L’école de barman de Londres

Ce bar à cocktails avec des piscines à balles géantes organise les concours de flair de la WFA. De nombreux prestigieux artistes de flair ont franchi les portes de Ballie et y ont réalisé leurs tours de magie ! Avec des centaines de balles en plastique rembourrées, c'est l'endroit idéal pour les débutants en flair pour s'entraîner.

Londres est une ville gigantesque et sa scène de barmen l'est tout autant. Mais ne t’inquiète pas, nous sommes là pour te guider et te montrer les meilleurs endroits de la ville. Nous t’emmènerons dans des bars incroyables tels que le London Cocktail Club, le BE AT ONE, le Nine Lives et le Hokus Pokus. Tu vas assister à une démonstration de barman et peut-être même obtenir une boisson gratuite. Les diplômés de l'EBS travaillant dans nombre de ces bars de standing, tu es sûr de bénéficier d'un traitement de faveur ! Sortir après les cours n'est pas seulement bon pour ta connaissance des cocktails, mais c'est aussi un moyen fun de connaître tes camarades de cours et la ville.

Combien de personnes ont la chance de pouvoir fabriquer leur propre rhum ? Très peu ! Et pourtant, c’est bien ce que *tu* pourras faire après la masterclass chez Laki Kane. Prépare-toi à découvrir, grâce à des ambassadeurs du rhum de renommée mondiale, comment aromatiser et redistiller une bouteille de rhum en utilisant les épices et les fruits secs de ton choix.

Évidemment, l'apprentissage des recettes est essentiel pour un barman, c'est pourquoi nous avons renforcé le caractère ludique en organisant un authentique quiz de pub britannique. Après les cours, fais un tour au pub St. James of Bermondsey et nous testerons tes connaissances sur les recettes, la théorie et les anecdotes d'EBS dans la salle de réception privée.

Le temps d'une soirée, EBS Londres se transforme en un bar à cocktails ludique. Choisis un défi : ping-pong, jenga géant ou mouvements de danse pour impressionner tes camarades. Profite de cette occasion pour acquérir une expérience concrète derrière le bar en tant que barman bénévole ou profite simplement des jeux et des boissons.

C'est le moment de briller en créant un cocktail original à partir des connaissances acquises au cours des semaines passées. Nous faisons parfois appel à un juge invité, te donnant ainsi l’opportunité de préparer une boisson pour l'un des barmen les plus réputés de Londres. En te testant sur l'arôme, le goût, les techniques et la présentation (de la boisson, pas toi !), épate la galerie avec une boisson unique.

Termine le mois en beauté avec cette soirée de remise des certificats. L'occasion de célébrer ton succès et porter un toast à ta future carrière. C'est nous qui invitons !