Sigue leyendo y entérate de todo lo que aprenderás, dónde puedes hacer el curso y todas las salidas profesionales que se te presentarán cuando te gradúes después de hacer este completo Curso de Barista.
Conoce a fondo el universo del café
Embárcate con nosotros en este divertido viaje para ser barista y aprende las distintas técnicas para hacer deliciosos cafés. Te enseñaremos todas las técnicas: AeroPress, prensa francesa, Chemex, Hario V60 y un largo etcétera. También habrá catas para que aprendas a hacer análisis sensoriales y a identificar, describir y distinguir el aroma, el gusto y el cuerpo del café. También aprenderás cómo el origen y la altitud influyen en los diferentes tipos de café. Y para rematar, adquirirás habilidades espectaculares como el arte con leche.
Mira lo que se cuece
¡Echa un vistazo a los vídeos del curso!
¿Cómo está estructurado el curso?
El curso de Barista de 5 días está dividido en tres módulos: teoría, práctica y gestión.
En pocas palabras: aprenderás la historia del café, a manejar todo el material de cafetería y recibirás interesantes consejos para abrir tu propio negocio. Consulta aquí debajo todos los módulos…
Teoría
¿De dónde viene el café? ¿Cómo se cultiva? ¿Cómo empezó a consumirse? ¡Haremos un recorrido por la historia de estos granos mágicos! Sabrás cuáles son los principales países productores y cómo llega hasta los consumidores de todo el mundo. También abordaremos todos los procesos de producción y cómo afectan al sabor del producto definitivo. Al término del curso entenderás que hay que tener para ser un gran barista y cómo surgió esta profesión. También habrá una presentación de la Specialty Coffee Association y reflexionaremos sobre la importancia de fomentar la existencia de una comunidad sostenible y equitativa en el sector del café.
Estos son los módulos que abordaremos:
- La planta del café y sus orígenes
- Producción y exportación
- El proceso de descafeinado
- Métodos de tostado
- El papel del barista
- Clase magistral sobre leche
- Presentación de la SCA
Prácticas
Te garantizamos que acabarás el curso sabiendo cómo manejar todas las herramientas y equipos de cafetería y cuándo y por qué se usa cada una. Probaremos distintos métodos de elaboración para que puedas ver cuál es el resultado de cada uno. Para complementar estos sabores te enseñaremos a hacer siropes caseros (y cuando aprendas ya no volverás a pisar un Starbucks). Perfeccionarás el arte de trabajar con la leche para hacer dibujos artísticos y hacer espuma con la consistencia ideal. ¡Y, por supuesto, probarás y saborearás todo lo que hagas!
Estos son los módulos que abordaremos:
- Arte con leche
- Siropes caseros
- Técnicas de extracción del café
- Herramientas para hacer espresso
- Producción de espuma
- Cata
Gestión
¿Apuntas alto y te gustaría abrir tu propia cafetería? ¡Te daremos algunos consejos! Una breve introducción sobre cómo gestionar un negocio, gestión eficaz del personal, atención al cliente y muchos más consejos. También habrá una charla sobre la importancia de la higiene en el lugar de trabajo y de respetar todas las medidas de seguridad e higiene a la hora de elaborar comida y bebida para servir al público.
Estos son los módulos que abordaremos:
- Modelos de negocio
- Gestión del espacio de trabajo
- Atención al cliente
- Medidas de higiene
- Medidas de seguridad e higiene
Contenidos destacados del curso
Mejora tu cualificación
¿Qué puede ser más gratificante que servir una taza de café bien caliente? En menos de una semana serás un barista profesional y podrás encontrar trabajo en nuestra plataforma EBS MatchStaff.
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Aprende divirtiéndote
¡Déjate llevar por tu pasión por el café y ni te darás cuenta de que estás en clase! Las actividades del curso son muy entretenidas e interactivas y aprenderás divirtiéndote. Además, como tú, tus compañeros de clase serán amantes del café, por lo que conectaréis enseguida y al acabar el curso habrás hecho amigos para toda la vida y, por supuesto, ¡también importantes contactos en otras ciudades!
Escuelas construidas a medida
Las instalaciones donde se realiza el curso de barista están en nuestras escuelas construidas expresamente para los cursos. Las clases se imparten en las aulas de prácticas y para clases magistrales y también hay zonas de descanso donde relajarse después de las clases.
Diseñadas por los mejores del sector
Trabajamos con un selecto grupo de expertos para ofrecer formación de máxima calidad El especialista en café de nuestra junta de educación es Fabio Milani, un profesional con más de diez años de experiencia en este sector. Fabio se ha encargado de diseñar el temario del curso, ¡diseñado por él mismo! Fabio es un contacto dentro del mundo del café que vale su peso en oro.
¿Dónde puedo hacer el Curso de Barista?
Instructores expertos
Antes de empezar a enseñar, todos los instructores de nuestro Curso de Barista tienen que pasar por nuestra Academia de Baristas. Así, garantizamos que todos tengan los conocimientos y la experiencia necesarios y sepan transmitirlos a los alumnos. Su pasión por el café es insuperable y estarán encantados de responder a todas las dudas y preguntas de los alumnos, tanto sobre la historia del café como sobre la situación actual y las tendencias del sector. Nuestros instructores son profesionales de prestigio y, por tanto, muy buenos contactos a la hora de hacer networking.
Qué incluye el Curso de Barista
- 5 días de clases, 6 horas al día, con instructores expertos
- Clases teóricas, prácticas y de gestión
- Un completísimo manual del barista con todo el contenido del curso y contenidos extras
- La oportunidad de vivir y aprender en una capital europea cosmopolita
- Sólidos lazos de amistad y contactos en el sector
- Te dará la seguridad y los conocimientos necesarios para emprender tu propio negocio
- Trabajo como barista nada más terminar el curso
- Acceso a nuestra exclusiva plataforma para la búsqueda de empleo EBS MatchStaff
Formas de pago
Pagos con Mastercard, Maestro o Visa a través de Stripe
Escoge el método de pago que mejor se adapte a ti
Pago flexible
Paga el curso en 3 plazos
Transferencia bancaria
Pago con tarjeta o transferencia bancaria
Alojamiento
Encontrar alojamiento puede ser un problema, pero no te preocupes, ¡nosotros te lo resolvemos! Para vivir al máximo la experiencia con EBS puedes alojarte con tus compañeros de curso en una de las casas, apartamentos y hostels que hemos escogido en los diferentes destinos. Consulta las páginas de las escuelas para ver qué te depara cada destino.
¿Lo oyes? El café te llama
Reserva tu plaza para nuestro Curso de Barista y dominarás variedades de café que ni siquiera sabías que existían.
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Llévate tu certificado
Si no tienes nada que lo pruebe ¿cómo vas a justificar que has hecho el curso? Al terminar los cinco días de curso te entregaremos un certificado emitido por EBS que podrás enseñar a tus futuros jefes. Conecta con importantes empresas a través de nuestra exclusiva plataforma para la búsqueda de empleo EBS MatchStaff y sé el primero en enterarte de las mejores ofertas de trabajo como barista. Y si quieres seguir estudiando y formándote, con nuestro Curso de Barista tendrás una base muy buena que te permitirá aprobar varios módulos de los exámenes de la Specialty Coffee Association.
¿Sabías que…?
Originalmente, el café no se bebía, sino que se masticaba.
Los granos de café son las semillas de los frutos de la planta del café.
Brasil es el mayor productor de café de todo el mundo.
Nuestros graduados triunfan allá donde van
¡Ni te imaginas cuánto puede cambiar tu vida en solo cinco días! Tras graduarse en la escuela de EBS en Roma, Boris ganó un concurso regional de baristas y consiguió para el local en el que trabajaba en Split el prestigioso premio Frank Barista Club. Actualmente es Barista Jefe del Caffe Bar Dvojka. Conoce mejor a Boris aquí.
Tranquilo, lo tenemos todo pensado
¿Me organizaréis el alojamiento?
¡Sí! Si quieres puedes alojarte en EBS. La mayoría de nuestros alumnos eligen quedarse con nosotros, ya que es la mejor manera de socializar y relacionarse con otros alumnos del curso.
Consulta las páginas de cada escuela para informarte sobre el alojamiento.
¿El transporte está incluido?
Recibimos alumnos de todo el mundo y cada uno es responsable de organizar su viaje hasta la escuela.
Nuestros asesores pueden ayudarte a buscar la opción de transporte más económica hasta tu destino.
¿Puedo pagarlo en varios plazos?
Sí: puedes reservar ya el curso de barista y pagarlo antes de que empiece.
Con nuestra opción de pago flexible podrás pagarlo en 3 plazos. Un primer pago del 20 % del total del curso. Y dos pagos del 40 %.
