Quindi, sei un accanito fan del whisky ma stai cercando qualcosa di un po’ diverso? Sei nel posto giusto. Se ti piace semplicemente bere il tuo whisky, allora le nostre cinque semplici ricette di cocktail a base di whisky fanno per te.
I cocktail non devono essere complicati, semplicemente avere un buon sapore. Ecco i nostri primi cinque semplici cocktail col whisky…
1. Old Fashioned
Origine
Come molte cose vecchio stile, l’origine di questo cocktail non è molto chiara. Alcuni dicono che sia stato mixato per la prima volta al Pendennis Club nel Kentucky nel 1881. Tuttavia, è improbabile che sia così poiché ci sono testimonianze di 12 anni prima dell’apertura del club. Probabilmente è un’evoluzione di un vecchio cocktail di New Orleans chiamato Spoon Cocktail (così chiamato perché al cliente veniva lasciato un cucchiaio per mescolare lo zucchero che non si era sciolto). Tuttavia, qualunque sia la sua origine, è sicuramente un cocktail classico.
Sapore
Agrumato e un po’ di dolcezza, l’Old Fashioned esalta piacevolmente il sapore del whisky.
Ingredienti
- Bourbon 60ml
- Zolletta di zucchero imbevuta di bitter Angostura
- Selz
Metodo
- Imbevere una zolletta di zucchero in poche gocce di bitter Angostura e un goccio di soda. Pestare in un bicchiere rocks.
- Aggiungere il Bourbon in porzioni da 20 ml alla volta, aggiungendo un paio di cubetti di ghiaccio ogni volta e mescolando per circa 15 secondi ogni 20 ml versati.
- Infine, torcere leggermente la scorza d’arancia per tirare fuori l’aroa della scorza e guarnire.
Variante: puoi sostituire il Bourbon e fare invece uno Scotch Old Fashioned. Il risultato finale dipenderà dal tipo di whisky che scegli, ma per questo ci piace il Grant’s blended scotch.
2. Rob Roy
Origine
Prende il nome da un’operetta, basata sulla vita dell’eroe popolare scozzese Rob Roy MacGregor, questo cocktail di whisky ha una storia che risale al 1894. È stato inventato al Waldorf Astoria di Manhattan e, come puoi immaginare, è fatto con whisky scozzese .
Sapore
Dolce e secco.
Ingredienti
- Angostura Bitter
- Grant’s Blended Scotch whisky 60ml
- Vermouth Dolce 20ml
Metodo
- Mescola il Vermouth dolce con il tuo whisky scozzese Grant’s e aggiungi un goccio di Angostura bitter.
- Aggiungere il ghiaccio e mescolare per raffreddare e diluire.
- Infine filtratelo in una coppa martini ben fredda, senza ghiaccio e decorate con un paio di ciliegie al maraschino.
Variazione: sebbene tradizionalmente dolce, il Rob Roy può essere adattato ai tuoi gusti con varietà “”secche”” e “”perfette””. Per fare ciò, sostituisci semplicemente il Vermouth dolce con un Vermouth secco o misura parti uguali di dolce e secco per un cocktail più equilibrato (o “”perfetto””).
3. Whiskey Sour
Origine
Originariamente bevuto dai marinai britannici, il Whisky Sour ha viaggiato in tutto il mondo assumendo forme diverse. Una delle prime menzioni di questo famoso cocktail risale al 1872, quando un articolo di giornale peruviano attribuiva l’invenzione della bevanda a un marinaio di nome Elliot Staub.
Sapore
Acido e agrumato con note speziate di limone e arancia.
Ingredienti
- Bourbon 60ml
- Albume d’uovo 15ml
- Succo di limone fresco 30 ml
- Sciroppo di zucchero (Simple Syrup) 15 ml
- Angostura bitter
Metodo
- Versare tutti gli ingredienti in uno shaker, senza ghiaccio.
- Agitare bene per aerare. L’acidità del succo di limone aiuterà a emulsionare l’albume, conferendogli una schiuma densa e cremosa.
- Riempire lo shaker di ghiaccio e agitare per circa 15 secondi, prima di filtrare.
- Aggiungere un paio di gocce di bitter Angostura e guarnire con una ciliegina al maraschino.
Variante: se ti senti più sofisticato, potresti provare a fare un New York Sour, che ha uno strato di vino rosso in cima. Per fare questo, una volta terminato il vostro tradizionale Whisky Sour, versate lentamente circa 15-20 ml di vino rosso fruttato sul lato inferiore di un cucchiaio e create uno strato sopra il drink.
Se preferisci qualcosa di più semplice, questo cocktail di whisky può essere preparato anche senza albume. Qualunque sia il Sour, sono tutti ottimi cocktail a base di whisky.
4. Cocktail Brown Derby
Origine
Il Brown Derby Cocktail è un po’ glam, proveniente direttamente da Tinseltown. È stato inventato nel Vendome Club negli anni ’30 e prende il nome da un ristorante a forma di cappello su Wilshire Boulevard.
Sapore
Rinfrescante e fresco.
Ingredienti
- Bourbon 45ml
- Succo di pompelmo fresco 30ml
- Honey Syrup 15 ml
Metodo
- Aggiungi l’Honey Syrup e il succo di pompelmo fresco in uno shaker.
- Versare Bourbon e ghiaccio.
- Agitare bene e filtrare la bevanda fredda in una coppetta da cocktail.
- Guarnire con una scorza di pompelmo.
5. Smash di whisky
Origine
Risalente al 1860, la prima versione del Whisky Smash è stata probabilmente inventata dal padre della mixology americana, Jerry Thomas, che per primo pubblicò un libro di cocktail con ricette. Una versione più moderna – e la bevanda che conosciamo e amiamo oggi – è stata creata da Dale “”King of Cocktails”” DeGroff nella Rainbow Room di New York.
Sapore
Menta, agrumato e rinfrescante. Se ti piacciono i mojito, allora adorerai il Whisky Smash.
Ingredienti
- Bourbon 60ml
- Una manciata di foglie di menta fresca
- Metà di un limone tagliato a spicchi
- Sciroppo di zucchero (Simple Syrup) 1 cucchiaio
Metodo
- Pestare i limoni in un mixing glass insieme allo sciroppo e aggiungere poi qualche foglia di menta.
- Quindi aggiungere il Bourbon e il ghiaccio.
- Agitare bene e versare nel bicchiere.
- Servire in un bicchiere rocks con una guarnizione di foglie di menta su ghiaccio tritato.
