È ora di miscelare
"Quegli ingredienti non vanno bene insieme..." I nostri istruttori ti stupiranno facendoti scoprire come spesso ci si può sbagliare!
Pensa a questo corso come una masterclass sulle famiglie di cocktail. Assaggerai (letteralmente!) ogni combinazione immaginabile di sapori che accenderà la tua creatività per creare nuovi gustosi mix!
Ti insegnremo come rendere più interessanti i cocktail classici e ti daremo la possibilità di sguinzagliare totalmente la tua inventiva per provare a fare twist personalizzati.
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Una grossa parte del corso si concentrerà sulla preparazione di prodotti che stanno alla base di moltissimi cocktail incredibili. Dal semplice sciroppo di zucchero a forme complesse di granatina, sarai tu a cucinare un gran numero di prodotti differenti che sono essenziali per la miscelazione di fantastici cocktail.
Crea una grande varietà di prodotti incredibili
Una grossa parte del corso si concentrerà sulla preparazione di prodotti che stanno alla base di moltissimi cocktail incredibili. Dal semplice sciroppo di zucchero a forme complesse di granatina, sarai tu a cucinare un gran numero di prodotti differenti che sono essenziali per la miscelazione di fantastici cocktail.
Durante il secondo giorno di corso metterai in pratica tutto ciò che hai imparato e preparerai il miglior cocktail che la tua fantasia ti suggerisce. Può essere un twist di un cocktail classico o qualcosa che hai inventato proprio tu. Dopodiché potrai condividere la tua ricetta con il resto della classe e prendere spunto dalle meravigliose creazioni degli altri!
Miscela i tuoi cocktail personalizzati
Durante il secondo giorno di corso metterai in pratica tutto ciò che hai imparato e preparerai il miglior cocktail che la tua fantasia ti suggerisce. Può essere un twist di un cocktail classico o qualcosa che hai inventato proprio tu. Dopodiché potrai condividere la tua ricetta con il resto della classe e prendere spunto dalle meravigliose creazioni degli altri!
Imparerai a creare cocktail che così belli da vedere che potrebbero essere serviti in uno dei migliori cocktail bar del mondo. Decorerai i tuoi capolavori con sushi di ananas, forme in cioccolato, menta glassata e molto altro.
Acquisisci uno stile elegante nella preparazione e nelle tecniche di guarnizione
Imparerai a creare cocktail che così belli da vedere che potrebbero essere serviti in uno dei migliori cocktail bar del mondo. Decorerai i tuoi capolavori con sushi di ananas, forme in cioccolato, menta glassata e molto altro.
Il programma del corso
Giorno 1:
Benvenuto & degustazione di punch
Conversazione sugli ingredienti
Conversazione sull'attrezzatura
Creazione di sciroppi, cordial, shrub e altro.
Giorno 2:
Degustazione delle creazioni del Giorno 1
Introduzione sulla storia delle famiglie di cocktail
Preparazione di twist per ogni famiglia di cocktail (sour, flip, cobbler, ecc...)
Mystery box
Contenuti del corso
Per poter conoscere a fondo le famiglie di cocktail faremo un percorso a ritroso nel tempo cominciando dai drink preparati intorno al V secolo! I nostri istruttori ti mostreranno come preparare ogni drink mentre ti spiegano la sua storia: cosa ha portato alla sua creazione, come era preparato in passato e altro ancora. Ci sono alcuni aneddoti che non puoi nemmeno immaginare!
Scopri cosa serve per miscelare un cocktail dal sapore perfetto. Imparerai le diverse tecniche e metodologie, nonché a usare l'attrezzatura necessaria a creare cocktail impeccabili. Durante il corso apprenderai:
- Quale metodo di preparazione è l'ideale per ogni tipo di cocktail
- Il motivo per cui alcuni drink si preparano con metodi diversi (shaken, stirred, rolled)
- L'utilizzo di jiggers e strainers
- Come utilizzare al meglio i vari tipi di shaker
- Differenti tipi di barspoon
- Differenti tecniche di miscelazione
Queste masterclass stimoleranno sia la tua mente che il tuo palato. Impara a capire cosa distingue ogni gruppo di prodotti e stuzzica le tue papille gustative mentre sfidi te stess@ a riconoscere ogni ingrediente che fa parte di un cocktail.
Eccoti solo qualche esempio di ciò che preparerai:
- Sciroppi
- Cordial
- Shrub
- Punch
- Flip
- Schiume
- Fat wash
- Guarnizione essiccate
- Infusioni rapide
E inoltre puoi contare sull'aiuto dei nostri istruttori che ti mostreranno dei magnifici twist inaspettati per i cocktail che preparerete.
Proprio come succede a MasterCher, ti verrà consegnata una scatola contenente degli ingredienti a caso con cui avrai la possibilità di creare dei cocktail deliziosi!
Studiare nella più grande scuola di barman al mondo
Corsi di prim'ordine
I contenuti dei nostri corsi vengono continuamente sviluppati e arricchiti sin dal 1999, grazie al contributo di barman pluripremiati.
Scuole costruite ad hoc
Studia in uno dei nostri centri di formazione all’avanguardia
Istruttori esperti
I nostri istruttori provengono dall’Instructor Academy di EBS
Rilassati, abbiamo pensato a tutto noi
Consigliamo di partecipare al Corso di Mixology dopo aver completato con successo il Corso Barman Internazionale. È infatti la maniera perfetta per completare l'esperienza con EBS e ampliare la propria conoscenza visto che questo breve corso inizia subito dopo il Corso Barman Internazionale. Tuttavia, nessuna esperienza pregressa è necessaria per partecipare!
Sì! Puoi scegliere di soggiornare negli alloggi di EBS. La maggior parte dei nostri studenti alloggiano da noi e questo è il modo migliore per socializzare durante il corso.
No, i nostri corsi sono frequentati da studenti di tutto il mondo, perciò sarai tu a trovare il modo migliore per raggiungere la destinazione che hai scelto.
Il nostro team potrà aiutarti a trovare le opzioni di viaggio meno costose per raggiungere la sede che hai scelto.
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