Che tu sia un principiante della fata verde o un intenditore di assenzio, bevi l’assenzio con stile con la nostra lista di cocktail di assenzio facili. Il sapore forte dell’assenzio significa che i cocktail sono raramente complessi, perfetti per ogni livello di esperienza.
Scopri qui sotto le nostre cinque migliori ricette di assenzio…
1. Corpse Reviver No. 2
Questo cocktail del periodo proibizionista è disponibile in molte varianti, ma si dice che questa sia il migliore. Inizialmente creato come cura per i postumi di una sbornia, il Corpse Reviver No. 2 è un cocktail ricco di sapore. È delizioso, rinfrescante e ti sveglia sicuramente. Con il suo assortimento di gin, liquore all’arancia e succo di limone fresco, questa bevanda unisce una serie di sapori per creare un cocktail perfetto.
Ricetta
- 20ml Assenzio
- 20ml Gin
- 20ml Cointreau
- 20ml Lillet Blanc
- 20ml Succo di limone fresco
Metodo
- Versare tutti gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio.
- Agitare bene.
- Filtrare in una coppetta da cocktail fredda senza ghiaccio.
2. Absinthe Frappe
Questo è un cocktail di cui potresti non aver sentito parlare, ma è comunque delizioso. Non c’è rum o succo di lime, quindi non è certamente un mojito. Quando l’assenzio era popolare tra la fine del 1800 e l’inizio del 1900, questo era il cocktail di riferimento. L’Absinthe Frappe unisce sapori diversi per diventare una bevanda fresca, dissetante e alla menta. Grazie alla sua breve e semplice lista di ingredienti, questa bevanda è semplicissima da preparare in casa.
Ricetta
40ml Assenzio
15ml Sciroppo di zucchero (simple syrup)
60 ml Acqua gassata
6 Foglie di menta fresca
Metodo
- Aggiungere l’assenzio e lo sciroppo di zucchero in uno shaker e riempire di ghiaccio.
- Agitare bene.
- Filtrare in un bicchiere colmo di ghiaccio tritato.
- Coprire con la soda e guarnire con la menta.
3. Sazerac
Il cocktail Sazerac viene da New Orleans ed è in circolazione dai primi anni del 1800. È un ottimo cocktail per chi ama il proprio whisky miscelato con dolcezza e note di anice. Rinfrescante e purificante per il palato, piacevole da gustare a fine pasto.
Ricetta
- 10ml Assenzio
- 60 ml Cognac o Rye
- 10ml Sciroppo di zucchero
- Peychaud’s Bitter
- Lemon Twist
Metodo
- Sciacquare un bicchiere freddo con l’assenzio.
- Prendi un mixing glass pieno di ghiaccio e aggiungi gli altri ingredienti.
- Mescolare bene.
- Filtrare nel bicchiere risciacquato con l’assenzio e guarnire con il twist di limone.
4. Death in the Afternoon
Questo cocktail ha un nome spettacolare ed è un riferimento al romanzo di Ernest Hemingway per un’ottima ragione. Si dice che questo cocktail di assenzio e champagne sia una sua creazione. È uno dei cocktail a base di assenzio più iconici, ma a causa della forza dell’assenzio, è meglio non berne troppo in una sola volta.
Ricetta
- 40ml Assenzio
- Champagne
Metodo
- Versare l’assenzio in una coppetta da cocktail o in un flute da champagne.
- Coprire con champagne freddo e mescolare delicatamente.
5. Chrysanthemum
Può sembrare una strana miscela di alcol ma, sorprendentemente, il Chrysanthemum funziona molto bene e i sapori non si scontrano affatto. Il vermouth, come componente principale, si sposa bene con la dolcezza del Benedectine e l’aroma floreale dell’assenzio che, a sua volta, crea una bevanda sofisticata. Se non hai un debole per i dolci, non aggiungere molto Benedectine.
Ricetta
- Assenzio
- 60 ml Dry Vermouth
- 18ml Benedectine
- Orange Twist
Metodo
- Aggiungere vermouth, Benedectine e 3 gocce di assenzio in un mixing glass pieno di ghiaccio.
- Mescolare bene fino a quando non si sarà raffreddato.
- Filtrare in una coppetta da cocktail ben fredda e guarnire con una Orange Twist.
