EBS instructor talking

Unser fortschrittlichster und exklusivster Kurs wurde so konzipiert, dass erfahrene BarkeeperInnen ihr Potenzial hinter der Bartheke ausleben und sich auf oberste Führungspositionen vorbereiten können.

Du lernst von Elite-BarkeeperInnen der EBS und führenden Spirituosen-MarkenbotschafterInnen

Du lernst in kleinen Gruppen und erhältst eine sehr individuelle und maßgeschneiderte Schulung

Werde die beste Barkeeperin und der beste Ausbilder, die bzw. der du sein kannst

Aufgrund des Bewerbungsprozesses für den Kurs wirst du garantiert nur mit anderen talentierten und engagierten BarkeeperInnen zusammen lernen. Diese gemeinsame Leidenschaft sorgt für eine ansprechende und ablenkungsfreie Lernumgebung, da alle sich darauf konzentrieren, so viel wie möglich zu lernen.

Du trainierst zusammen mit anderen erfahrenen und leidenschaftlichen BarkeeperInnen

Aufgrund des Bewerbungsprozesses für den Kurs wirst du garantiert nur mit anderen talentierten und engagierten BarkeeperInnen zusammen lernen. Diese gemeinsame Leidenschaft sorgt für eine ansprechende und ablenkungsfreie Lernumgebung, da alle sich darauf konzentrieren, so viel wie möglich zu lernen.

EBS-Instructors haben die Möglichkeit, in unseren Schulen auf der ganzen Welt zu arbeiten und jeden Tag neue Leute kennen zu lernen. Die Arbeit als EBS-Instructor bietet große Arbeitszufriedenheit, denn man erlebt, wie SchülerInnen als AnfängerInnen in den Kurs kommen und ihn als professionelle, selbstsichere BarkeeperInnen verlassen.

Entdecke die Welt als EBS-AusbilderIn (Instructor)

EBS-Instructors haben die Möglichkeit, in unseren Schulen auf der ganzen Welt zu arbeiten und jeden Tag neue Leute kennen zu lernen. Die Arbeit als EBS-Instructor bietet große Arbeitszufriedenheit, denn man erlebt, wie SchülerInnen als AnfängerInnen in den Kurs kommen und ihn als professionelle, selbstsichere BarkeeperInnen verlassen.

Wenn du unseren fortschrittlichsten Kurs abschließt, auf den man sich extra bewerben muss, kannst du all deine neuen Fertigkeiten und Kenntnisse in jedem Bereich des Gastgewerbes anwenden. Kombiniere deine neu erworbenen Fähigkeiten als AusbilderIn mit unserem international anerkannten Zertifikat und du wirst für jede Manager-Position die passende Wahl sein.

Verbessere deine Beschäftigungsaussichten

Wenn du unseren fortschrittlichsten Kurs abschließt, auf den man sich extra bewerben muss, kannst du all deine neuen Fertigkeiten und Kenntnisse in jedem Bereich des Gastgewerbes anwenden. Kombiniere deine neu erworbenen Fähigkeiten als AusbilderIn mit unserem international anerkannten Zertifikat und du wirst für jede Manager-Position die passende Wahl sein.

bar instructor showing meant to students

Kurs-highlights

Der Kurs „Instructor Academy“ vermittelt dir, wie man auf allen Ebenen ein(e) brillante BarkeeperIn wird und wie man andere BarkeeperInnen trainiert. Du erfährst, wie du in jeder Barumgebung der Welt effektiv arbeiten und in der Branche auf höchster Ebene erfolgreich sein kannst. Du lernst von unseren erfahrensten Instructors, wie du deine fortgeschrittenen Fertigkeiten an andere weitergeben kannst. Du wirst auch an Seminaren und Meisterklassen mit BranchenexpertInnen teilnehmen. Du wirst den Kurs mit einer Reihe sehr nützlicher und übertragbarer Fähigkeiten verlassen, die du dir nirgendwo anders aneignen kannst.

Übersicht über die Kursinhalte

Hier werden großartige Barkeeper in spektakuläre Meister hinter der Bar verwandelt. Du wirst jeden Trick des Handwerks lernen und erlangst somit den Status eines EBS Ausbilders.

Nachdem du dir die praktischen Elemente der EBS Trainer Akademie angeeignet hast, ist es essentiell, dass du dir die theoretischen Bestandteile des Kurses vornimmst. Um dir mit der Theorie so gut wie möglich zu helfen, stehen dir nur die erfahrensten und professionellsten Ausbilder der Branche tatkräftig zur Seite. Sie werden dir beibringen, wie du deine Bar, die Ausrüstung und die Einrichtung richtig anzuordnen hast. Denn genau diese Aspekte machen eine effiziente und erfolgreiche Bar aus. Dir wird beigebracht, wie du deine Studenten am besten anleitest, wie du Dinge nicht allzu sehr komplizierst und, wie du enthusiastisch, engagiert und positiv bleibst; dies sind alles Zutaten, die du benötigst, um ein EBS Ausbilder zu sein.

Du wirst lernen, wie man sowohl jemandem etwas eins-zu-eins präsentiert und erklärt als auch vor Gruppen. Zudem lernst du, wie du mithilfe von PowerPoint effektiv präsentierst, sodass deine Studenten so viel Information wie möglich aufnehmen können. Schließlich wirst du auch noch lernen, wie man Drinks richtig präsentiert. Dies ist ein essentieller Teil beim Bartending. Wenn die Drinks nämlich ohne Sorgfalt und Mühe zubereitet werden, wird das vor allem sichtbar bei deinem Trinkgeld.

Kommunikation ist einer der wichtigsten Aspekte, um in der Bartending Branche erfolgreich zu sein. Du solltest langsam, klar und deutlich sprechen. Denn so kommst du selbstsicher und professionell rüber. Genau diese Selbstsicherheit wollen wir ausstrahlen, damit unsere Studenten ein positives und sicheres Gefühl haben, während wir sie zu professionellen Barkeepern ausbilden. Schließlich bringen wir dir bei, wie du sowohl mit deinen Kollegen als auch mit den Studenten klar und präzise kommunizierst.

Lerne etwas über die Geschichte der Barkeeper; wie die Branche und die Handwerker den Beruf über die Jahre verändert und weiterentwickelt haben. Zudem wird dir vor Augen geführt, wie wichtig Zutaten, die Anwendung richtiger Techniken und die Ausrüstung bei der Zubereitung von qualitativ hochwertigen Cocktails sind.

Die Prohibition in den Vereinigten Staaten hat die gesellschaftliche Meinung über Alkohol verändert. Deshalb ist es wichtig sich mit dieser Ära auseinanderzusetzen. Viele Drinks wurden im Laufe der Prohibition erfunden. Einige der klassischen Drinks gibt es bereits seit dem 19. Jahrhundert. Du wirst die originalen Rezepte lernen und die Resultate natürlich auch probieren! Folgendes steht auf dem Plan:

  • Was die Leute bevor, während und nach der Prohibition getrunken haben
  • Welche Cocktails im Goldenen Zeitalter der Cocktails erfunden worden sind
  • Die Geschichte dieser Cocktails, wann und wer die Cocktails erfunden hat

Einige Drinks müssen auf eine bestimmte Weise zubereitet werden, damit sie absolut perfekt schmecken. Eines der wohl bekanntesten Beispiele dafür ist das berühmte Zitat von James Bond: “geschüttelt, nicht gerührt”. Wir werden dir die verschiedenen Methoden und Techniken beibringen und dich mit allen Typen von Ausrüstungen bekanntmachen, die du brauchst, um die Cocktails zubereiten zu können. Du wirst Folgendes lernen:

  • warum einige Drinks geschüttelt, gerührt oder gerollt werden
  • welche Methoden für die verschiedenen Drinks am besten geeignet sind
  • welche Ausrüstung in der Vergangenheit genutzt wurde und welche heutzutage üblich ist
  • verschiedene Mix Techniken
  • wie man einen Drink schüttelt, Typen von Shakern und warum sie die Cocktails beeinflussen
  • wie man einen Drink richtig rührt
  • verschiedene Typen von Barlöffeln

Ein EBS Ausbilder muss ein ausgeprägtes Wissen über die Zutaten der Cocktails und über Cocktails im Allgemeinen besitzen. Du wirst 90% der Cocktails, die du in der Trainer Akademie zubereiten wirst, probieren und detalliert besprechen, was noch viel wichtiger ist. Auf diese Weise wirst du verstehen können, warum Cocktails wie schmecken und warum bestimmte Zutaten verwendet werden. Während des Kurses wirst du beispielsweise Cocktails wie Irish Frizz, Mai Tai, Sherry Cobbler und Classic Flip zubereiten, um nur einige Beispiele zu nennen.

Um zu wissen, was alles in einen Cocktail gehört, musst du verstehen wie er eigentlich zustande gekommen ist. Lerne über Folgendes:

  • Die Herkunft bestimmter Produkte
  • Wie einige Produkte ganze Drinks verändern können
  • Die Zutaten dieser Produkte
  • Einige selbstgemachte Produkte

Eis ist ein extrem wichtiger Teil des Bartendings, der oft überschaut wird. Wir werden dir beibringen wie und wann es zu verwenden ist. Du wirst lernen:

  • Wie man Eis benutzt, um die Dynamik eines Drinks zu verändern
  • Warum einige Typen und Formen von Eis wichtig sind
  • Wie man verschiedene Stücke von Eis mit einem Messer und einem Eispickel formt
  • Der Zweck von Eis; wenn der Drink länger halten soll, wenn er verwässert werden soll oder um den Drink einfach kalt zu halten

Hard Work, Spirit & Soul ist das Motto bei EBS. Dies ist das, was alle Mitarbeiter von Praktikanten bis hin zu den Partnern leben. EBS ist in den letzten 16 Jahren rasch gewachsen und hat sich stetig weiterentwickelt. Unsere Kernwerte allerdings sind immer noch die selben. Es ist äußerst wichtig, dass die EBS Ausbilder genau diese Werte verstehen und annehmen, damit sie unsere Studenten inspirieren können.

Entspann dich, wir haben noch Platz für dich

Ja! Du kannst in einer EBS-Unterkunft übernachten. Die meisten unserer SchülerInnen wohnen bei uns, weil es der beste Weg ist, Zeit mit den anderen zu verbringen.

Schau dir die Schulseiten an, um mehr über die einzelnen Unterkünfte zu erfahren.

SchülerInnen aus aller Welt nehmen an unseren Kursen teil; daher musst du selbst deinen Weg zum Schulstandort organisieren.

Unsere Kurs-BeraterInnen helfen dir dabei, den billigsten Weg zu deinem ausgewählten Schulstandort zu finden.

Ja! Du kannst den Kurs jetzt buchen und die Kosten verteilen.

Nutze unsere flexible Zahlungsoption und bezahle deinen Kurs in 3 Raten. Die erste Rate beträgt nur 20 % des Kurspreises. Die zweite und dritte Rate beträgt jeweils 40 % des Kurspreises.

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Dieser super exklusive Kurs findet in Österreichs führender Ski- und Spa-Stadt statt, unmittelbar vor der Skisaison.

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Entdecke die schöne Stadt von Palma, erlebe das Nachtleben in Magaluf und liege entspannt an einem abgelegenen Strand.

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Schlendere den South Beach entlang, feiere Party in den besten Clubs der Welt und schau dir die fantastischen Graffitis an.

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