Leggi qui per scoprire ciò che imparerai, dove potrai fare la tua formazione e quali saranno le possibilità di carriera future dopo aver ottenuto il certificato del nostro Corso di Caffetteria.
Conosci a fondo l’universo del caffè
Accompagnaci in questo divertente viaggio nella caffetteria in cui apprenderai i diversi modi per preparare un delizioso caffè. Ti mostreremo un’ampia varietà di metodologie: AeroPress, Pressa Francese, Chemex, Hario V69 e molto altro. Durante le degustazioni imparerai a eseguire un’analisi sensoriale per identificare, descrivere e distinguere l’aroma, il gusto e il corpo del caffè. Inoltre, scoprirai quanto fattori come luogo d’origine e altitudine influenzano i diversi profili del caffè. Per concludere, farai tue anche alcune tecniche di latte art per sorprendere il tuo pubblico.
Scopri cosa preparerai di buono
Guarda alcuni video del corso!
Questo Black Friday pensiamo noi all’alloggio.
Cinque giorni alla macchina del caffè espresso, quella vera, in una città che ami. E per dormire paghi €0.
Prenota entro27 novembre
1 settimanaAlloggio a €0
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Codice BLACKCOFFEE già applicato
Occhio: nelle scuole più richieste i posti letto sono limitati. Si applicano termini e condizioni.
Com’è strutturato il corso?
Il nostro Corso di Caffetteria di 5 giorni è diviso in tre moduli: Teoria, Pratica, Business Management.
In sostanza, scoprirai la storia del caffè, imparerai a utilizzare tutta l’attrezzatura da barista necessaria e riceverai alcuni consigli utili sull’apertura della tua caffetteria. Dai un’occhiata a tutti i moduli qui in basso…
Teoria
Ti sei mai chiest@ da dove provenga il caffè? Come cresce? Com’era consumato originariamente? Ti accompagneremo attraverso la storia di questi chicchi magici! Scopri quali sono i principali esportatori di caffè e come questa bevanda ha raggiunto fama mondiale. Parleremo inoltre dei differenti processi di produzione e come questi possono alterare il sapore della bevanda. Alla fine del corso capirai cosa significa essere un@ grande barista e come questo ruolo sia diventato fondamentale. Ti presenteremo anche la Specialty Coffee Association e parleremo anche dell’importanza di promuovere una comunità del caffè equa e sostenibile.
Ecco qui i moduli in sintesi:
- La pianta del caffè e le sue origini
- Produzione ed esportazione
- Il processo per un caffè decaffeinato
- Metodi di tostatura
- Il ruolo del barista
- Masterclass sul latte
- Introduzione alla SCA
Pratica
Ti garantiamo che, una volta finito con successo il corso, sarai in grado di maneggiare qualsiasi tipo di attrezzatura da caffè con criterio. Proveremo differenti metodi di estrazione in modo da farti capire in che modo influiscono sul caffè che viene prodotto. Per accompagnare questi sapori ti insegneremo come preparare degli sciroppi fatti in casa (così non dovrai più prendere un caffè speciale da Starbucks). Perfezionerai la tua tecnica anche con il latte art per servire caffè di grande effetto e farai pratica su come ricavare la consistenza corretta della schiuma. E ovviamente assaggerai tutto ciò che verrà preparato!
Ecco qui i moduli in sintesi:
- Latte art
- Sciroppi fatti in casa
- Tecniche di estrazione del caffè
- Attrezzatura da caffè
- Produzione di schiuma
- Degustazione
Business Management
Hai l’ambizione di aprire la tua caffetteria? Lasciati consigliare da noi! Ti faremo un’introduzione su come gestire un’attività e il personale in maniera ottimale, interagire con la clientela e molto altro. Parleremo anche dell’importanza dell’igiene sul luogo di lavoro e di come rispettare tutte le pratiche di salute e sicurezza necessarie durante la preparazione di cibi e bevande che vengono somministrate al pubblico.
Ecco i moduli in sintesi:
- Modelli di business
- Gestione dell’area di lavoro
- Attenzione al cliente
- Misure d’igiene
- Procedure di salute e sicurezza
Il corso in sintesi
Migliora la tua preparazione
Cosa può essere più gratificante di servire una bella tazza di caffè perfettamente caldo? Raggiungi un livello di barista professionale in meno di una settimana e trova facilmente lavoro sulla nostra piattaforma di offerte EBS MatchStaff.
Prenota adesso
Impara divertendoti
Immergiti a pieno nella tua passione per il caffè e dimenticherai persino di essere in classe! Le attività del nostro corso sono divertenti e interattive per fare in modo che il tuo apprendimento sia uno spasso. Inoltre, sarai insieme ad altri appassionati di caffè come te e quindi farai sicuramente delle importanti amicizie e creerai degli importanti contatti in nuove città!
Scuole costruite ad hoc
Le nostre postazioni di formazione di caffetteria si trovano all’interno delle nostre scuole costruite espressamente per i corsi da noi ideati. Le lezioni si tengono nelle zone di pratica e di masterclass, ma ci sono anche zone dedicate allo svago e al relax.
Progettato dai migliori nel settore
Lavoriamo con un gruppo selezionato di esperti per assicurarci di fornire la migliore formazione possibile. Lo specialista di caffetteria all’interno del nostro Gruppo di Esperti è Fabio Milani, un professionista con oltre dieci anni di esperienza in questo settore. È proprio Fabio la mente che ha elaborato i contenuti del Corso di Caffetteria, la sua vera invenzione. Fabio è un contatto che vale oro nell’industria del caffè.
Dove posso fare il Corso di Caffetteria?
Istruttori esperti
Prima di passare a insegnare, tutti i nostri istruttori del Corso di Caffetteria devono superare con successo la nostra Accademia di Barista. Questo garantisce che ognuno di loro ha la conoscenza e l’esperienza necessaria per la tua formazione. La loro passione per il caffè non è seconda a nessuno e per questo saranno ben lieti di rispondere a ogni tua domanda, che sia sulla storia del caffè o sulle tendenze attuali del settore. I nostri istruttori sono rinomati nell’ambito della caffetteria e di conseguenza rappresentano un ottimo contatto per la creazione del tuo network.
Cosa puoi aspettarti dal Corso di Caffetteria
- 5 giorni di lezioni, 6 ore al giorno, seguiti da istruttori esperti
- Lezioni di teoria, pratica e business management
- Un approfondito manuale del barista che include tutti i contenuti del corso
- L’opportunità di vivere e apprendere in una tra le tante capitali europee cosmopolite
- La possibilità di creare amicizie forti e importanti contatti nel settore
- La possibilità di sviluppare sicurezza e capacità per aprire la tua caffetteria
- Opportunità di lavoro come barista subito dopo il corso
- Accesso a EBS MatchStaff, la nostra esclusiva piattaforma di offerte di lavoro
Forme di pagamento
Puoi pagare con Mastercard, Maestro o Visa mediante Stripe
Scegli il metodo di pagamento preferito
Pagamenti flessibili
Paga il corso in 3 rate
Trasferimento bancario
Puoi pagare con carta o tramite bonifico bancario
Alloggi
Non preoccuparti, pensiamo noi a risolvere la questione del tuo alloggio! Per vivere al meglio la tua esperienza con EBS puoi scegliere di alloggiare insieme ai tuoi compagni di corso in uno degli appartamenti condivisi o ostelli scelti accuratamente da noi nelle varie destinazioni. Dai un’occhiata alle pagine delle scuole per scoprire l’alloggio di ogni destinazione.
Lo senti questo suono? È il caffè che ti chiama
Prenota adesso il tuo posto al Corso di Caffetteria e padroneggerai con disinvoltura varietà di caffè di cui fino a poco prima non conoscevi l’esistenza.
Prenota adesso
Ottieni un certificato
Faresti mai un corso per non ottenere un attestato? Una volta completati con successo i cinque giorni di corso ti rilasceremo il nostro Certificato EBS che potrai mostrare con orgoglio ai tuoi futuri datori di lavoro. Entra facilmente in contatto con le migliori aziende attraverso EBS MatchStaff, la nostra esclusiva piattaforma di offerte di lavoro che ti mostrerà in anteprima tantissime offerte interessanti. Inoltre, se vuoi andare ancora più lontano in questo settore, il nostro Corso di Caffetteria ti fornirà delle solidissime basi per superare i vari moduli degli esami della Specialty Coffee Association.
Sapevi che…
I chicchi di caffè in realtà sono i semi dei frutti della pianta di caffè.
Il Brasile è il maggiore produttore di caffè al mondo.
Brazil is the largest coffee producer in the world.
I nostri studenti e studentesse hanno successo ovunque
Non puoi immaginare quanto soli cinque giorni possano trasformare la tua vita! Dopo aver superato con successo il corso presso EBS Roma, Boris ha vinto una competizione regionale di barista e ha persino ottenuto il prestigioso premio Frank Barista Club per il locale di Spalato in cui lavorava. Adesso Boris lavora come Capo Barista al Caffè Bar di Dvojka. Scopri di più sulla storia di Boris qui.
Rilassati, abbiamo pensato a tutto noi
Provvederete voi al mio alloggio?
Sì! Puoi scegliere di soggiornare negli alloggi di EBS. La maggior parte dei nostri studenti alloggia da noi e questo è il modo migliore per socializzare durante il corso.
Dai un’occhiata alle pagine delle varie scuole per sapere di più sulle opzioni di alloggio.
Il viaggio è incluso?
I nostri corsi sono frequentati da studenti di tutto il mondo, perciò sarai tu a trovare il modo migliore per raggiungere la destinazione che hai scelto.
Il nostro team potrà aiutarti a trovare le opzioni di viaggio meno costose per raggiungere la sede che hai scelto.
Posso diluire il costo del corso in più pagamenti?
Sì, puoi prenotare il tuo posto nel Corso di Caffetteria adesso e pagarlo in più soluzioni prima che inizi.
Approfitta dell’opzione di pagamento flessibile per pagare il corso in 3 rate. La prima rata corrisponde solo al 20% del costo totale, mentre la seconda e la terza rata saranno del 40% ciascuna.
