Von der Bohne bis zur Tasse
Du möchtest die faszinierende Welt des Kaffees kennenlernen, deine Barista-Fähigkeiten weiterentwickeln oder dein eigenes Café eröffnen? Was auch immer dein Ziel ist, unser Barista-Kurs hat viel zu bieten.
✔️Werde in nur 5 Tagen ein hochqualifizierter Barista
✔️Lerne Brühmethoden, Latte Art, Kaffee-Flair und vieles mehr
✔️Praktisches Training mit erfahrenen Instruktoren
Keine Vorkenntnisse erforderlich, nur eine Leidenschaft für Kaffee und der Wunsch zu lernen!
Professionelles Barista-Training für Kaffeeliebhaber
Dieser Intensivkurs wurde von Kaffee-Guru Fabio Milani erstellt. Fabio ist ein renommierter internationaler Kaffeeberater und Mitbegründer der World Flair Association (also kein Wunder, dass er auch der Pionier des Kaffee-Flairs ist!)
Nimm an einem Kurs teil, der von einem Kaffeeexperten erstellt wurde
Dieser Intensivkurs wurde von Kaffee-Guru Fabio Milani erstellt. Fabio ist ein renommierter internationaler Kaffeeberater und Mitbegründer der World Flair Association (also kein Wunder, dass er auch der Pionier des Kaffee-Flairs ist!)
Dieser Kurs wurde zusammengestellt, um dir alle Barista-Fähigkeiten zu vermitteln, die du benötigst, um deine Karriere anzukurbeln. Durch praxisorientiertes Training hinter einer Barista-Station lernst du, wie du die perfekte Tasse Kaffee zubereitest & hast das Wissen, wie ein Profi darüber zu sprechen.
Werde ein professioneller Barista
Dieser Kurs wurde zusammengestellt, um dir alle Barista-Fähigkeiten zu vermitteln, die du benötigst, um deine Karriere anzukurbeln. Durch praxisorientiertes Training hinter einer Barista-Station lernst du, wie du die perfekte Tasse Kaffee zubereitest & hast das Wissen, wie ein Profi darüber zu sprechen.
Dieser praktische Kurs ist voller lustiger Aktivitäten wie der Kaffee-Flair-Session, sodass du vom ersten Tag an Freundschaften schließt. Da du in unseren speziell ausgewählten Unterkünften übernachtest, kannst du abends gemeinsam entspannen. EBS-Studenten gehen mit Freunden fürs Leben.
Habe ein einzigartiges Erlebnis
Dieser praktische Kurs ist voller lustiger Aktivitäten wie der Kaffee-Flair-Session, sodass du vom ersten Tag an Freundschaften schließt. Da du in unseren speziell ausgewählten Unterkünften übernachtest, kannst du abends gemeinsam entspannen. EBS-Studenten gehen mit Freunden fürs Leben.
Warum solltest du den EBS Barista-Kurs belegen?
Entdecke in diesem 5-tägigen Intensivkurs die Kaffeebranche aus der Sicht eines Baristas.
Du wirst folgendes lernen:
- Die Besonderheiten der Kaffeeausrüstung
- Verschiedene Röstmethoden, Kaffeesorten und Geschichte
- Spezialtechniken wie AeroPress, Chemex, V60, Filter und French Press
- Wie man Mahlgrad, Brühzeit und Kaffee-Wasser-Verhältnis an Röstart und Herkunft anpasst
Für etablierte Baristas entwickelst und verbesserst du deine bestehenden Fähigkeiten, da du auch fortgeschrittene Techniken wie Kaffee-Flair, komplexe Brühmethoden, Extraktion, Geschmacksentwicklung und mehr abdeckst.
Unternehmer und angehende Coffeeshop-Besitzer werden auch stark von den Managementthemen des Kurses profitieren, da wir auf Kaffeegeschäftspraktiken, effiziente Arbeitsabläufe, Kosten und Kundenservice eingehen.
Karriereaussichten
Der EBS Barista-Kurs (5 Tage) vermittelt dir die Fähigkeiten, die du benötigst, um verschiedene Module des Coffee Skills Program der renommierten Specialty Coffee Association (SCA) zu bestehen: das Modul Einführung in die Kaffeewelt auf allen Stufen, das Modul Barista-Fertigkeiten bis zur Mittelstufe und das Modul Brühen von Kaffee auf der Basisstufe. SCA-Prüfungen sind nicht im Kurs enthalten, aber wenn du diese ablegen möchtest, helfen dir unsere Instruktoren gerne bei der Organisation.
Nach Abschluss des Kurses erhältst du ein EBS-Zertifikat und Zugang zu unserer exklusiven Stellenbörse MatchStaff, auf der du nach Top-Jobs suchen kannst.
Übersicht über die Kursinhalte
Erlerne die Kernkompetenzen, die du benötigst, um deine Barista-Karriere zu starten. Dieses Modul umfasst die Kalibrierung des Mahlwerks, den richtigen Umgang mit der richtigen Ausrüstung und die Verwendung von Frischmilch zur Herstellung von Schäumen für Cappuccino und Macchiato. Es wird auch auf Gesundheits- und Sicherheitspraktiken, Kundenservice und eine Einführung in das Kaffee-Flair eingegangen. Du lernst, Kaffeearomen auszubalancieren und Kaffeespezialitäten zu schmecken.
Erhalte einen Einblick in die Welt des Spezialitätenkaffees und lerne den Prozess der Kaffeeherstellung einschließlich der Bohnenextraktion und die Entwicklung verschiedener Geschmacksrichtungen durch das Rösten kennen. Dieses Modul behandelt auch Brühmethoden - von Espresso bis French Press, Chemex und AeroPress - sowie die Verwendung von Kaffee in Cocktails.
In diesem Modul stellen wir dir die Theorie, Techniken und Ausrüstung vor, die für die Zubereitung eines köstlichen Filterkaffees erforderlich sind. Du lernst die sieben verschiedenen Prozesse kennen und übst mit verschiedenen Ausrüstungen, um deine Fähigkeiten zu testen. Dieses Modul beinhaltet auch eine Kaffeeverkostung und eine Latte-Art-Session in Cappuccino.
An den letzten beiden Kurstagen erwirbst du ein tieferes Verständnis für Kaffee und perfektionierst deine neu erworbenen Fähigkeiten. Ziel dieses Moduls ist es sicherzustellen, dass du als Barista einen perfekt ausgewogenen Espresso kreieren und Säure, Süße und Bitterkeit erkennen kannst. Du entwickelst auch deine Milchverarbeitungstechniken, um attraktive Latte-Art-Muster zu erstellen. Du übst effiziente Arbeitsabläufe und die Zubereitung von Getränken von hoher Qualität auf Bestellung unter Einhaltung der richtigen Verfahren. Schließlich konzentrieren wir uns auf den Kundenservice, die Gestaltung deines eigenen Geschäftsmodells sowie die Prüfung von Gewinn und Kosten.
Setze alles, was du gelernt hast, in der Praxis mit der EBS Barista-Prüfung ein, die sowohl theoretische als auch praktische Tests umfasst, um sicherzustellen, dass du ein solides Verständnis von allem hast, was wir im Laufe der Woche behandelt haben. Nach bestandenem Kurs erhältst du ein EBS-Zertifikat.
Lerne an der weltgrößten Barkeeper-Schule
Unterricht auf höchstem Niveau
Folge einem Programm, das von der Branchenlegende und dem internationalen Kaffeeberater Fabio Milani entwickelt wurde.
Kaffee-Experten
Höre von leidenschaftlichen, sachkundigen Ausbildern, die in allen Bereichen der Branche gearbeitet haben
Speziell gestaltete Schulen
Lerne in unseren hochmodernen Schulungszentren
Barista-FAQs
Jawohl! Du kannst wählen, ob du in einer EBS-Unterkunft übernachten möchtest. Die meisten unserer Schüler bleiben bei uns, da dies der beste Weg ist, um während des Kurses Kontakte zu knüpfen.
Nein, Schüler aus der ganzen Welt nehmen an unseren Kursen teil, also musst du dich selbst auf den Weg zur Schule machen.
Unsere Kursberater helfen dir dabei, den günstigsten Weg zu deinem Wunschziel zu finden.
Ja, du kannst den Kurs jetzt buchen und die Zahlung vor Kursbeginn abschließen.
Nutze unsere flexible Zahlungsoption und bezahle deinen Kurs in 3 Raten. Die erste Rate beträgt nur 20 % des Kurspreises. Die zweite und dritte Rate beträgt jeweils 40 % des Kurspreises.
Jawohl! Mit deinem EBS-Zertifikat erhältst du außerdem Zugang zu unserer exklusiven Jobplattform MatchStaff, auf der du dich weltweit auf spannende Positionen bewerben kannst.
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