Ingredientes
- 2 rociadas de Amargo de Angostura
- 15ml clara de huevo
- 60ml Amaretto
- 30ml zumo de lima recién exprimido
- 10ml jarabe de azúcar
Pasos a seguir
- Añadimos todos los ingredientes en una coctelera.
- Agitamos en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo.
- Añadimos hielo y volvemos a agitar hasta que la mezcla esté helada.
- Servimos con un colador fino en un vaso bajo.
- Decoramos con un gajo de limón y una guinda.
