barman pouring an orange cocktail in rocks glass with lime

Hopp inn i en fascinerende verden av mixologi og lag dine egne produkter og moderne vrier på klassiske cocktailer.

Studer cocktailenes og bartenderyrkets bemerkelsesverdige historie, fra før forbudstiden til fantastiske moderne cocktailer.

Dette er vårt nest mest populære kurs, siden det perfekt utfyller vårt internasjonale bartenderkurs.

Øk dine kunnskaper om bartending og bli inspirert av vårt mixologikurs

En stor del av kurset vil fokusere på å lage produkter som danner grunnlaget for mange utrolige cocktailer. Du vil tilberede og dekke en rekke ulike produkter som kreves for å lage fantastiske cocktailer, fra enkel sukkersirup til mer kompleks grenadin.

Lag en rekke fantastiske produkter

En stor del av kurset vil fokusere på å lage produkter som danner grunnlaget for mange utrolige cocktailer. Du vil tilberede og dekke en rekke ulike produkter som kreves for å lage fantastiske cocktailer, fra enkel sukkersirup til mer kompleks grenadin.

På den andre dagen av kurset, vil du bruke alt du har lært og piske opp den beste cocktailen du kan. Det kan være en vri på en klassiker eller noe du har oppfunnet selv. Etterpå kan du dele oppskriften med gruppen og bli inspirert av hverandres fantastiske kreasjoner.

Lag din egen deilige cocktail

På den andre dagen av kurset, vil du bruke alt du har lært og piske opp den beste cocktailen du kan. Det kan være en vri på en klassiker eller noe du har oppfunnet selv. Etterpå kan du dele oppskriften med gruppen og bli inspirert av hverandres fantastiske kreasjoner.

Du vil lære avanserte garnityr-metoder for å forvandle cocktailene dine og få dem til å se ut som om de hører hjemme i en eksklusiv cocktailbar. Du kommer til å lage sjokoladeskjeer, sukkerplater, dehydrert frukt, karamelliserte nøtter og mer.

Lær deg elegante teknikker for tilbereding og garnityr

Du vil lære avanserte garnityr-metoder for å forvandle cocktailene dine og få dem til å se ut som om de hører hjemme i en eksklusiv cocktailbar. Du kommer til å lage sjokoladeskjeer, sukkerplater, dehydrert frukt, karamelliserte nøtter og mer.

two mixology instructors

Kursets høydepunkter

Mixologikurset er en mulighet for dyktige bartendere eller forhenværende og nåværende EBS-studenter å introdusere seg for mixologiens fascinerende verden. Du vil lære om bartenderyrkets opprinnelse, bemerkelsesverdige produkter, teknikker og moderne vrier på klassiske cocktailer. Etter kurset vil du ha et helt nytt syn på kunsten og du vil kunne imponere kundene med dine kunnskaper og ferdigheter.

Ta en titt på kursprogrammet

Lær deg alt om bartenderens historie og hvordan håndtverket har forandret seg gjennom tidene. Dessuten vil du forstå hvor viktig ingredienser, teknikker og utstyr er for å lage kvalitets cocktails.

Forbudstiden endret samfunnets holdning til alkohol og vi kjenner fremdeles virkningene i dag. Bar industrien forandret seg mye i denne perioden og mange av de klassiske drinkene ble til. Du vil selvfølgelig til både å lære og smake dem! Du kommer til å få kunnskaper om:

  • Bransjen før, under og etter forbudstiden
  • Hvilke cocktails som ble oppfunnet i ‘Gullalderen’
  • Historien bak disse cocktailene, når de ble oppfunnet og av hvem

Visse drinker må lages etter en spesifik metode for å få den absolutt beste smaken. Et av de mest kjente eksemplene på dette er James Bonds berømte sitater. «Martini shaken, not stirred». Vi vil lære deg alle metodene, teknikkene samt hvilket utstyr du trenger for å lage drinkene og medfølgende forklaringer. Du vil lære:

  • Hvorfor noen drinker er shaken, stirred eller rolled
  • Hvilke metoder som er mest egnet til forskjellige drinker
  • Om utstyret som har vært i bruk i industriens historie og dagens utstyr
  • Forskjellige mixing teknikker
  • Forskjellige måter å shake en drink, forskjellige shakers og hvordan forskjellig utstyr og teknikk påvirker drinkens egenskaper
  • Korrekt røring av drinker
  • Forskjellige typer barsjeerr og annet utstyr

For virkelig å forstå og verdsette en drink må man vite hvordan den smaker. Du kommer til å lære om de ulike cocktailkategoriene og familiene, og deretter virkelig sette smaksløkene på prøve!

  • Forstå historien til drinkene, hvor og når de ble oppfunnet, oppskrifter, typiske ingredienser, utstyr som brukes osv.
  • Innovative fortolkninger av klassiske drinker designet av Johannes Kinch og Marian Beke.
  • Smake på drinker – Cocktails fra en bestemt drink familie / kategori som for eksempel cobbler, en fizz, en sour, en flip og mange flere

For å forstå hva som faktisk skal i cocktailene, er du nødt til først å vite hvordan ingrediensene ble til. Du kommer til å lære om:

  • Opprinnelsen til visse produkter
  • Hvordan visse produkter kan forandre hele drinken
  • Ingrediensene i disse produktene
  • Noen hjemmelagede produkter

Du vil også få muligheten til å perfektere kunnskapene dine ved å lage noen av disse produktene fra bunnen av. Dette kommer til å ta ditt bartenderhåndtverk til nye høyder. Det er gjennom praktisk øvning at du virkelig forbedrer dine ferdigheter.

  • Lag dine egne produkter, som puréer, skum, sirup, cordials osv.
  • Forstå kvaliteten en cocktail og lær deg betydningen av utseende

Opplæring på verdens største bartenderskole

barman serving a couple

Førsteklasses kurs

Kursinnhold som har blitt kontinuerlig utviklet siden 1999 av prisvinnende bartendere.

an EBS bar hosting colourful liquor bottles

Spesialbygde skoler

Skolene våre er bygd for bartenderopplæring og har kun profesjonelt utstyr

EBS barschool instructors

Enestående instruktører

Vi har noen av de mest erfarne instruktørene i verden.

Slapp av, vi har ordnet med alt

Ja! Du kan velge å bo på EBS sine overnattingssteder. De fleste av studentene bor hos oss, siden dette er den beste måten å sosialisere seg på i løpet av kurset. 

Ta en titt på skolesidene for å få vite mer om hvert enkelt overnattingssted.

Studenter fra overalt i verden deltar på kursene våre; derfor må du selv ordne med transport til skolen.

Kursrådgiverne våre kan hjelpe deg med å finne den billigste veien til destinasjonen du har valgt.

Kontakt oss hvis du har noen spørsmål.

Hvorfor er dette kurset for deg?

Skoler

for mixologikurset

Choose your course language

Danish
English
Finnish
French
German
Italian
Norwegian
Spanish
Swedish

Schools

Amsterdam
Bad Gastein
Barcelona
Berlin
Cape Town
Dublin
Jalisco
Kos
London
Madrid
Mallorca
Miami
Milan
New York
Oslo
Paris
Phuket
Roma
Speyside
Stockholm
Sydney
Amsterdam

Amsterdam

Europas mest varierte og fascinerende by skilter med kanaler og cocktailer døgnet rundt.

English
Bad Gastein

Bad Gastein

Østerrikes fremste ski- og spaby er vert for dette meget eksklusive kurset rett før skisesongen.

English
Barcelona

Barcelona

Strandbyen som har alt; berømte severdigheter, et episk natteliv, shopping og forbløffende landskap.

German, English, Spanish, French, Italian
Berlin

Berlin

Byen hvor du kan oppleve uslåelige kvelder på byen, en bemerkelsesverdig historie og en unik og urban kultur.

German, English
Cape Town

Cape Town

En by full av unike opplevelser; utforsk naturreservater, surf på de beste bølgene og opplev den enestående skjønnheten.

English, German, French
Dublin

Dublin

Denne vakre og livlige byen har en rik bartendinghistorie og et fantastisk natteliv.

English, French
Jalisco

Jalisco

Oppdag agave-marker, flere tequila- og mezcal-destillerier og den lokale kulturen

English
Kos

Kos

Denne fantastiske øya i Hellas tilbyr hvite sandstrender, aktiviteter og et enestående natteliv.

English, Finnish, French, Swedish, Danish, Italian
London

London

Dette er en av verdens mest ikoniske, internasjonale og individuelle byer, hvor bartending er det aller gjeveste.

English, French, German, Italian, Spanish
Madrid

Madrid

Spanias kosmopolitiske cocktail-by skilter med verdenskjente museer og et livlig natteliv.

English, Spanish, Italian
Mallorca

Mallorca

Fest hele natten i Magaluf, få med deg severdighetene i Palma og slapp av på en bortgjemt strand.

English, French, Spanish
Miami

Miami

Ta en spasertur nedover South Beach, fest på verdens beste klubber og se den fantastiske graffitien.

English, French, Italian
Milan

Milan

Få med deg verdens fremste motehovedstad, imponerende bygninger og fristende mat.

French, Italian, English
New York

New York

Opplev byen som aldri sover, ta bilder av de berømte severdighetene og drikk enestående cocktailer.

English, French, German, Italian
Oslo

Oslo

Her kan du cruise nedover fjorden om morgenen og frese ned skibakken om kvelden.

English
Paris

Paris

Få med deg byens underverker, smak på utsøkt ost og vin og forelsk deg i cocktailkulturen.

French, Italian, English, Spanish
Phuket

Phuket

Thailands største øy er en av verdens største partysteder og en drømmedestinasjon for reisende verden over.

English, French, German, Swedish, Italian
Roma

Roma

Italias hovedstad byr på en unik kultur, fantastisk mat og imponerende arkitektur.

French, Italian, English, Spanish
Speyside

Speyside

Bo på Glenfiddich-destilleriet og lær alt om single malt whisky.

English
Stockholm

Stockholm

Dra på øyhopping i hovedstaden for moderne design eller nyt en drink på en flytende bar.

Swedish, English
Sydney

Sydney

Utforsk denne livlige, internasjonale byen, slapp av på solfylte strender og opplev naturen på sitt beste.

English

Choose your course language