École de barman de Cape Town
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Apprends le métier de barman dans la ville la plus singulière au monde !
Pourquoi choisir Cape Town ?
Cape Town est régulièrement désignée comme l’une des plus belles villes du monde, et pour cause ! Avec un nombre infini d’activités, sa cuisine qui fait saliver et ses habitants chaleureux, tu tomberas amoureux de la ville en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire.
Pars en randonnée à la pleine lune sur Table Mountain, fais du surf à Muizenberg ou du parachutisme à la sortie de la ville, et tu vivras des moments inoubliables ! L'adrénaline, ce n'est pas vraiment ton truc ? Déguste un verre de vin directement dans les vignobles ou un alcool dans une distillerie locale comme Van Ryn’s. Enfin, n'oublie pas de faire un safari car ça restera une expérience mémorable.
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L’école de Cape Town
L’école de barman de Cape Town est située dans la banlieue branchée de Woodstock. EBS Cape Town s’étire sur plus de 400 m2 et peut accueillir jusqu'à 36 étudiants, ce qui signifie que tu disposes d’un vaste espace pour pratiquer tous tes mouvements de barman. L’école dispose de 12 stations de bar, d’une salle de flair, d’un bar live et d’une salle de cours.
L’école possède le Wi-Fi gratuit, une zone de détente ainsi qu’une cuisine équipée. Il y a aussi une cafétéria dans l’école, tu peux donc prendre un café et quelque chose à grignoter durant la journée.
Un petit aperçu de EBS Cape Town
Suis @ebs_capetown
Logement
Pendant ton séjour au Cap, tu logeras dans une maison située au niveau supérieur du Walmer Estate. C'est une zone détendue à quelques minutes à pied de l'école EBS Cape Town, avec multitude de restaurants et bars branchés aux alentours. Commande un Uber et un court trajet de 10 minutes t'amènera au cœur effervescent de la ville. La maison possède 4 chambres de 6 (certaines avec salles de bain). Profite de ton temps libre pour prendre un bain de soleil sur la terrasse, piquer une tête dans la piscine ou réviser tes cocktails dans la salle d'étude.
Activités après les cours
EBS Cape Town will invite industry professionals/ambassadors from renowned spirit brands such as Absolut, Havana Club and Beefeater to the school. They will give you masterclasses about their selected drinks. Masterclasses may vary from course to course.
#EBSCapeTown invite à l’école des professionnels et des ambassadeurs du secteur qui travaillent pour des marques de spiritueux connues telles que Absolut, Havana Club et Beefeater.
Nous organisons une soirée professionnelle qui regroupera des gérants de bars locaux, des professionnels ainsi que des passionnés qui vivent en Afrique du Sud. C’est une opportunité fantastique pour toi de rencontrer les acteurs de l’industrie et de potentiellement dénicher un travail après ta formation.
Le premier vendredi de ta formation, toi et tes nouveaux camarades pourront aller faire connaissance de la vie des bars locaux en descendant la rue la plus chic du Cap : Bree Street ! C’est l’occasion pour toi de faire connaissance avec les autres étudiants de EBS et avec les instructeurs.
Tu feras une visite guidée de l’une des distilleries de gin ou de brandy d’Afrique du Sud, dépendant de la période de l’année à laquelle la visite aura lieu.
Certains des meilleurs barmen du Cap t’apprendront l’histoire des cocktails Sud Africains et quelles sont les tendances actuelles dans le secteur au niveau des boissons et des techniques !
Nous nous rendrons dans l’une des nombreuses microbrasseries de la ville ou à la Beerhouse qui abrite des centaines de marques de bières, locales et internationales.
Nous chercherons des ingrédients locaux autour de la ville, puis nous discuterons de comment les incorporer dans différents cocktails une fois de retour à l’école.
Cours à Cape Town
Formation Internationale de Barman
Cette formation est reconnue internationalement de par la haute qualité d’entrainement de ses barmen, grâce à des techniques uniques et des expériences inoubliables.
Working Flair
Gagne en style et en confiance grâce à des mouvements de flair personnalisés que tu pourra utiliser derrière le bar
Les Bases du Bartending
Lance ta carrière dans le bartending avec notre cours pratique d’une semaine.
Cours de Mixologie
Apprends à créer tes propres infusions, sirops et cocktails artisanaux en utilisant des techniques avancées.
