Introducción:

¿Estás buscando el cocktail perfecto para el verano? Dale una vuelta al mojito clásico con esta receta con la que podrás preparar un mojito de fresa delicioso.

Descripción:

Seamos sinceros. Hay que hacer lo posible para mejorar este (por decirlo de alguna manera) 'curioso' verano de 2020. Por suerte, estos últimos meses hemos tenido tiempo de sobra para refinar nuestros cocktails, y uno de nuestros favoritos es el mojito de fresa. Refrescante y afrutado, es una buena alternativa al mojito clásico, así que si ya has probado de hacer la receta del mojito original y quieres divertirte, aquí aprenderás a hacer el mojito de fresa al estilo EBS (spoiler: te va a encantar).

Ingredientes del mojito de fresa:

 

Ingredientes del mojito de fresa cómo lima y menta sobre una mesa blanca

Los sabores frescos y naturales hacen destacar el mojito de fresa, así que ya sabes, a la hora de hacer la compra, cómo en mejor estado estén los ingredientes, más sabroso el cocktail.

Lo que necesitas:

(Para 1 mojito de fresa)

  • Un vaso alto
  • Una cucharada de hielo picado
  • 4 rodajas de lima
  • 20ml de jarabe de azúcar
  • 60ml de ron ligero
  • 15ml de licor de fresa
  • 8-12 hojas de menta (con alguna extra para adornar el mojito de fresa)
  • 3-4 fresas cortadas en cuartos
  • Agua con gas (solo vas a necesitar dos rociadas).

Pasos para la elaboración del mojito de fresa:

Paso 1:

Deposita las rodajas de lima y las hojas de menta en el vaso alto y presiónalas contra el fondo del vaso con un mortero o con una cuchara de madera. Si te excedes presionándolos, corres el riesgo de crear una pasta que amargará el sabor del mojito de fresa. Si por lo contrario, no presionas con un mínimo de ganas, los sabores no se llegarán a mezclar. Busca el equilibrio presionando suavemente.

Paso 2:

Rellena con hielo picado 3/4 del vaso. Los cubitos de hielo no te darán el mismo resultado, así que compra hielo picado o rómpelo tú mismo con una picadora. Con este tipo de hielo, tu mojito de fresa conservará el frío durante más tiempo.

Paso 3:

Añade el ron sobre el hielo. Para el mojito de fresa es importante usar un ron ligero, cómo Havana o Bacardi. Si usases un ron más fuerte, correrías el riesgo de que en el resultado final solo notes el sabor del ron, reduciendo el protagonismo de los otros sabores.

Paso 4:

Añade el sirope de azúcar. Si bien normalmente se usa azúcar granulado para la elaboración de mojitos, actualmente se considera una mala práctica ya que no se llega a mezclar bien en el cocktail, ya que la mayoría del contenido se queda o arriba o al fondo del vaso. Con el sirope de azúcar, conseguiras cubrir de forma eficaz todo el vaso.

Paso 5:

Añade el licor de fresa y también las fresas. Puedes añadir más o menos dependiendo del tamaño de las fresas, pero nosotros te recomendamos usar entre dos y cuatro. Rocía el agua con gas.

Paso 6:

Mézclalo todo con una cuchara de bar. Hazlo suavemente para que las fresas no se acaben conviertiendo en pulpa. Si el mojito adquiere un bonito color rosa y ves que las hojas de menta y las rodajas de lima han quedado bien distribuidas, es que probablemente lo hayas hecho todo bien.

El mojito de fresa es un cocktail sencillo pero efectivo que siempre triunfa en las fiestas, bares o incluso en casa.

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