Letar du efter en perfekt sommarcocktail? Ge dina klassiska mojitos en uppgradering med det här fruktiga jordgubbsmojito receptet.
Vi kan alla behöva något som friskar upp sommaren 2020. Vi har haft gott om tid att göra cocktails under de senaste månaderna och kommit fram till att en av våra favoriter i år är jordgubbsmojito. Lång, uppfriskande och fruktig gör att den är en perfekt spinoff på den klassiska sommarcocktailen. Om du redan testat vårt klassiska mojito recept och är redo att krydda till det, går vi nu igenom hur man blandar en jordgubbsmojito – EBS style.
De friska och naturliga smakerna är grundläggande i varje mojito. Så när du letar ingredienser till din jordgubbsmojito, kom ihåg – ju färskare desto bättre.
Det här behöver du…
(till 1 cocktail)
- 1 highballglas
- 1 skopa krossad is
- 4 limeklyftor
- 20ml (¾ oz) sockerlag
- 60ml ljus rom
- 15ml jordgubbslikör
- 8-12 myntablad (+ extra till garnering)
- 3-4 jordgubbar skurna i fjärdedelar
- Lite sodavatten (bara för att fylla upp glaset)
Steg 1
Lägg lime och mynta i ditt highballglas och muddla ihop dem. Du måste inte ha ett highball till hands eftersom du lika gärna kan använda ett högt, tåligt glas från köket. För att lyckas med en jordgubbs- och myntamojito är det viktigt att muddla på rätt sätt. Om du muddlar myntan för mycket blir din cocktail bitter och om du muddlar den för lite kommer inte smakerna fram ordentligt. Pressa dem försiktigt några gånger med en muddler eller en träsked (utan att mosa dem).
Steg 2
Ta en skopa is och fyll upp glaset ¾. Iskuber ger dig inte samma resultat så antingen köper du den färdigkrossad eller krossar den själv med en blender eller med en kökshandduk och någonting hårt. Eftersom krossad is har större kontaktyta kommer din jordgubbsmojito kylas ner snabbare.
Steg 3
Häll din rom över isen. För en jordgubbsmojito (eller vilken mojito som helst) är det viktigt att använda ljus rom som exempelvis Havana eller Bacardi. En lättare smak framhäver smakerna från citrus och mynta medan en kraftig rom kommer ta över. Om du vill göra den alkoholfri kan du hoppa över det här steget.
Steg 4
Tillsätt sockerlag. Även om rörsocker är det man använder traditionellt i en mojito blandas det inte ordentligt vilket gör att smakerna nästan alltid hamnar i obalans. Med sockerlag får du en perfekt blandad drink och slipper ett krispigt lager av socker på botten.
Steg 5
Tillsätt din jordgubbslikör och fruktbitar. Du kan lägga i fler eller färre jordgubbar beroende på dess storlek men vi rekommenderar mellan två och fyra.
Steg 6
Rör om allt med en lång barsked. Den platta basen ser till att ingredienserna blandas ihop ordentligt men var noga med att inte mosa jordgubbarna. Om du fått en fin rosa färg och ser att både mynta och lime fördelats jämnt i hela glaset har du förmodligen lyckats med din jordgubbsmojito.
“Den här enkla men effektiva cocktailen är alltid en vinnare på fester, barer och till och med hemma. Testa på det här läckra jordgubbsmojito receptet om du vill imponera på dina vänner och familj.
Blev du nyfiken på bartending efter det här receptet? Varför inte bygga vidare på dina färdigheter och bli en professionell bartender med vår fyra veckor Internationella Bartenderkurs? Du kan välja att gå på en av våra 28 skolor världen över, skaffa nya vänner och öppna upp för en värld av nya jobbmöjligheter.
