EBS instructor talking

Questo è il nostro corso più avanzato ed esclusivo, pensato per permettere ai barman esperti di mettere a frutto il proprio potenziale dietro il bancone da bar e di ricoprire ruoli manageriali di alto livello.

Impara i segreti del mestiere dai barman EBS più importanti e dai testimonial dei maggiori liquori sul mercato.

Studierai in piccoli gruppi e riceverai una formazione personalizzata e pianificata su misura per te.

Diventerai il miglior barista e istruttore che si possa desiderare

Grazie al processo di iscrizione al Corso, avrai la garanzia di poter studiare solo con altri barman di talento e appassionati. Questa passione condivisa renderà l’ambiente di studio coinvolgente e concentrato, poiché tutti saranno impegnatissimi nell’apprendere quanto più possibile.

Studia con altri barman esperti e appassionati

Grazie al processo di iscrizione al Corso, avrai la garanzia di poter studiare solo con altri barman di talento e appassionati. Questa passione condivisa renderà l’ambiente di studio coinvolgente e concentrato, poiché tutti saranno impegnatissimi nell’apprendere quanto più possibile.

Gli istruttori EBS hanno la possibilità di lavorare nelle nostre scuole, sparse in tutto il mondo, e di conoscere ogni giorno persone nuove. Lavorare come istruttore EBS offre grandi soddisfazioni professionali: nulla regge il confronto del vedere gli studenti iniziare i corsi come principianti e uscirne come barman professionisti e sicuri di sé.

Scopri il mondo come istruttore EBS

Gli istruttori EBS hanno la possibilità di lavorare nelle nostre scuole, sparse in tutto il mondo, e di conoscere ogni giorno persone nuove. Lavorare come istruttore EBS offre grandi soddisfazioni professionali: nulla regge il confronto del vedere gli studenti iniziare i corsi come principianti e uscirne come barman professionisti e sicuri di sé.

Concludere con successo il nostro Corso più avanzato e con iscrizione obbligatoria significa che sarai in grado di trasferire tutte le tue nuove abilità e conoscenze in qualunque campo del settore alberghiero. Unisci le tue nuove abilità di istruttore al nostro certificato riconosciuto a livello mondiale e sarai perfetto per qualunque ruolo manageriale ti si proponga.

Migliora le tue prospettive di lavoro

Concludere con successo il nostro Corso più avanzato e con iscrizione obbligatoria significa che sarai in grado di trasferire tutte le tue nuove abilità e conoscenze in qualunque campo del settore alberghiero. Unisci le tue nuove abilità di istruttore al nostro certificato riconosciuto a livello mondiale e sarai perfetto per qualunque ruolo manageriale ti si proponga.

bar instructor showing meant to students

Riepilogo del corso

Il Corso di Instructor Academy EBS ti preparerà per diventare un barman brillante sotto ogni aspetto e ti formerà per insegnare quest’arte agli aspiranti barman. Scoprirai come lavorare proficuamente in qualunque bar del mondo e come avere successo anche nelle più alte sfere di questo settore. Potrai imparare dai nostri istruttori più esperti a trasmettere agli altri la tua abilità avanzate. Inoltre, parteciperai a seminari e corsi di perfezionamento, tenuti dagli esperti del settore. Concluderai il corso, avendo sviluppato una serie di abilità molto ricercate e che potrai trasmettere ad altri, abilità che qui svilupperai al meglio.

Contenuti del corso

Qui è dove i grandi bartender vengono trasformati in magnifici maestri dietro il bancone del bar. Imparerai ogni trucco del mestiere per elevarti allo status di Istruttore EBS.

Una volta che si padroneggiano gli elementi pratici dell’essere un Istruttore EBS, è fondamentale conquistare anche gli elementi teorici. Per avere successo in questo, imparerai solo dai migliori istruttori bar professionisti del settore. Ti insegneranno come preparare il tuo bar, tutta l’attrezzatura e l’arredamento che lo renderanno efficiente. Ti verrà insegnato come gestire i tuoi studenti, come non rendere le cose più complicate del necessario, a essere entusiasta, coinvolgente e positivo; questi sono gli ingredienti di un Istruttore EBS.

In questo modulo, appunto, imparerai come dimostrare sia a gruppi che a singoli studenti. Imparerai a presentare PowerPoint in modo efficace, in modo che i tuoi studenti assimilino il più possibile. Infine imparerai a presentare i drink; questa è una parte essenziale del bartending. Se i drink vengono presentati male, si rifletterà sulle tue mance!

La comunicazione è uno degli aspetti fondamentali per avere successo nel mondo del bartending; devi parlare lentamente e in modo chiaro, questi sono segni di una persona sicura di sé. Vogliamo che tu proietti la tua sicurezza in modo che gli studenti si sentano sicuri e positivi. Infine, ti insegneremo come essere chiaro e conciso sia con i colleghi che con gli studenti.

Imparerai la storia del bartender, come l’industria e gli artigiani abbiano cambiato e sviluppato questa professione nel corso degli anni. Inoltre, scoprirai l’importanza degli ingredienti, le tecniche e gli strumenti per la preparazione di cocktail di qualità.

Il Proibizionismo americano ha cambiato la percezione della società nei confronti dell’alcol e ne sentiamo gli effetti ancora oggi. Molti drink furono inventati in questo periodo, imparerai come farli e li assaggerai! Per questo è importante conoscere questo periodo storico. Imparerai:

  • Cosa si beveva prima, durante e dopo il proibizionismo
  • I drink che sono stati inventati in quegli anni
  • La storia dei cocktail, in che anno e da chi furono inventati

Alcuni drink devono essere preparati in un certo modo perché il sapore ne risulti perfetto, uno degli esempi più famosi è la famosa citazione di James Bond, ‘Un martini. Agitato, non mescolato’. Ti insegneremo e spiegheremo i diversi metodi, tecniche e tipi di strumenti che servono per preparare i drink. Imparerai:

  • Perché alcuni drink sono shakerati, stirred o rolled
  • Quali metodi sono i più adatti per i diversi drink
  • Alcuni degli strumenti utilizzati nella storia dell’industria e quelli che sono utilizzati oggi
  • Diverse tecniche di mixaggio
  • Diversi modi di shakerare un drink, tipi di shaker e l’effetto che hanno sui cocktail che beviamo
  • Come mescolare un drink nel modo giusto
  • Diversi tipi di bar spoon e altri strumenti

Un Istruttore EBS deve avere una vasta conoscenza di cocktail e ingredienti. Assaggerai il 90% dei cocktail che preparerai alla Instructor Academy e soprattutto ne parleremo. Questo ci permetterà di spiegare perché i cocktail abbiano un determinato sapore e perché utilizziamo determinati ingredienti etc. Alcuni dei cocktail che preparerai durante il corso: Irish Fizz, Mai Tai, Sherry Cobbler and the Classic Flip.

Per sapere esattamente cosa succede dentro un cocktail si deve capire come viene creato. Imparerai:

  • L’origine di alcuni prodotti
  • Come alcuni prodotti cambino completamente un drink
  • Gli ingredienti di questi prodotti
  • Alcuni prodotti fatti in casa

Il ghaccio è una parte fondamentale del bartending che viene spesso affrontata in modo superficiale. Noi ti insiegneremo come e quando usarlo. Impararai:

  • Come usare il ghiaccio per cambiare le dinamiche di un drink
  • Perché certi tipi e forme di ghiaccio sono importanti
  • Come intagliare i diversi pezzi di ghiaccio utilizzando un coltello o un piccone
  • Lo scopo del ghiaccio, se vuoi che il drink duri di più o che venga diluito o semplicemente che sia il più freddo possibile!

Hard Work, Spirit &Soul

Hard Work, Spirit & Soul è lo slogan di EBS; è ciò che condividono tutti in azienda, dagli stagisti ai partner. EBS si è espansa ed evoluta velocemente negli ultimi 16 anni, ma i valori sono rimasti gli stessi. È essenziale che i nostri Istruttori EBS capiscano e adottino i valori in modo che possano essere di ispirazione per i nostri studenti.

Tranquillo, abbiamo lavorato per te

Sì! Si può scegliere di soggiornare negli alloggi di EBS. La maggior parte dei nostri studenti soggiorna direttamente da noi, d’altra parte è questo il modo migliore per socializzare e fare amicizie durante il corso. 

Se vuoi saperne di più sugli alloggi singoli, dai un’occhiata alle pagine della scuola.

I nostri corsi sono frequentati da studenti di tutto il mondo; perciò, dovrai essere tu a trovare il modo di raggiungerci.

I nostri consulenti di corso potranno aiutarti a trovare le opzioni di viaggio meno costose per raggiungere la sede che hai scelto.

Sì! Puoi prenotare ora il corso e dire in giro quanto costa.

Sfrutta la nostra opzione di pagamento flessibile e paga il corso in 3 rate. La prima rata corrisponde al 20% del prezzo complessivo. La seconda e la terza corrispondono al 40% ciascuna. 

Perché questo corso e’ perfetto per te?

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La città più cosmopolita e affascinante d’Europa animata da canali e cocktail 24 ore su 24.

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Miglior località austriaca per sci e spa, questo paesino offre un corso davvero esclusivo subito prima della stagione sciistica.

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The beach city that has it all; famous sights, epic nightlife, shopping, and stunning scenery.

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Patria di serate insuperabili, momenti storici fondamentali e una cultura urbana unica nel suo genere.

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Cape Town

Una città che ti offrirà esperienze irripetibili; esplora le sue riserve faunistiche, cogli l’onda giusta e rimani a bocca aperta di fronte a bellezze senza eguali.

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Dublin

Una città pittoresca e vivace, con una lunga tradizione di bartending e una vita notturna unica.

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Scopri i campi di agave, diverse distillerie di tequila e mezcal e la cultura locale.

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The stunning Greek island that offers you white sandy beaches, activities, and exceptional nightlife.

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Una delle città più iconiche, internazionali e uniche al mondo, dove il bartending regna sovrano.

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Madrid

La città spagnola cosmopolita ed esperta di cocktail per eccellenza che offre musei famosi in tutto il mondo e una vita notturna davvero vivace.

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Maiorca

A Maiorca potrai visitare la splendida città di Palma, rilassarti in una spiaggia isolata e fare festa a Magaluf.

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Miami

Passeggia per South Beach, divertiti nei migliori club del mondo e scopri l’incredibile mondo dei graffiti.

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Milano

Visita la capitale mondiale della moda con i suoi palazzi dalla bellezza mozzafiato e una tradizione culinaria da far venire l’acquolina in bocca.

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New York

Vivi nella città che non dorme mai, riconoscerai luoghi famosi sorseggiando cocktail eccezionali.

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Parigi

Goditi appieno le meraviglie di questa città, assapora i suoi vini, i formaggi migliori e innamorati del mondo dei cocktail.

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Phuket

Phuket

L’isola più grande della Thailandia è la miglior meta al mondo per chi ama la festa e per tutti i veri viaggiatori.

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Roma

La capitale d’Italia offre una cultura senza eguali, piatti squisiti e un’architettura mozzafiato.

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Vivi nella distilleria Glenfiddich e scopri il mondo dei whisky a malto singolo.

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Visita l’isola che ospita la capitale del design moderno o sorseggia un drink a bordo di un bar galleggiante.

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Esplora questa città vivace e internazionale, prendi un po’ di sole in spiaggia e lasciati stupire dalle meraviglie della natura.

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