
Tuffati nell’affascinante mondo della Mixology: crea i tuoi drink personalizzati e colora i cocktail classici con tocchi moderni.
Studia l’incredibile storia dei cocktail e del bartending, dall’epoca antecedente al Proibizionismo ai meravigliosi cocktail contemporanei.
Questo è il nostro secondo corso più famoso in assoluto, poiché combacia perfettamente con i dettami del nostro Corso Barman Internazionale.
Migliora le tue conoscenze di bartending e lasciati ispirare dal nostro Corso di Mixology
Buona parte del corso si concentrerà sulla produzione dei prodotti base che permettono la creazione di molti cocktail incredibili. Da semplici sciroppi di zucchero a granatine molto complicate, cucinerai e maneggerai un ampio ventaglio di prodotti diversi, tutti essenziali per preparare cocktail a regola d’arte.
Inventa un grande assortimento di prodotti base meravigliosi
Buona parte del corso si concentrerà sulla produzione dei prodotti base che permettono la creazione di molti cocktail incredibili. Da semplici sciroppi di zucchero a granatine molto complicate, cucinerai e maneggerai un ampio ventaglio di prodotti diversi, tutti essenziali per preparare cocktail a regola d’arte.
Durante il secondo giorno di corso, metterai già in pratica tutto ciò che hai appreso e potrai già sperimentare con successo la preparazione dei cocktail. Potrai aggiungere il tuo tocco personale a un cocktail classico o inventare tu stesso un cocktail. Più avanti, potrai condividere la tua ricetta con il gruppo classe e ognuno di voi trarrà ispirazione dalle splendide creazioni dei compagni.
Crea i tuoi cocktail perfetti
Durante il secondo giorno di corso, metterai già in pratica tutto ciò che hai appreso e potrai già sperimentare con successo la preparazione dei cocktail. Potrai aggiungere il tuo tocco personale a un cocktail classico o inventare tu stesso un cocktail. Più avanti, potrai condividere la tua ricetta con il gruppo classe e ognuno di voi trarrà ispirazione dalle splendide creazioni dei compagni.
Apprenderai metodi di decorazione avanzati, per dare nuova forma ai tuoi cocktail e renderli sempre adeguati a qualunque cocktail bar di alta classe. Preparerai cucchiai di cioccolato, dischetti di zucchero, frutta disidratata, noci caramellate e molte altre decorazioni prelibate.
Diventa un barman raffinato e impara le tecniche di decorazione
Apprenderai metodi di decorazione avanzati, per dare nuova forma ai tuoi cocktail e renderli sempre adeguati a qualunque cocktail bar di alta classe. Preparerai cucchiai di cioccolato, dischetti di zucchero, frutta disidratata, noci caramellate e molte altre decorazioni prelibate.

Riepilogo del corso
Il Corso di Mixology offre a barman di talento e a studenti EBS vecchi e nuovi la possibilità di entrare nel magico mondo della Mixology. Potrai scoprire le origini del bartending, conoscere prodotti eccellenti, tecniche e tocchi moderni da applicare ai cocktail classici. Dopo il corso avrai una visione totalmente nuova del bartending e potrai stupire i tuoi clienti grazie alle tue conoscenze e abilità.
Programma del corso
Impara la storia del bartender, come l’industria e gli artigiani abbiano cambiato e sviluppato la professione nel corso degli anni. Inoltre, scoprirai l’importanza degli ingredienti, le tecniche e gli strumenti per la preparazione di cocktail di qualità.
Il proibizionismo ha cambiato la posizione della società nei confronti dell’alcol e ne sentiamo gli effetti ancora oggi. L’industria del bartending è cambiata durante questo periodo, molti dei cocktail classici sono stati inventati nell’epoca che ha portato al proibizionismo, imparerai a farli e a degustarli! Imparerai:
- L’industria prima, durante e dopo il proibizionismo
- Quali cocktail furono inventati nella ‘Golden Age’
- La storia di questi cocktail, quando furono inventati e da chi
Alcuni drink devono essere preparati in un certo modo perché il sapore ne risulti perfetto, uno degli esempi più famosi è la famosa citazione di James Bond, ‘Un martini. Agitato, non mescolato’. Ti insegneremo e spiegheremo i diversi metodi, tecniche e tipi di strumenti che servono per preparare i drink. Imparerai:
- Perché alcuni drink sono shakerati, stirred o rolled
- Quali metodi sono i più adatti per i diversi drink
- Alcuni degli strumenti utilizzati nella storia dell’industria e quelli che sono utilizzati oggi
- Diverse tecniche di mixaggio
- Diversi modi di shakerare un drink, tipi di shaker e l’effetto che hanno sui cocktail che beviamo
- Come mescolare un drink nel modo giusto
- Diversi tipi di bar spoon e altri strumenti
Per comprendere e apprezzare appieno un drink lo si deve assaggiare! Inizierai imparando le diverse categorie e famiglie di cocktail per poi far impazzire le tue papille gustative con la degustazione!
- Scopri la storia di questi drink, quando furono inventati, le ricette, gli ingredienti tipici, gli strumenti utilizzati etc.
- Versioni innovative dei cocktail classici inventate da Johannes Kinch e Marian Beke
- Degustazione drink – Cocktail di diverse categorie/famiglie come un cobbler, un fizz, un sour, un flip e molti altri.
Per sapere esattamente cos’è che va in un cocktail, si devono conoscere bene le materie prime. Imparerai:
- Le origini di certi prodotti
- Come certi prodotti cambino l’intero drink
- Gli ingredienti di questi prodotti
- Alcuni prodotti homemade
Adesso puoi mettere in pratica la tua conoscenza preparando da zero alcuni di questi fantastici prodotti. È così che accrescerai la tua conoscenza, grazie al training pratico.
- Crea prodotti come purè, spume, sciroppi, cordial etc.
- Comprendi le qualità di un cocktail
- Impara l’importanza dell’aspetto dei cocktail
Tranquillo, abbiamo lavorato per te
Sì! Si può scegliere di soggiornare negli alloggi di EBS. La maggior parte dei nostri studenti soggiorna direttamente da noi, d’altra parte è questo il modo migliore per socializzare e fare amicizie durante il corso.
Se vuoi saperne di più sugli alloggi singoli, dai un’occhiata alle pagine della scuola.
I nostri corsi sono frequentati da studenti di tutto il mondo; perciò, dovrai essere tu a trovare il modo di raggiungerci.
I nostri consulenti di corso potranno aiutarti a trovare le opzioni di viaggio meno costose per raggiungere la sede che hai scelto.
Contattaci, se ti vengono in mente domande da farci.
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