Ingredientes

  • 2 rociadas de Amargo de Angostura
  • 15ml clara de huevo
  • 60ml bourbon
  • 30ml zumo de lima recién exprimido
  • 15ml jarabe de azúcar

Pasos a seguir

  1. Ponemos en la coctelera todos los ingredientes
  2. Agitamos en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo
  3. Añadimos hielo y volvemos a agitar hasta que la mezcla esté helada
  4. Servimos con un colador fino en un vaso sour o bajo
  5. Decoramos con una espiral de cáscara de naranja y una guinda
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