten die essentieel zijn voor het maken van fantastische cocktails.
Maak je eigen heerlijke cocktail
Een groot deel van de cursus zal zich richten op het maken van producten die de basis vormen van heel veel ongelooflijke cocktails. Van eenvoudige suikersiropen tot zeer complexe grenadines, je kookt en bedekt een heleboel verschillende producten die essentieel zijn voor het maken van fantastische cocktails.
Op de tweede dag van de cursus pas je alles toe wat je hebt geleerd en maak je de beste cocktail die je kunt. Het kan een draai aan een klassieker zijn of iets dat je zelf hebt uitgevonden. Daarna deel je het recept met de groep en haal je inspiratie uit elkaars prachtige creaties!
Maak je eigen heerlijke cocktail
Op de tweede dag van de cursus pas je alles toe wat je hebt geleerd en maak je de beste cocktail die je kunt. Het kan een draai aan een klassieker zijn of iets dat je zelf hebt uitgevonden. Daarna deel je het recept met de groep en haal je inspiratie uit elkaars prachtige creaties!
Je leert cocktails maken die eruitzien alsof ze vers zijn geserveerd in een cocktailbar van wereldklasse. Je zult je meesterwerken afmaken met ananassushi, chocoladevormen, gesuikerde munt en meer.
Leer elegante bereidings- en garneringstechnieken
Je leert cocktails maken die eruitzien alsof ze vers zijn geserveerd in een cocktailbar van wereldklasse. Je zult je meesterwerken afmaken met ananassushi, chocoladevormen, gesuikerde munt en meer.
Jouw programma
Dag 1:
Welkom & punch proeverij
Ingrediënten discussie
Apparatuur discussie
Siropen, likeuren, shrubs en meer maken.
Dag 2:
Proeven van de creaties van dag 1
Inleiding tot de familiegeschiedenis van cocktails
Het voorbereiden van wendingen op elke familie (sour, flip, cobbler, enz.)
Mystery box
Overzicht cursusinhoud
Om de cocktailfamilies grondig te leren kennen, werken we ons een weg door de tijd, te beginnen met drankjes gemaakt rond de 5e eeuw! Onze instructeurs laten je zien hoe je elk drankje moet bereiden en leggen de achtergrond uit: waarom het tot stand kwam, hoe het vroeger werd gemaakt, enz. Enkele feiten die je nooit zou raden!
Ontdek wat er nodig is om een cocktail absoluut perfect te laten smaken. Je leert de verschillende methoden, technieken en soorten apparatuur die nodig zijn om heerlijke drankjes te maken. Je zult ontdekken:
- Welke methode het meest geschikt is voor elk drankje
- Waarom sommige drankjes worden shaken, stirred, of rolled
- Jiggers en zeven
- Hoe een drankje te shaken, soorten shakers en hun gebruik
- Soorten barspoons
- Verschillende mengtechnieken
Deze masterclasses prikkelen zowel je geest als je mond. Begrijp wat elk product of elke groep onderscheidt en laat je smaakpapillen tintelen als je elk ingrediënt op je tong probeert te herkennen.
Hier zijn slechts enkele van de mengsels die je gaat bereiden:
- Siroop
- Cordial
- Shrub
- Punch
- Flip
- Schuim
- Fat wash
- Gedehydrateerde garnering
- Rapid infusion
En je kunt erop rekenen dat je instructeur je geweldige, onverwachte wendingen biedt.
Net als in MasterChef krijg je een box met willekeurige ingrediënten waarmee je een heerlijke cocktail kunt maken!
Leren op 's werelds grootste bartenderschool
Topklasse cursussen
Cursusinhoud continu ontwikkeld door bekroonde bartenders sinds 1999
Speciale scholen
Leer in onze state-of-the-art opleidingscentra
Uitstekende instructeurs
Onze trainers hebben de EBS Instructor Academy doorlopen
Relax, we hebben je gedekt
We raden studenten aan om na de International Bartender Course de Mixology Cursus te volgen om hun kennis te vergroten. Het is de perfecte manier om je EBS-ervaring af te sluiten, aangezien de tweedaagse cursus direct na de IBC plaatsvindt. Ervaring is echter niet vereist!
Ja! Je kunt ervoor kiezen om bij een EBS accommodatie te verblijven. De meeste van onze studenten blijven bij ons omdat dit de beste manier is om tijdens de cursus met elkaar om te gaan.
Nee, studenten van over de hele wereld volgen onze cursussen, dus je moet op eigen gelegenheid naar de school.
Onze cursusadviseurs kunnen je helpen de goedkoopste weg naar de door jou gekozen bestemming te vinden.
Waarom is dit de cursus voor jou?
Scholen
voor de cursus Mixology
